la foret noire紅酒  2023-03-28 00:00

一直還沒喝到La Trappe第27批次的過桶四料，于是決定去一趟這家修道院酒廠，跟著Tour體驗一下修道院啤酒的悠久歷史和釀造魅力，臨走還能帶幾瓶Batch 27回來囤著。雖然大家對修道院啤酒可能都不陌生了，但是還是簡單先介紹一下。目前經過認證的修道院啤酒品牌一共有11個：比利時雄霸六家，荷蘭兩家，奧地利一家，意大利一家，以及美國一家。雖然有的比利時啤酒看起來或者介紹時也是稱修道院釀造，但沒經過...  查看全文>

Pinot Noir黑皮諾世界上備受贊譽的葡萄品種，黑皮諾是紅葡萄品種中被公認為挑剔、難照料的品種；其實懂酒的朋友早就通過對羅曼尼·康帝了解后知道，法國勃艮第夜丘才是世界上更為適合黑皮諾生長的地方。Domaine Camus Père & Fils Gevrey-Chambertin卡穆父子酒莊 熱夫雷-香貝丹村級卡穆小姐：剛打開的熱夫雷-香貝丹村級葡萄酒，要先讓它呼吸一下，這樣酒香才能更好的打開...  查看全文>

阿爾薩斯酒怎么會和匈牙利的酒鎮多凱有所牽扯？一直是個神秘的謎。據地方傳說，阿爾薩斯將軍施文迪·拉札雷(Lazare de Schwendi)幫助匈牙利驅退來襲的土耳其軍隊，因此于1565年獲贈4000桶的匈牙利多凱酒及數株來自該鎮的灰皮諾葡萄幼株作為謝禮。今天，灰皮諾葡萄已在匈牙利境內絕跡，但卻占了阿爾薩斯葡萄總產量的4%，并釀成本區最具風格的美酒。灰皮諾葡萄的酒酸比麗絲玲葡萄弱，甜度比過甜的格烏...  查看全文>

囊括一切酒類知識，走進微醺酒類世界！微信公眾號：酒百科（baikejiu）羅伯特·帕克（Robert Parker）曾說：「當我一個人被困于孤島的時候，如果只能選擇 1 款葡萄酒陪伴，我想那一定是吉佳樂世家（E.Guigal）的葡萄酒。」吉佳樂世家與嘉伯樂（Domaine Paul Jaboulet Aine）和莎普蒂爾（M. Chapoutier）一起并稱「羅納河谷三巨頭」，嘉伯樂與莎普蒂爾酒莊...  查看全文>

雙12來襲，各位酒友是不是還在抓緊時間選酒呢~若還不知道買什么，為大家推薦吉佳樂世家酒莊（E. Guigal）的“La La La”三劍客，羅伯特·帕克（Robert Parker）本人曾為該系列酒款給出25次滿分贊譽，實屬當之無愧的“帕克滿分王”！“La La La”系列酒標（圖片來源：www.guigal.com）“La La La”系列酒款產自酒莊最優秀的三塊葡萄園——拉慕林園（La Mou...  查看全文>

吉佳樂世家酒莊（E. Guigal）坐落在美麗的羅訥河谷（Rhone Valley）產區，是一座極富傳奇色彩的酒莊。它成立不到百年，卻迅速發展成為羅訥河谷極具代表性的酒莊。吉佳樂世家酒莊佳釀迭出，三劍客“La La La”更是憑借非凡品質，迄今共30次獲得了帕克團隊（Robert Parker Team）的滿分評價，彰顯了酒莊得天獨厚的風土條件和高超一流的釀酒技藝。吉佳樂世家酒莊建筑（圖片來源：w...  查看全文>

Sainte-Marie-la-Blanche 是紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒的 IGP 名稱，這些葡萄酒產自勃艮第中部的一個地區，就在波恩丘以東。 IGP 的集水區大致反映了波恩丘的長度，向東僅幾公里，位于與索恩河（Sa?ne River）接壤的低洼平坦的谷底。地理Sainte-Marie-La-Blanche 地區共有 20 個小教區在 C?te d'Or 省南部，圍繞著位于博訥（Beaun...  查看全文>

酒業簡介香格里拉酒業股份有限公司于2000年1月在迪慶香格里拉經濟開發區創立，主要進行葡萄酒和青稞干酒系列的研究開發、生產和銷售以及相關原料基地的培育建設，主導產品為“香格里拉”、“天籟”、“恒美”等品牌的葡萄酒和“大藏秘”青稞干酒。公司先后在迪慶州香格里拉經濟技術開發區、河北秦皇島和山東煙臺投資建廠，引進國內外一流的葡萄種植、釀酒技術專家和葡萄酒生產設備，已形成年產萬噸葡萄酒、青稞干酒生產規模。...  查看全文>

勃艮第-庫朗-拉維斯是約訥歐賽爾地區的一個名稱。就葡萄酒而言，這是勃艮第地區的西北部。品種這些規定涵蓋了紅、白和桃紅勃艮第葡萄酒，但生產主要集中在紅葡萄酒上。葡萄園面積不到120公頃，偏愛黑皮諾(Pinot Noir)和霞多麗(Chardonnay)的比例約為80:20。地理這個產區是位于博恩（Beaune）西北110公里(70英里)處的一個小集群，也是Cote d'Or的主要葡萄酒種植中心。這個...  查看全文>