囊括一切酒類知識，走進微醺酒類世界！微信公眾號：酒百科（baikejiu）說到波爾多，相信很多酒友都有耳聞，非常知名的頂級葡萄酒產區，在國內恐怕市場份額也是最大的。學習葡萄酒，繞不開法國波爾多。而學習波爾多，必然繞不開那四大名村，因為那是波爾多頂級葡萄酒的搖籃，著名的 61 家列級莊（Grand Cru Classe）大多位于這四個名村。受由南向北的吉隆特河（Gironde）影響，波爾多分為左岸和... 查看全文>
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作為新興的葡萄酒生產國，新西蘭在最近幾十年強勢崛起，出產的葡萄酒以“純凈、清新”的形象贏得了全世界愛酒人士的青睞。與此同時，這里也涌現了一批優質酒莊，不斷刷新著酒界對新西蘭的認識。新西蘭的膜拜級名莊——金字塔谷酒莊（Pyramid Valley Vineyards）便是其中不得不提的一個。金字塔谷酒莊葡萄園風景（圖片來源：www.pyramidvalley.co.nz）名家贊譽無數“你可能認為自己... 查看全文>
年底將近，不少家庭忙著備年貨。作為中國的特有飲品之一，白酒成為了中國人的送禮必備佳品，“送什么樣的白酒更好”成為了不少人關心的問題，加上最近白酒股市一片看好，也讓白酒的討論度居高不下。最近朋友圈就一直流傳著一張“白酒鄙視鏈”，茅臺穩坐金字塔頂端，往下的多是大家認識的名酒品牌。仔細看可以發現，這個白酒“金字塔”主要還是根據各大品牌目前的市場地位來排的。首先對于整個白酒市場來說，茅臺的“老大哥”地位已... 查看全文>
酒莊介紹金字塔谷酒莊是一個試驗性的葡萄酒生產商，位于新西蘭南島的坎特伯雷，生產黑皮諾，霞多麗，瓊瑤漿，白詩南和品麗珠葡萄酒。金字塔谷酒莊只有2公頃(5英畝)的葡萄園，是組成該酒莊200公頃(494英畝)農場的一小部分。坎特伯雷的粘土石灰巖土壤和涼爽干燥的氣候非常適合種植勃艮第葡萄品種黑比諾和霞多麗。這些葡萄酒都受到了國際酒評家的一致好評。金字塔谷酒莊還在全國各地租用葡萄園，生產一系列其他的葡萄酒。... 查看全文>
中國教育就像一座金字塔，作為蝸牛的我們，一步一步，一層一層地往上爬，但能夠到達頂尖的終究是少數又努力又聰明的幸運兒，你呢，現在在第幾層？... 查看全文>
當你尚在疲于奔命，努力拼搏，艱苦奮斗的時候，有的酒已經活在金字塔頂端，當然也不是所有的都如此，今天就來講講法國葡萄酒，它也是分等級的，就以金字塔來表示價格，由基部至頂部的順序為:日常餐酒 (Vin de France)、地區餐酒 (Vin de Pays )、優良地區餐酒(V.D.Q.S)、法定地區葡萄酒(A.O.C)。日常餐酒（Vin De Table）日常餐酒是最低檔的葡萄酒，作日常飲用，由不... 查看全文>
眼下，法國香檳區一年一度的葡萄采收正在如火如荼的進行，有關香檳的關注度也有增無減。近日，Decanter Premium刊發文章稱，法國酒農香檳的生存正受到外界各種因素的威脅：全球不景氣的經濟，糟糕的收成，大酒莊的競爭甚至法國的稅收政策都在迫使酒農們直接出售所有的葡萄，有的酒農搖身一變成為中間商，有的酒農則干脆賣掉了自己的全部家當。那么，香檳上游生產端的這些變化會給香檳行業帶來哪些影響？未來香檳產... 查看全文>
你可能以為你知道新西蘭葡萄酒，但我肯定你是嘗過金字塔谷后才知道的在北坎特伯雷， 新西蘭，金字塔谷， 名莊收獲《葡萄酒倡導家》葡萄酒倡導者，麗莎佩羅蒂佩羅蒂-布朗，簡稱WA主編。然而，與其把金字塔谷比作一本新西蘭葡萄酒的教科書，不如說它是一本圖畫書，因為這個酒廠的自然環境和美酒如畫，令人著迷。今天，讓我們一起打開這本圖畫書，看看金字塔谷的故事。活力中誕生的酒莊無論是從金字塔谷的莊... 查看全文>
夏日的情調，是戶外野餐還是美酒佳肴? 今天，帶大家來認識一個新的特殊的酒莊，它是眾多葡萄品種種植都具備的葡萄酒酒莊——德國精英VDP酒莊K.F.Groebe格悅博酒莊。K. F. Groebe格悅博酒莊成立于1763年，位于德國著名的葡萄種植區萊茵黑森南部維斯霍芬莊園種植區。酒莊9公頃的葡萄藤園目前主要集中在位于韋斯霍芬地區由德國VDP精英酒莊認證的Aulerde, Kirchspiel, Mor... 查看全文>
說起陜西大家都很熟悉了，美味的肉夾饃、壯觀的兵馬俑、絕險西岳華山、東周時期之秦國、新中國革命根據地。有79座已發現的帝王陵墓，被譽為“東方金字塔”。字西周起便有十四個朝代在此地建都，秦國更是憑著這樣的地勢優勢坐擁三秦之地而蠶食天下。可是你們知道這樣的陜西都有那些名酒白酒嗎？陜西名酒白酒排行榜一：西鳳酒要說陜西最有名的酒莫過于西鳳酒了，第一屆全國酒評會就將西鳳酒與貴州茅臺酒、山西汾酒以及四川瀘州老窖... 查看全文>
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