怎么制作酒糕  2023-03-28 20:00

民間很多人到了春季都喜歡釀造桃花酒，。接下來筆者教你怎么釀造桃花酒。桃花酒是什么酒 簡單來說就是用桃花為材料釀造的酒，桃花有美容護膚的作用，對女性來說尤為重要，加上桃花酒的度數(shù)也比較低，老少皆宜！桃花酒和桃花釀的區(qū)別 桃花酒和桃花釀的區(qū)別在于釀制，泡桃花酒要選用花苞初開的鮮桃花，沖洗掉上面的浮塵后再晾干待用，把桃花上面的生水晾干就可以了。而桃花釀卻又區(qū)別！桃花酒怎么制作 制作方法：采用15g鮮紅桃...  查看全文>

說到茅臺鎮(zhèn)白酒，不得不提一下貴州茅臺酒，茅臺鎮(zhèn)歷來是黔北名鎮(zhèn)，古有“川鹽走貴州，秦商聚茅臺”的寫照，茅臺鎮(zhèn)是醬酒的圣地，被譽為“酒鎮(zhèn)”，今天，小編就與我們介紹茅臺鎮(zhèn)的十大白酒品牌。1.貴州茅臺貴州茅臺位于貴州茅臺鎮(zhèn)，是醬香型白酒的代表，至今已有800多年的歷史，是我國為和白酒之一，是與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一。貴州茅臺酒具有醬味突出，典雅細(xì)膩，酒體醇厚，回味悠長，空...  查看全文>

當(dāng)我們用鹿茸泡酒的時候，盡量用玻璃瓶，因為它的密封性比較好。 一般半斤泡兩斤左右的白酒，度數(shù)盡量高些就好，但是度數(shù)的決定，主要取決的喝這個鹿茸酒的人的酒量和度數(shù)的承受能力來定。和鹿茸一起泡酒的，可以加入別的藥材，比如大棗，枸杞，參，當(dāng)歸等等，但是具體加什么，是需要根據(jù)喝這個酒的人的具體情況而定的。 一般鹿茸，整枝干茸，應(yīng)先上鍋蒸，蒸到可以用刀切動為止，切成片，泡酒。如是干茸片，也建議先蒸，...  查看全文>

1.原料：可以選用殘次果作原料。 2．清洗：用清水漂洗去雜質(zhì)。 3．破碎：在破碎機內(nèi)破碎成漿狀，也可用木棒進行搗碎。 4．前發(fā)酵：在果漿中加入5%的酵母糖液（含糖8.5%），攪拌混合，進行前發(fā)酵，溫度控制在20~25℃，時間約5~6天。 5．榨酒：當(dāng)發(fā)酵中果漿的殘?zhí)墙抵?%時，需進行壓榨分離，漿汁液轉(zhuǎn)入后發(fā)酵。 6．后發(fā)酵：按發(fā)酵到酒度為12度計算，添加一定量的砂糖（也可在前發(fā)酵時，按所...  查看全文>

說起馬鈴薯，有些地方又稱地蛋、土豆 、洋山芋等叫法，中國馬鈴薯的主產(chǎn)區(qū)是甘肅定西市、寧夏固原市、西南、內(nèi)蒙古和東北地區(qū)，相對來說這些地區(qū)做馬鈴薯酒的也偏多，另外馬鈴薯酒聞起來香氣撲鼻，使人一聞便上癮，入口辛辣但不會使人難受，因此在全國各地很吃香。馬鈴薯酒的釀造方法：　　一、原料：馬鈴薯、酒曲。設(shè)備方面：發(fā)酵設(shè)備，釀酒蒸餾設(shè)備、打漿機、酒精計?！　《?、制作土豆泥。將無病蟲爛斑的馬鈴薯洗凈去皮，放入鍋...  查看全文>

每年的這個時候是櫻花盛開的季節(jié)，很多人都喜歡去看櫻花，十分的熱鬧。櫻花的花色幽香艷麗，枝葉繁茂，具有嫩膚、增亮膚色的作用，是護膚品的重要原料之一。櫻花入酒也是充分利用它的價值，櫻花酒有解除疲勞、增進食欲、強身健體的功效。櫻花酒是怎么制作的呢？接下來小編為您介紹兩種櫻花酒的做法，一起來看看吧！櫻花酒的做法一材料：櫻花、砂糖、白酒(1)櫻花以芳香濃郁的重瓣櫻花比較好，要在花開到七八成時采摘。(2)將連...  查看全文>

醬香酒則是白酒的典范，在民間也被稱為政治酒、貴族酒。它是一個變化多端的精靈，它熾熱似火，冷酷像冰；它纏綿如夢縈，狠毒似惡魔；它柔軟如錦緞，鋒利似鋼刀；它無所不在，力大無窮，它可敬可泣可喜可品，它已不僅僅是一種客觀的物質(zhì)存在，而是一種文化象征，即酒精神的象征?！揪莆?-細(xì)品，回味】優(yōu)質(zhì)醬香酒的妙處需細(xì)品,其口感特征是不刮喉、不傷胃、不上頭、不易醉，醉后口不干、舌不燥、容易醒。酒體醇厚、色澤微黃、醬香...  查看全文>

每年的這個時候是櫻花盛開的季節(jié)，很多人都喜歡去看櫻花，十分的熱鬧。櫻花的花色幽香艷麗，枝葉繁茂，具有嫩膚、增亮膚色的作用，是護膚品的重要原料之一。櫻花入酒也是充分利用它的價值，櫻花酒有解除疲勞、增進食欲、強身健體的功效。櫻花酒是怎么制作的呢？接下來小編為您介紹兩種櫻花酒的做法，一起來看看吧！櫻花酒的做法一材料：櫻花、砂糖、白酒(1)櫻花以芳香濃郁的重瓣櫻花比較好，要在花開到七八成時采摘。(2)將連...  查看全文>

大家喝過蘋果酒嗎?蘋果酒也是很值得大家去品嘗的。那么大家知道蘋果酒是怎么制作出來的嗎?下面小編就為大家介紹一下吧。一、原料選擇。選擇出汁率高和糖酸含量高的品種如國光、紅玉、富士等蘋果做原料。二、清洗。先將蘋果放入1%-2%濃度的稀鹽酸液中浸洗，然后用清水洗凈，晾干。三、破碎。將晾干的蘋果送入打漿機中粉碎。為了避免打破種子，應(yīng)合理調(diào)節(jié)打漿機刀片間的距離。四、榨汁。將破碎后的蘋果塊、汁液等放入陶瓷缸中...  查看全文>