釀葡萄酒有酒膏了  2023-03-28 20:00

這幾年“自釀葡萄酒”莫名其妙火了起來，很多長輩總想將自己的手藝拿給所有人嘗一嘗，你還很難拒絕，雖然表面上要客氣的拒絕，但是內心在狂吼“你們釀的哪是葡萄酒，你們釀的那叫細菌培養液啊！”首先，我們來看原料。對！沒錯就是葡萄兩個的差別還是很大的對吧，一般自釀酒的選手們買的都是食用的葡萄，最起碼我在網上看到的這些自釀選手還沒有人買霞多麗、赤霞珠、黑皮諾、長相思、西拉等等葡萄來釀酒。葡萄一般可分為食用葡萄（...  查看全文>

喝葡萄酒重要的是學會如何品酒，不同的葡萄酒散發出來的味道是不一樣的，對于味蕾的刺激也是不同的。造成葡萄酒味道不同是有很多因素決定的，葡萄產地、釀造葡萄酒的工藝、葡萄酒儲存的方法以及品酒的步驟，這些都會影響葡萄酒的味道。到底該如何形容葡萄酒的味道，這些要多了解紅色莓果 描述場合：紅色水果吃起來的感覺就像初戀一樣，酸酸甜甜，非常新鮮~所以這些清新甜美的紅色系水果可以用來形容顏色比較淡，口味新鮮，酸中帶...  查看全文>

混釀葡萄酒的優點是可以彌補一些單一品種葡萄酒的不足，使葡萄酒的香氣和口感更復雜。混釀葡萄酒是指使用兩種或以上葡萄品種釀制而得的葡萄酒，最著名的波爾多混釀葡萄酒。世界上一些最好的葡萄酒是由葡萄品種混合而成的，而不是單一品種。混釀葡萄酒最顯著的目標是平衡口味并獲得特定的味道。根據葡萄酒產地、產區，通常有法律規定允許混合哪種類型的葡萄酒。在最基本的情況下，釀酒師將不同葡萄釀制而成的葡萄酒混合在一起，以增...  查看全文>

自釀葡萄酒沒有明確保質期，一般在一、兩年內喝完最好。自釀葡萄酒的釀制條件和保存條件都沒有工業葡萄酒好，放置時間長，酒味容易變淡或酒液變質，因此最好盡快飲用。自制葡萄酒操作較為簡單方便，所釀之酒味道純正天然，不含有任何你所擔心的防腐劑及化學試劑，健康綠色。在家釀造葡萄酒方法雖然大同小異，但由于操作過程中衛生情況不夠嚴格，導致很多葡萄酒在釀造過程中出現變質。自釀葡萄酒很難實現過濾、殺菌等釀酒必要的條件...  查看全文>

夏天來了，葡萄成熟了。每年夏天，都有很多喜歡自制葡萄酒。自制葡萄酒的味道可以根據自己的喜好進行調配，許多人渴望在葡萄成熟的季節嘗試一下。但是如果技術不達標，喝這種酒喝了就會有危害了。那么，自釀葡萄酒有哪些誤區？ 誤區一：葡萄放很久再釀 歐文說，在他的酒莊，對葡萄的選擇相當嚴格。除了葡萄種植方面有很高的要求外，釀酒的葡萄需要成熟度高、無破損、無發霉等現象。葡萄在常溫下不易保存，很容易發生霉...  查看全文>

這幾年“自釀葡萄酒”莫名其妙火了起來，很多長輩總想將自己的手藝拿給所有人嘗一嘗，你還很難拒絕，雖然表面上要客氣的拒絕，但是內心在狂吼“你們釀的哪是葡萄酒，你們釀的那叫細菌培養液啊！”首先，我們來看原料。對！沒錯就是葡萄兩個的差別還是很大的對吧，一般自釀酒的選手們買的都是食用的葡萄，最起碼我在網上看到的這些自釀選手還沒有人買霞多麗、赤霞珠、黑皮諾、長相思、西拉等等葡萄來釀酒。葡萄一般可分為食用葡萄（...  查看全文>

葡萄酒因其良好的保健效果和純正的口感而受到許多人的青睞，尤其是女性的追捧。它幾乎已經成為現代餐桌不可或缺的一部分。每到葡萄成熟后，很多人會買很多便宜的葡萄，準備回家自己釀酒。那么，自釀葡萄酒有哪些功效呢？女孩子都希望自己有美白的肌膚吧，如何才能夠保持呢，事實上，經常喝葡萄酒就可以了，不過要知道的是，必須是自己釀制的葡萄酒哦！如何自己釀制這款葡萄酒呢？下面就給大家分享一種超級簡單的自制葡萄酒方法。原...  查看全文>

釀葡萄酒的葡萄品種有哪些呢？我們要知道，釀制葡萄酒所用的葡萄品種也是分兩種的，紅葡萄品種，白葡萄品種，接下來跟著小編來一一學習葡萄酒知識吧！釀制葡萄酒所用的葡萄品種，可以分為兩大品種。一種是紅葡萄品種，一種是白葡萄品種。1、紅葡萄品種赤霞珠-CabernetSauvignon原產法國波爾多區，較受歡迎的紅酒葡萄品種。釀造的酒，顏色深、單寧和酸度較高、酒體渾厚、酒力強勁，具藏釀之質。酒香表現為黑加侖...  查看全文>

喜歡釀造果酒的朋友應該都知道，釀造果酒有兩種情況。一種情況是各個季節適合釀制不同的果酒，另一種情況是一些水果由于一年四季都存在，故任何時間都可以用來釀酒。那么，四季可釀果酒有哪些呢？下面我們一起來了解一下。四季可釀果酒有哪些生活中我們能夠發現一些水果，一年四季都有產出，然后這些水果都可以用來釀酒。包括：香蕉酒，木瓜酒，椰子酒，萊姆酒，芭樂酒，楊桃酒，哈密瓜酒，鳳梨酒，香瓜酒，檸檬酒，蓮霧酒等。各個...  查看全文>