我國的酒文化從古至今流傳了幾千年，古時候人們常說，吟詩作樂，好詩還得配美酒，多了一杯酒別有一番人生滋味，因此許多膾炙人口的詩都是在酒下完成的。近幾年傳統白酒行業迅猛發展，有了質的飛躍，定制酒也成為了白酒的第二曲線，各大酒企也日漸成為老板們喜愛的流行趨勢。（圖片來源網絡）定制酒是指酒水企業根據客戶的定制需求，從品質和形象設計著手為客戶量身打造出具有濃郁個人專屬風格的酒水，為客戶提供“一對一”式的高品... 查看全文>
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3月11日，國家發改委公布了2021年國家企業技術中心評價結果， 茅臺、劍南春、長城葡萄酒等酒企的評價被評定為不合格（低于60分），撤銷其國家企業技術中心資格。據了解共有11家酒類企業參評，其中有葡萄酒相關企業2家、啤酒相關企業3家、白酒相關企業6家，以白酒業務為主有國臺酒業母公司天津天力士、山西汾酒、劍南春、五糧液以及貴州茅臺，而茅臺的評價得分只有50.7分，在所有參評酒類企業中墊底。包括茅臺集... 查看全文>
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儲存白酒都需要什么條件？下面，為我們介紹怎么創立儲酒條件：1.容器一般來說儲酒以陶罐為佳。陶罐容器透氣性好，氧化、酯化、反響快。壇體含有眾多微量元素能促進酒分子結合作用，可使酒體中含有更多更豐富的微量元素，同時自動生成原生態氧，促進酒體中有益物質的氧化和催陳。若日常所見的瓶裝白酒要長時間存放，可用蠟封法或保鮮膜、生膠帶將瓶口密封，進行長期存儲，但需要注意保持瓶身包裝的完整性。2.溫度白酒儲藏的環境... 查看全文>
酒瓶是酒的載體，又是一種特殊的工藝品。從酒瓶造型、書畫圖案、詩詞文學、酒名酒標，都有豐富的文化內涵，有著較高的收藏價值。對很多酒具收藏愛好者來說，收藏一方面是一種投資方式，另一方面也帶給收藏愛好者文化和內涵的享受。酒瓶本身也許并不值錢，但是，如果被賦予了一定的歷史或文化意義，就會提升其收藏價值。那么，我們在收藏白酒酒瓶需要注意什么呢？下面就跟隨筆者一起來看看吧！收藏白酒酒瓶需要注意什么酒瓶收藏需注... 查看全文>
不知何時起“我有故事你有酒嗎？”便流行起來，接著故事和酒似乎產生了某種更為親密的關系。不過，今天筆者要講的可不是這個故事和酒，而是很多酒友才知道的一件事情——用一些白酒請客的時候需要講故事，資深酒友自然知道這是什么意思，但很多萌新或者較少接觸的人卻不解其意。下面，筆者就為大家解釋一下講故事是什么意思，為什么有的白酒需要講故事。這個講故事其實是一種形象化的表述，并不是說酒桌上大家談心敘舊、說說經歷那... 查看全文>
不知何時起“我有故事你有酒嗎？”便流行起來，接著故事和酒似乎產生了某種更為親密的關系。不過，今天筆者要講的可不是這個故事和酒，而是很多酒友才知道的一件事情——用一些白酒請客的時候需要講故事，資深酒友自然知道這是什么意思，但很多萌新或者較少接觸的人卻不解其意。下面，筆者就為大家解釋一下講故事是什么意思，為什么有的白酒需要講故事。這個講故事其實是一種形象化的表述，并不是說酒桌上大家談心敘舊、說說經歷那... 查看全文>
大家有沒有注意到很多酒企都帶著個"春"字？比如劍南春、五糧春、古貝春、云門春、百泉春等等，那為什么白酒企業喜歡用春這個字呢？之所以好多白酒名字都叫“春”，是因為中國古代用“春”作為酒的通稱，以春名酒，是個傳統。那“春”是如何成為酒的代稱呢？以春名酒，開始盛行是在唐朝。李肇《唐國史補》記有：“酒則有郢州之富水春、烏程之若下春、滎陽之土窟春、富平之石凍春、劍南之燒春。這是史料記載劍南燒春（劍南春前身）... 查看全文>
每天三分鐘、白酒百事通，各位酒友大家好，這里是白酒微課堂，今天我想給一些酒廠的銷售人員一些建議啊，那么也說一下酒業的營銷。最近呢和幾家酒廠的負責人交流得比較多，其中有一家呢是屬于資本進入到白酒行業，董事長呢是外行抓營銷，總經理呢是內行抓生產。其實呢談到白酒營銷呢，它有很多我比較認同的做法。那今天呢也跟大家做一個分享，先說酒廠在布局的層面，他是作為一個新品牌，那用傳統的模式去做肯定是難度很大。所以目... 查看全文>
儲存白酒都需要什么條件、用什么容器好、怎么防止跑酒？白酒的儲存空間應允許少量的空氣流動，這樣可以避免存放空間的腐臭味，這類氣味會對酒的口感很不利儲存白酒都需要什么條件？下面，為大家介紹如何創建儲酒條件：俗話說“酒需三分釀，七分藏”，白酒的質量風味與貯存老熟程度密切相關。因為在適宜的儲藏的過程中，白酒會發生三種變化：揮發：隨著儲藏的時間，白酒發酵過程中所含的硫化物等低沸點物質會自然揮發，降低白酒入... 查看全文>
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