白葡萄酒的做法大全集  2023-03-28 18:00

白葡萄酒透亮、金黃的色澤首先就給人視覺上的清涼，輕抿一口，淡淡的花果香在口腔中翩然起舞，是一種富有無限生命力的感覺。只不過與紅葡萄酒相比，白葡萄酒顯得“低調”不少，也正因如此，多年來也遭受了不少“誤解”，今天我們就來聊一聊，白葡萄酒那些令人出乎意料的地方。白葡萄酒不能用紅葡萄釀？不少人剛聽到“紅葡萄能釀白葡萄酒”的時候是十分驚訝的，其實大家不要被字面上的意思所誤導，純葡萄汁的顏色其實都很淡，只不過...  查看全文>

白葡萄酒透亮、金黃的色澤首先就給人視覺上的清涼，輕抿一口，淡淡的花果香在口腔中翩然起舞，是一種富有無限生命力的感覺。只不過與紅葡萄酒相比，白葡萄酒顯得“低調”不少，也正因如此，多年來也遭受了不少“誤解”，今天我們就來聊一聊，白葡萄酒那些令人出乎意料的地方。白葡萄酒不能用紅葡萄釀？不少人剛聽到“紅葡萄能釀白葡萄酒”的時候是十分驚訝的，其實大家不要被字面上的意思所誤導，純葡萄汁的顏色其實都很淡，只不過...  查看全文>

喜甜似乎是人類的天性。我們或許需要一些時間去適應、去喜歡某一類型的葡萄酒，但對甜型葡萄酒卻有種本能般的好感。在甜型葡萄酒的世界里，最為普遍的就是甜白葡萄酒。今天，我們就來聊聊甜白葡萄酒的那些事兒。一、何為甜白葡萄酒？甜白葡萄酒，即甜型的白葡萄酒。根據不同的標準，葡萄酒可以分成不同的類型，而甜型則是以葡萄酒殘糖含量為依據的一種劃分標準。在靜止葡萄酒的范疇里，甜型（Sweet/Doux/Dulce）葡...  查看全文>

白葡萄酒后勁較大，白葡萄酒的酒精度數約6.5～14.5度，酒精度數不低，且酒液果香濃郁，口感清爽，沒有紅酒的澀味，酸度較高，酒精刺激感少，容易喝多不自知，因此后勁較大。白葡萄酒通常呈淡黃色。這主要是因為這種葡萄酒要么只由葡萄汁制成，這樣紅葡萄皮就不會污染顏色；或者它們是由黃色、綠色或金色葡萄皮制成的。白葡萄酒的特點是脆、果味、清爽、新鮮、甜、半甜和干，酒精度數一般是6.5～14.5度之間。白葡萄酒...  查看全文>

在葡萄酒界，紅葡萄酒有獨特的香醇，白葡萄酒有清爽的氣味，各具特色。但除了“紅白”之分外，白葡萄酒還可以細分為干型、半干型、半甜型、甜型等葡萄酒。正所謂，一杯好葡萄酒“七分原料，三分工藝”，那釀造白葡萄酒的品種有哪些呢?從世界范圍來看，釀造白葡萄酒的品種主要有：1、霞多麗(Chardonnay)這是原產自法國勃艮第的白葡萄品種，是全球最受歡迎的白葡萄品種，現在被20多個國家引種栽培。除了法國之外，美...  查看全文>

檸檬在我們生活中是比較常見的一種水果，檸檬口感酸甜，而且其本身富含多種維生素C，經常食用可以起到美白皮膚的作用，還可以補充體內的維生素，對身體有很多好處。尤其是在炎炎夏日，喝上一杯冰鎮的檸檬水，簡直不能太完美了吧！檸檬在一年四季都可以見到，他對人的身體非常有益，因此受到很多消費者的使用和青睞。檸檬酸還具有防止和消除皮膚色素沉著的作用，很多愛美的女性都在食用。那么，白酒里面可以泡檸檬嗎？檸檬白酒有什...  查看全文>

白葡萄酒界的高嶺之花有人說紅葡萄酒喝到了勃艮第就很難回頭但很多人卻不知道勃艮第的白葡萄酒也同樣經典而要說白葡萄酒界的高嶺之花非夏布利(Chablis)的霞多麗莫屬“遇雪尤清，經霜更絕”用來形容她不能更適合勃艮第的“黃金大門”夏布利（Chablis）位于勃艮第北部從巴黎或香檳區駕車進入勃艮第首先經過的產區就是它因而被譽為勃艮第的“黃金大門”霞多麗的天堂夏布利產區內的法定葡萄品種只有霞多麗一個夏布利的...  查看全文>

近期有媒體報道福建省干白市場狀況并給出了相關分析，可惜只是羅列了一些表象，最終沒有說清福建省市場白葡萄酒份額大幅下降的主要原因，而根據我們對福建市場的了解，覺得有必要讓大家對福建市場白葡萄酒下跌的原因有一個深入的了解。 本文中，筆者將通過對幾個表象觀點的進一步剖析，找出福建白葡萄酒市場份額大幅下降的根本原因。 應該被重新認識的三個觀點：第一個觀點說，福建省是“干白圣地”，這個表達本身就不準確。原因...  查看全文>

近日，世界最知名的搜酒網站——《葡萄酒搜索者》（Wine Searcher）公布了世界最受歡迎的10大勃艮第[bó gèn dì]白葡萄酒。勒弗萊酒莊（Domaine Leflaive，俗稱雙雞）以5款酒入榜成為最大贏家。10.科奇酒莊科爾登特級園（Coche-Dury Corton-Charlemagne Grand Cru），WS評分96分，國際均價7738美元。來自科奇酒莊（Domaine ...  查看全文>