寧夏酒莊分級  2023-03-13 08:45

作為波爾多（Bordeaux）葡萄酒的愛好者，想必你肯定知道 1855 年的梅多克（Medoc）分級制度。時至今日，這個分級體系依然發揮著巨大的影響力，但同時它也因各種歷史原因而讓大家迷惑，比如，為什么這個分級只針對了梅多克產區？沒有上這個分級的酒莊都不好嗎？波爾多其他產區有沒有類似的分級制度呢？剛接觸葡萄酒不久的酒友可能會覺得波爾多的分級錯綜復雜，但其實想搞清楚并不難，今天我們就帶大家一起過一遍...  查看全文>

6家酒莊晉級二級酒莊，13家酒莊晉級三級，11家酒莊晉級四級，12家酒莊新晉五級，共計41家酒莊取得新晉、晉升。近日，2021年度寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產區列級酒莊評審結果揭曉。值得關注的是，本次評選依然無酒莊晉級最高級別的“一級列級酒莊”。寧夏列級酒莊制度自2016年實施以來便一直不乏爭議，然而，Vinehoo君驚喜地發現，今年公布的列級酒莊評審結果得到了業內人士的普遍認可和歡迎，相比往年少了一些...  查看全文>

今年 3 月，寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產區將推行新的酒莊分級制度。作為中國第一個對葡萄酒質量進行劃分的制度，它與法國波爾多 1855 年分級制度類似。此制度由寧夏賀蘭山東麓葡萄與葡萄酒國際聯合會（Ningxia Helan Mountain East and International Wine Association）擬定，把寧夏賀蘭山東麓產區的酒莊分為了 5 個等級，其中一級莊為最高級，這與波爾多...  查看全文>

文 | 云酒團隊談及法國的列級莊，國內葡萄酒發燒友多半能如數家珍，日前，2019年度寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產區列級酒莊評審結果揭曉，這也意味著酒莊分級制逐漸在中國葡萄酒行業落地。在國產葡萄酒產量逐年下滑，市場形勢嚴峻的情況下，酒莊分級能否成為一種解題方法？而國產葡萄酒距離真正的分級時代，還有多遠？國產葡萄酒發展最本質的問題是什么？迎接新事物的，除了掌聲，往往還有爭議。12月19日，寧夏賀蘭山東麓葡萄...  查看全文>

法國是葡萄酒的王國，為什么法國葡萄酒一直有著質量保證？這就不得不提法國葡萄酒分級，嚴格的分級劃分好葡萄酒的質量，按照嚴格的劃分：日常餐酒（Vdf）、地區餐酒（IGP）、法國原產地名保護葡萄酒（AOP），其中以AOP頂級，按照AOP紅酒標簽上的名字來看，劃分的越清楚，則紅酒的品質就越好，最出名的就是法國的五個一級莊園。一、法國葡萄酒分級2012年，法國推翻了原有的四個等級的法國葡萄酒分級制度而轉化成...  查看全文>

西班牙葡萄酒可以分為5個等級，從低到高分別是：日常餐酒（VDM）、地區餐酒（VC）、優良地區餐酒（VDLT）、法定產區（DO）、高級法定產區（DOC）。西班牙酒等級分類日常餐酒（VDM）分級中最低的一級，通常質量不合規定而被降級的酒，都以Vino de Mesa的名稱來販賣，屬產區及品種都不受限制的葡萄酒。地區餐酒（VC）較VdM高一級，但同樣沒有嚴格的生產方式規定。優良地區餐酒（VDLT）較VC...  查看全文>

認識波爾多1855列級莊有哪些，知道它們酒標的樣子，大概算個葡萄酒談資的基本功吧？但是，列級莊有那么多，怎么才能快速記住它們呢？收藏這篇推送，扎實基本功，有時間就多看看吧，九兒和你共成長~1855年4月18日，中間商工會在參考了酒莊聲譽、佳釀品質、價格因素后，提交了這份原始分級制度：波爾多左岸1855年列級酒莊共61個，分為五個級別，其中一級莊5個、二級莊14個、三級14個，四級莊10個，五級莊1...  查看全文>

去年開始，國產精品葡萄酒火了，四處有人打聽，無論是為了買還是為了賣。寧夏旅游團去了一批又一批，無論是為了考察還是旅游，旺季時酒莊一個月的接待量超過了以往多年的總量。寧夏現有超過200家酒莊，已經有在市場上打出知名度的西鴿酒莊，銀色高地酒莊，也有很多在默默耕耘的酒莊。其中不乏有令人驚艷的私人小酒莊。但目前大多數酒莊還處在于一個叫好不叫座的階段，沒能真真正正走出市場，推動一個酒莊、一個產區乃至一個國家...  查看全文>

中國食品報中國酒周刊消息：中國食藥促進會發酵食品專委會2月13日發出通知，2023首屆中國酒莊文化發展論壇暨中國酒莊分級管理全國啟動”活動，將于2023年3月7日在四川成都舉辦。近年來，中國酒莊漸漸走進人們的視野。中國白酒酒莊、葡萄酒酒莊、其他類型(黃酒、啤酒、果酒等)酒莊作為中國酒文化與價值的新表達，呈現出傳統釀造與生態旅游、酒文化展示體驗式營銷創新相結合的獨特魅力。由中國食品藥品企業質量安全促...  查看全文>