獅子頭標志的法國紅酒  2023-03-28 08:00

法國曾被羅馬帝國稱為高盧(Gallia)， 把高盧人叫做Gallus，而Gallus在拉丁語里的另一個意思是雄雞。法國大革命時期，雄雞取代了王權的標志——百合花。甚至在法蘭西第一共和國國旗上也有雄雞形象，而今日高盧雄雞被當作法國足球隊和橄欖球隊的標志，由此使得高盧雄雞舉世聞名。除了代表法國人革命精神的“高盧雄雞”以外，法國另一個代表形象便是一名名為「瑪麗安娜（Marianne）」的女士，同時她是最...  查看全文>

法國曾被羅馬帝國稱為高盧(Gallia)， 把高盧人叫做Gallus，而Gallus在拉丁語里的另一個意思是雄雞。法國大革命時期，雄雞取代了王權的標志——百合花。甚至在法蘭西第一共和國國旗上也有雄雞形象，而今日高盧雄雞被當作法國足球隊和橄欖球隊的標志，由此使得高盧雄雞舉世聞名。除了代表法國人革命精神的“高盧雄雞”以外，法國另一個代表形象便是一名名為「瑪麗安娜（Marianne）」的女士，同時她是最...  查看全文>

雖然日常工作和生活的節奏很快，但對于資深飯醉分子的我來說，吃的東西是萬難湊合的，尤其不能接受一天三頓小燒烤，只求口腹滿足，卻不顧及健康的飲食習慣。我想許多人和我一樣困惑，既要適應快節奏的工作，又要享受慢生活的飲食，這簡直是魚和熊掌不可兼得嘛。但在快工作和慢生活的糾結中，每個人都會有自己的一套辦法，我也不例外，漸漸積累了幾樣快手慢菜，它們雖然算不上”食不厭精、膾不厭細“，但滿足味蕾上的享受和養生的需...  查看全文>

葡萄酒標是我們認識一款酒的最主要途徑之一，也往往是我們對一款酒的第一印象，其重要性自然不言自喻。在最常見的法國酒標上，我們常常可以看到一些帶有迷惑性的字樣，例如，人們印象中法國人向來以法文為傲，但是許多法國酒標上卻有”Product of France”的英文字樣，這是否代表該酒來歷不明甚至是假酒呢？法國酒標上的英文法國葡萄酒標上的文字，幾乎全是法文，但是”Product of France”這幾...  查看全文>

紅酒做為酒類產品中的一種，因其獨特的口感一直備受人們喜愛。市面上售賣的紅酒大都來自不同的產地，有不同的商標，口感也不同，許多人都會問：皇冠標志是什么紅酒?其實要說皇冠圖標，它主要是法國波爾多地區生產的一款皇冠紅葡萄，在很多星級酒莊中都有。接下來這篇文章就向大家介紹一下這些紅酒。 皇冠標志是什么紅酒？有許多種紅酒都是有皇冠標志的，如下： 1.波爾多左岸梅多克區波亞克村的二級名莊碧尚女爵。 2.波爾多...  查看全文>

紅酒有沉淀物正常嗎？很正常，特別是一些陳年紅酒中，通常都會出現沉淀物，這些沉淀物主要是酒石酸、單寧和色素的析出沉淀，這些物質在葡萄酒中屬于不穩定物質，當然也要注意這些沉淀是紅色沉淀還是白色絮狀物沉淀，如果是白色絮狀物沉淀也可能是變質造成的。紅酒有沉淀物很正常偶然發現紅酒有沉淀物，大多會以為是變質了，但實際并不然，其實紅酒中有沉淀物是很正常的。葡萄中本就含有大量酸類物質以及色素等，在發酵過程中就會有...  查看全文>

想象一下，一個朋友帶來了一瓶好酒，他們說這是一瓶好酒，您品嘗它，然后他們問您對此有何想法，您如何判斷是不是好酒？或者，您可能正站在品酒臺上的葡萄酒商店里，葡萄酒商人為您提供了您打算購買的葡萄酒樣品，你應該買嗎？或者，您可能正在盲品，并要求您猜出它是什么，它的來源和價格，你猜得出嗎？您可能正坐在酒吧里喝一杯花了100塊錢購買的葡萄酒，如果喜歡的話，應該會很高興，但是100塊錢，真的值嗎？無論情況如何...  查看全文>

點擊上方 中國酒業雜志 關注公眾號～今天是一年一度的世界馬爾貝克日，2019年的主題是 “Elegance doesn’t need perfection 優雅無需完美”！提到馬爾貝克，很多人都會聯想到阿根廷這個國家。在許多人心目中，馬爾貝克早就是“阿根廷的葡萄品種”。不過，這種說法卻又不太準確。1源自法國，曾受到歐洲富人階層的偏愛 馬爾貝克的實際故鄉其實是法國。這種被人們稱為Cot或Auxxer...  查看全文>

酒的世界地理 公眾號原創首發所謂酒的年份標志是不是靠譜？就是指酒上面標的年份，是不是相當于酒體真的在陳化老熟的容器里儲存了那么長時間？中國白酒的年份，現在酒友們都知道只是價格標簽，那么外國酒的年份標志是不是就跟它實際儲存的陳化的年份相當呢？其實也不一定，以法國白蘭地為例，法國白蘭地標志年份有一部分也是按照年份：七年、十年這樣標示的。但更多的是用其他的符號，比如標記的星號，VO、VSO、VSOP、X...  查看全文>