十大神奇的酒膏  2023-03-28 20:00

如果沒(méi)有秦嶺山脈，就沒(méi)有獨(dú)一無(wú)二的西鳳酒，因?yàn)槟莵?lái)自秦嶺深處的一根根柔韌的荊條，編織出了神奇的西鳳酒海群。秦嶺，被尊為華夏文明的龍脈，水資源、植物資源豐富，素有"南北植物薈萃、南北生物物種庫(kù)"之美譽(yù)，特色產(chǎn)品繁多。它還是全國(guó)有名的"天然藥庫(kù)"。中草藥種類1119種，列入國(guó)家"中草藥資源調(diào)查表"的達(dá)286種。此外還有我國(guó)各類珍稀動(dòng)物，以及豐富的礦產(chǎn)資源，是我國(guó)真正的"金山銀山"。就在秦嶺山腳下的不遠(yuǎn)...  查看全文>

酒膏指的是存放20年以上的老酒經(jīng)過(guò)酯化后產(chǎn)生的一種半固態(tài)物，類似于泡沫狀，酒膏的飲用口味極差，但勾兌后濃香撲鼻，口味是否好還需看勾兌者水平。為什么會(huì)產(chǎn)生酒膏？常見(jiàn)的酒膏多見(jiàn)于存酒時(shí)間超過(guò)20年的老酒，酒存在溫濕度較為穩(wěn)定的地方效果會(huì)更好更快。酒膏實(shí)際上就是酒類的酯化現(xiàn)象，在此看來(lái)也就是乙酸乙酯和其他一些東西的混合物，酒在存放的過(guò)程中由于水的揮發(fā)摻合酒上層真菌物質(zhì)所產(chǎn)生的粘稠液態(tài)物質(zhì)。酒膏酒膏的制作...  查看全文>

很多東西在我們的是生活中我們經(jīng)常能看到我們不認(rèn)識(shí)的東西，今天大家知道什么是酒膏嗎？今天我們就一起來(lái)看看吧。 一、酒膏是什么 酒膏是一種脂類物質(zhì)，常見(jiàn)的酒膏多見(jiàn)于存酒時(shí)間超過(guò)20年的老酒，酒存在溫濕度較為穩(wěn)定的地方效果會(huì)更好更快。酒膏實(shí)際上就是酒類的酯化現(xiàn)象，在此看來(lái)也就是****和其他一些東西的混合物，酒在存放的過(guò)程中由于水的揮發(fā)摻合酒上層真菌物質(zhì)所產(chǎn)生的粘稠液態(tài)物質(zhì)。飲用口味極差，勾兌后濃香撲鼻...  查看全文>

酒在生活中是很常見(jiàn)的，人們也都了解，要是說(shuō)酒花、酒曲，只有釀酒的人，或者是經(jīng)常關(guān)注酒的人會(huì)了解吧！那你了解酒膏是什么嗎？這個(gè)應(yīng)該很多人都不了解，小編無(wú)意中了解到酒膏，就和我們分享一下什么是酒膏吧！酒膏是一種脂類物質(zhì)，常見(jiàn)的酒膏多見(jiàn)于存酒時(shí)間超過(guò)20年的老酒，酒存在溫濕度較為穩(wěn)定的地方效果會(huì)更好更快。酒膏實(shí)際上就是酒類的酯化情況，在此看來(lái)也就是乙酸乙酯和其他一些東西的混合物，酒在存儲(chǔ)的過(guò)程中由于水的...  查看全文>

文 | 大家酒評(píng)內(nèi)容中心 鞏星縱觀中國(guó)歷史，酒與名人的憂樂(lè)相伴，名人的悲喜與酒相依。美酒是他們快樂(lè)的興奮劑，美酒也酒是他們悲傷的忘憂水。不少歷史事件和酒掛鉤，不少詩(shī)文描寫酒，靈感源自酒，名人與結(jié)緣，形成了獨(dú)具中國(guó)特色的“名人酒文化”。善用“酒”，政治家方成大事酒文化在中國(guó)千百年來(lái)相沿不衰的原因，不僅是帶給人們以口欲的滿足，而且還具備了很多其他的社會(huì)職能，用酒當(dāng)?shù)谰吲c政治掛鉤，實(shí)現(xiàn)目的不在少數(shù)，成也...  查看全文>

每次看到各種各樣奇形怪狀的設(shè)計(jì)，小編都不得不佩服腦洞大開(kāi)、創(chuàng)意十足的設(shè)計(jì)師們。本文介紹的這10大酒莊設(shè)計(jì)，僅僅是外形上就已經(jīng)讓人震驚不已了。這些酒莊建筑，來(lái)自全球世界各地。1. 法國(guó)的瑪歌酒莊（Chateau Margaux, Bordeaux, France）瑪歌酒莊的新建筑由英國(guó)著名建筑師諾曼·佛斯特（Norman Foster）設(shè)計(jì)，于2015年6月順利建成，恰逢酒莊200周年紀(jì)念日。該建筑...  查看全文>

近年來(lái)，智利葡萄酒產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展，不僅受到國(guó)人的青睞，還遠(yuǎn)銷到了海外多個(gè)國(guó)家，其中，中國(guó)就是智利葡萄酒的重要消費(fèi)市場(chǎng)。雖然中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)仍以法國(guó)和西班牙等舊世界國(guó)家出產(chǎn)的葡萄酒為主，但是智利在中國(guó)卻有著巨大的市場(chǎng)潛力。智利是世界上狹長(zhǎng)的國(guó)家。東靠安第斯山脈，西臨太平洋，北接阿塔卡馬沙漠，南連巴塔哥尼亞冰原。境內(nèi)冰川雪峰連綿不絕，湖泊河流縱橫交錯(cuò)，或雄壯、或旖旎，各種絢麗景色都匯聚在這個(gè)神秘的國(guó)度，帶...  查看全文>

許多酒友喜歡自己泡制一些酒品，比如說(shuō)白酒泡枸杞就是比較常見(jiàn)的一種。那么白酒泡枸杞到底有何神奇功效？白酒泡枸杞如何做？首先選出枸杞子200克，白酒1kg，當(dāng)然，這個(gè)量也是隨大家的要求而調(diào)整，但需要保證這個(gè)比例，然后，便可將枸杞子去除腐壞顆粒，冼凈晾干泡入酒中，一般情況下密封14天后開(kāi)始飲用。白酒泡枸杞有何功效？枸杞中含有許多物質(zhì)，根據(jù)現(xiàn)代研究其化學(xué)成分得知內(nèi)含甜菜堿、胡蘿卜素、玉蜀黍黃素、煙酸、維生...  查看全文>

真懂酒的人不多，不懂裝懂的人倒是不少，比如說(shuō)白酒有的儲(chǔ)酒容器“酒?！?。聽(tīng)過(guò)酒海的人多，見(jiàn)過(guò)酒海的人少，了解酒海的人就更少了，因此提起酒海往往冠以“神秘”二字。酒海，字面上是說(shuō)酒徒夢(mèng)寐以求的酒之海洋，現(xiàn)實(shí)生活中是指能夠儲(chǔ)存海(大)量原酒的特殊容器。酒海，是陜?cè)卺勗爝^(guò)程中用的儲(chǔ)酒容器，是一種用藤條編織而成的大酒簍，酒在酒海中密閉貯藏，能夠提升酒體的老熟速度和質(zhì)量，去除酒中雜質(zhì)，賦予酒特有香氣。酒海大酒...  查看全文>