導語：這2種尷尬紅酒，多少法國人將它當作一生的酒，在中國卻不冷不熱紅酒，既陌生又熟悉。陌生的是，相較于白酒，紅酒屬于舶來品，沒有濃郁的喝紅酒文化氛圍，甚至很多人都不知道有紅酒，尋常老百姓，喝紅酒其實也不多。熟悉的是，走進各大商場，在酒水區，我們都能看到各種品牌的紅酒，有進口的，也有國產的，在一些年輕人聚會的場合，紅酒林立，讓人誤以為大家愛喝紅酒。其實稍微懂一點紅酒的都知道，法國的紅酒最出名，中國人... 查看全文>
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在很多人印象中，法國人愛吃奶酪、甜品，愛喝葡萄酒，可他們為什么很多人都不胖呢？而且很多女生的身材都特別苗條，簡直拉仇恨！其實秘訣就在他們平常的飲食習慣中……1、食物是圣物，吃慢點在法國人眼中，食物是神圣的，他們享用時是以一種欣賞、尊敬的心態進行的。所以他們吃的過程很慢，一頓用餐常可以持續幾個小時。在吃每一口食物的間隙，可能要停頓無數次，這也驗證了細嚼慢咽有利于減肥。《英國醫學期刊》一項研究指出，吃... 查看全文>
導語：這2種尷尬紅酒，多少法國人將它當作一生的酒，在中國卻不冷不熱紅酒，既陌生又熟悉。陌生的是，相較于白酒，紅酒屬于舶來品，沒有濃郁的喝紅酒文化氛圍，甚至很多人都不知道有紅酒，尋常老百姓，喝紅酒其實也不多。熟悉的是，走進各大商場，在酒水區，我們都能看到各種品牌的紅酒，有進口的，也有國產的，在一些年輕人聚會的場合，紅酒林立，讓人誤以為大家愛喝紅酒。其實稍微懂一點紅酒的都知道，法國的紅酒最出名，中國人... 查看全文>
卡斯特紅酒是法國進口的葡萄酒，而且在國內進口量排名前三，銷量無論是在國內還是法國都是非常高的，那法國卡斯特紅酒怎么樣呢？雖然說卡斯特紅酒銷量高，但其本身主打的還是中低端葡萄酒銷售，高端葡萄酒名氣并不大，如果作為家庭飲用，卡斯特紅酒的口感還是很符合國人喜好的。法國卡斯特紅酒的特點法國卡斯特是一家大型家族跨狗公司，總部在法國波爾多，是銷售法國第一、世界第二葡萄酒的專業葡萄酒生產經營企業，而且是國內連續... 查看全文>
上周六，也就是2月3日，是汝拉黃酒節，這一天是為了慶祝新一年份的汝拉黃酒而舉辦，節日的歷史要追溯到1997年，趁著這個節日，我們來好好聊一聊汝拉黃酒。“Vin jaune”，法語意即“黃色的葡萄酒” ，很寫實又樸素的名字。我總覺得汝拉黃酒跟黃酒特別像，當然，是干型的黃酒——元紅。這種酒一般呈黃色，老年份的是琥珀色，通常帶有堅果、香料等香氣，風味有一點類似干型的菲諾（Fino）雪莉酒。這類氧化風格的... 查看全文>
在很多人印象中，法國人愛吃奶酪、甜品，愛喝葡萄酒，可他們為什么很多人都不胖呢？而且很多女生的身材都特別苗條，簡直拉仇恨！其實秘訣就在他們平常的飲食習慣中……1. 食物是圣物，吃慢點在法國人眼中，食物是神圣的，他們享用時是以一種欣賞、尊敬的心態進行的。所以他們吃的過程很慢，一頓用餐常可以持續幾個小時。在吃每一口食物的間隙，可能要停頓無數次，這也驗證了細嚼慢咽有利于減肥。《英國醫學期刊》一項研究指出：... 查看全文>
在很多人未接觸紅酒的時候，對格魯吉亞酒了解并不多，甚至沒有聽過，提到紅酒當然第一時間很容易想到法國的紅酒。但是，接觸到格魯吉亞紅酒之后，才發現居然流傳著這樣的一句話：全世界都在喝法國葡萄酒，而法國人卻在喝格魯吉亞葡萄酒！等認真了解格魯吉亞酒后，忽然產生了一種深深的神秘感。格魯吉亞是葡萄酒的發源地，歷史文化地位超過法國，《圣經》中記載：諾亞帶著飛禽走獸走出方舟之后，在地上種下了第一株葡萄植株。諾亞方... 查看全文>
【吃是為了肉體，喝是為了靈魂】這是法國人對待生活的格言！懂得欣賞啤酒和咖啡的苦味，是味覺進化的第一步懂得欣賞葡萄酒和烈酒錯綜復雜的香氣和味道，則是味覺真正成熟的標志。“喝是為了靈魂”。——來，干杯！... 查看全文>
同樣是美食王國，中國和法國的飲食文化和食材偏好各有側重。然而在一件事上，兩個民族表現出了驚人的一致性——吃鴨。說起吃鴨，站在食物鏈頂端的中國人絕對是個中高手。北京烤鴨，南京鹽水鴨，廣東燒鴨，上海八寶鴨……這只是整鴨的吃法，若要論起鴨身各個部位的吃法，就更是不勝枚舉了。武漢鴨脖，南京鴨血粉絲湯，川渝的涮鴨腸，河北的干鍋鴨頭等。中國有兩千多年的吃鴨歷史，鴨類菜肴遍布五湖四海，覆蓋酸甜香辣咸千家百味。而... 查看全文>
適當飲用葡萄酒對人體有益。有紅葡萄酒，白葡萄酒等類型的酒。一般大部分人都是買葡萄酒，很少人自己做葡萄酒。其實葡萄酒自己釀也不是太難，而且味道很醇厚很誘人。那么，我們來說說法國人釀制葡萄酒吧。人們一提起法國人，總是和浪漫、懶散等詞匯相聯系，法國人當然不愛聽這些。不過，就算真是這樣，法國人在釀制葡萄酒這一點上，比意大利人、西班牙人等鄰居還是多了一份嚴謹和認真。意大利的葡萄酒有不少物美價廉... 查看全文>
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