鹽加啤酒有啥作用  2023-03-28 11:00

學葡萄酒之后，我知道了有的葡萄酒要過桶，在橡木桶里陳年。后來了解到威士忌同樣也要過桶、陳年，但第一次聽到Double wood、Triple Wood的時候，我一臉蒙圈：怎么威士忌還像打王者榮耀一樣，兩殺三殺呢？今天的文章，就來搞清楚威士忌過桶的基本知識吧。威士忌的過桶威士忌是一種以谷物為原料的蒸餾酒。蒸餾后，如何賦予酒液不同的風味，“橡木桶陳年”是一個重要步驟。因為威士忌會吸收桶的味道，所以酒桶...  查看全文>

啤酒是世界上最古老、消費最廣泛的酒精飲料，啤酒是第三大最受歡迎的飲料，僅次于水和茶。早在公元前2500年，美索不達米亞就有類似啤酒的飲料，這表明釀造啤酒是一項受歡迎的職業。啤酒也很有營養，盡管它也會破壞你體內的維生素C水平。但啤酒是很好的纖維來源，以及各種其他礦物質，如鉀，鎂，以及許多維生素B，如B1, B2, B3, B5, B6, B9和B12。許多研究表明，適量飲酒，包括啤酒，也能對心臟健康...  查看全文>

紹興黃酒不僅能生津開胃，還能提神醒腦，洗去疲憊。而且由于黃酒是用純糧釀造的，度數不高，味道也好，男女皆宜。如果再根據不同的風味酒配上蔬菜、肉類、海鮮，那么味道就更好了。不過今天，我們要為您介紹幾種新的喝法，尤其適合年輕人。夏季喝杯冰過的酒，通體生涼。不過單純的冰一冰太沒有創意了，不如在杯中加點冰塊，然后倒少量的黃酒，再加點礦泉水稀釋一下，是不是有點喝威士忌的感覺呢?如果再放入一片鮮檸檬，您還會有意...  查看全文>

精釀原漿啤酒與普通工業啤酒區別：一、原料不同精釀原漿啤酒工藝完全按照德國《純正啤酒法》規定啤酒成份，只有麥芽、啤酒花、水和酵母不添加其他輔料。采用進口澳大利亞麥芽、精選美國卡斯卡特的酒花和歐盟認證德國進口片狀和顆粒酒花。工業啤酒采用國產麥芽、大米、碎米、糖漿、淀粉、玉米顆粒、其他添加制劑（酶制劑、乙基麥芽酚、焦糖色）防腐劑、酒花浸膏、酒花油、苦味劑等。二、工藝不同精釀原漿啤酒釀造德國1516年巴伐...  查看全文>

陶壇是主要的貯酒容器。常說的黃酒越陳越好，只有在陶壇里才能實現。白酒也不例外，陶壇儲存也成為白酒陳年的最佳選擇。雖然比起不銹鋼容器，陶壇的安全性有待提高，但很多酒企依然選擇陶壇儲存白酒。也是陶壇容器所具有獨特的魅力。一、陶壇存酒使酒更加好喝 因陶壇材質結構特殊，對原酒儲存產生揮發、締合、氧化還原等一系列的物理變化和化學反應，使酒中帶有的刺激性強的成分，通過揮發、締合、氧化、酯化等變化而減少，同時反...  查看全文>

早些年，聽過很多傳言：有的人說：茅臺酒真不真，就看瓶口兩顆珠子有沒有？有的人說：這兩顆珠子價值500塊錢，可以當子彈打？有的人說：這兩個珠子是茅臺酒專屬的，其他酒都沒有！有的人說：茅臺酒這兩顆珠子是水晶做的，也有人說是珍珠做的！總之……關于茅臺酒瓶口這兩顆珠子的說法，越傳越離譜，越傳越邪乎！可能在一些小白的眼里，茅臺酒都沒這2顆珠子值錢！其實，這些全都是謠傳！茅臺酒這2顆珠子可以說，就是一個普通的...  查看全文>

原漿酒和精釀啤酒都是近些年才出現的，也是當下最具爭議的啤酒話題，很多人會誤以為是同一種意思，但實際了解啤酒的種類之后，就會發現原漿啤酒和精釀啤酒區別是非常明顯的，但它們也確實存在一些相同的地方，因此有點混淆也可以理解，但精釀本身就是一個偽命題。原漿啤酒和精釀啤酒區別原漿啤酒是指量產化的工業啤酒在未殺菌狀態下的生啤酒，最初只是工廠啤酒的營銷手段，只為了區分啤酒的濃度或工藝，現在看來很成功，原漿啤酒的...  查看全文>

同樣是酒，冬天喝白酒、啤酒有啥區別？行家：區別很大，別亂喝你真的了解酒嗎?現在市面上有很多類型的酒，最常見的就是白酒，紅酒和啤酒了。紅酒比起白酒和啤酒，喝的人總是會少一點。夏天的時候，啤酒的銷量是比白酒好很多的，但是到了冬天，白酒的銷量就是比啤酒好。同樣是酒，冬天喝白酒、啤酒有啥區別？行家：區別很大，別亂喝。啤酒啤酒是用麥芽作為原材料，再加入啤酒花進行發酵而成的，這是一種獨特的制作工藝，這樣釀造出...  查看全文>

我們在夏天都喜歡喝啤酒，尤其是冰鎮啤酒，所以說在喝啤酒的時候唯一的下酒菜可能就是花生米，油炸花生米是非常受歡迎的，但是如果吃多了花生米的話，其實也是有一定的害處的，尤其是夏天腸胃容易出現不適，吃太多的花生米可能會導致消化不良，這就需要我們注意，可以搭配其他的蔬菜一起吃。喝啤酒吃花生米的壞處營養學專家表示，許多人喜歡在喝啤酒的時候就著一碟花生米。其實，這樣做很不好。花生米的脂肪含量很高，與啤酒同為酸...  查看全文>