做好酒類專業零售店設計,要注意這五大方面。文 | 鮑躍忠(ID:YJTT2016)*作者系云酒·中國酒業品牌研究院高級研究員、新零售專家編者按:從大招商到強化新零售渠道建設,酒企對于門店的建設意識不斷增強,也對酒商提出了更高的要求。在前兩期內容中,云酒·中國酒業品牌研究院高級研究員、新零售專家鮑躍忠撰寫專欄文章《招千個商,不如開千家店?》《開一家賣酒店鋪,如何選址?》(點擊鏈接閱讀原文),著重分析... 查看全文>
目錄
文 | WBO專欄作家 申向云最近筆者一直在思考兩個問題。其一:為何很多同行到我們店都會說,你們門店零售很好但是沒有辦法復制?其二:針對80和90后消費者葡萄酒零售市場,其實很空白,為什么就沒有更多地酒商愿意積極參與其中?為什么大家會認為不能復制?因為不具備足夠開放的市場零售思維關于復制。初級開店思維也許是:有人脈,有關系是一個門店的基礎與必要條件。這中間有利有弊,利在于,一開店,只需要各種關系就... 查看全文>
文 | WBO專欄作家 申向云最近筆者一直在思考兩個問題。其一:為何很多同行到我們店都會說,你們門店零售很好但是沒有辦法復制?其二:針對80和90后消費者葡萄酒零售市場,其實很空白,為什么就沒有更多地酒商愿意積極參與其中?為什么大家會認為不能復制?因為不具備足夠開放的市場零售思維關于復制。初級開店思維也許是:有人脈,有關系是一個門店的基礎與必要條件。這中間有利有弊,利在于,一開店,只需要各種關系就... 查看全文>
做好一家零售店經營的核心,是要做好商品的組合與管理。文|鮑躍忠(ID:YJTT2016)*作者系云酒·中國酒業品牌研究院高級研究員、新零售專家編者按:對于酒類零售業態而言,門店經營所需要關注的環節眾多,其中商品管理無疑是核心之一。在前兩期內容中,云酒·中國酒業品牌研究院高級研究員、新零售專家鮑躍忠撰寫專欄文章《招千個商,不如開千家店?》《開一家賣酒店鋪,如何選址?》《如何設計好一家酒類專業零售店?... 查看全文>
文 | WBO專欄作家 Mya最近一年遇到越來越多朋友想轉型做零售,“葡萄酒團購批發太讓人心累了”,但零售好做嗎?4年前在波爾多接待國內團體時,有位前輩跟我說:“國內葡萄酒市場大概還有個7年光景。”這句話就好像醫生給病人判生命期限,那個時候不知道國內市場到底是什么樣,后來回到國內一直在回想前輩的7年之說,我想他所說的是葡萄酒暴利時代吧,葡萄酒市場從暴利趨于理性,消費者從盲目到有一定的了解是大概需要... 查看全文>
文 | WBO專欄作家 申向云前文介紹:B2B模式如果成熟,葡萄酒零售店的采購門檻變得前所未有低。再次,社區綜合性零售店只要愿意在門店多一個葡萄酒陳列面,就能用低廉成本輕易采購到50款左右的多樣性葡萄酒......上篇談論B2B的文章,我鼓吹服務大眾市場的入門級零售店將會在未來3-7年內有一個快速的發展,具體是怎么樣發展呢?這個零售市場或許大得讓我們無法去想象的,就如互聯網形態下所成交的個體消費數... 查看全文>
也買酒門店品茶休息區。 畢小慧攝在不足兩公里的成都市云影路街道上,聚集著酒倉、也買酒、1919等大型酒類零售商店,以及眾多傳統煙酒零售店。在這波銷售小旺季期間,它們的境遇卻大有不同,相對于傳統煙酒店門可羅雀,幾家主打酒業新零售業務的門店內,顧客則絡繹不絕。這是為什么呢?精細化服務 新零售更受消費者青睞與傳統消費渠道相比,新零售平臺有啥不一樣?中國酒類競爭戰略咨詢專家、恒涵戰略咨詢創始人黃文恒認為,... 查看全文>
也買酒門店品茶休息區。 畢小慧攝在不足兩公里的成都市云影路街道上,聚集著酒倉、也買酒、1919等大型酒類零售商店,以及眾多傳統煙酒零售店。在這波銷售小旺季期間,它們的境遇卻大有不同,相對于傳統煙酒店門可羅雀,幾家主打酒業新零售業務的門店內,顧客則絡繹不絕。這是為什么呢?精細化服務 新零售更受消費者青睞與傳統消費渠道相比,新零售平臺有啥不一樣?中國酒類競爭戰略咨詢專家、恒涵戰略咨詢創始人黃文恒認為,... 查看全文>
疫情發生以來,關于消費模式轉變的討論也從未停止。在2月20日首期《中國白酒芝香大講堂》直播中,中國酒業協會副理事長兼秘書長宋書玉,源坤教育創始人、中國白酒品鑒知識普及推廣第一人鐘杰,中國白酒工藝大師、景芝酒業總經理來安貴,中國白酒大師、景芝酒業常務副總經理趙德義,海納機構總經理呂咸遜等行業大咖、白酒專家,圍繞“芝香的秘密和景芝數字化營銷案例”主題進行了直播講解,獲贊無數——(↑↑↑掃描圖中二維碼觀... 查看全文>
按1100萬千升的總量規模計算,我國目前適合飲酒人群人均年飲酒規模達到了31升,已經超出了人均14.4升規模的韓國,基礎白酒的消費承受能力已經接近了限值。酒類零售終端的出路在哪里呢?產能過剩,推動消費邏輯的升級改變消費者在購買和使用體驗過程中,不是簡單的“滿意”、“不滿意”二元體驗,而是會有三種不同的感覺:不滿意、沒有不滿意和滿意。而影響消費者購買感覺的主要有兩個因素,一個是保健因素,另一個是激勵... 查看全文>
加微信送福利,醬香白酒低價買。茅臺鎮老牌酒廠直接供貨,品質保障,物美價廉,專注高性價比醬香型白酒!