液態酒就是運用液態法釀造的白酒。即用甘蔗和甜菜渣、薯干、玉米等制造出來的食用酒精為基酒,加入增香調味物質模擬傳統糧食白酒口感,經調配而成的液態白酒。也稱之為“新工藝白酒”。也就是通常所說的香精勾兌酒。液態酒,成分非常單一,只含乙醇,沒有任何營養成分。制造標準有兩個:1、液態法的國家標準為GB/T20821-2007。即我們所說的酒精酒。2、固液態法的國家標準是GB/T20822-2007。即用30... 查看全文>
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夏天到了之后,很多夜市都開始推出各種海鮮產品,小龍蝦當之無愧成為最受歡迎的食物之一。清蒸的、麻辣的、五香的,再配上啤酒,是很多人眼中的絕頂美味。不過提起小龍蝦,可謂是褒貶不一。有的人覺得小龍蝦比較臟,身上攜帶著寄生蟲,如果沒能將寄生蟲殺死,人很容易被感染,所以還是要少吃。但是支持者不同意了,認為現在的小龍蝦多為人工養殖,沒有大家想象中那么臟。而且肯定是煮熟之后才食用,只要處理好蝦頭和蝦線,就可以健... 查看全文>
龜,是長壽的象征;蛇,極具營養價值,兩者結合在一起,又會有怎樣神奇的療效呢?下面小編就給我們介紹一款二者結合之產物——龜蛇酒。 那么,龜蛇酒是一款如何樣的酒呢?接下來我們就一起來看一下吧。唐代文學家柳宗元曾在名作《捕蛇者說》中詳細的記錄了龜蛇酒的如何來的:“永州之野產異蛇,……太醫以王命聚之,歲賦其二”。從此以龜入酒、以蛇入酒逐步演變成釀造藥酒的基礎配方, 開創了植物藥、動物藥同時入酒的先河,衍射... 查看全文>
竹葉青酒有保質期,且保質期分為幾個檔次,一般是5到10年,最長不會超過30年。竹葉青酒屬于配制酒,以汾酒為基酒,加入多種植物藥材等配制而成,雜物太多,時間過長,會發生變質。竹葉青酒是中國歷史最悠久、配方最健康,口碑最廣泛的草本健康酒,其歷史可追溯到南北朝。它以優質汾酒為基酒,配以十余種名貴藥材采用獨特生產工藝加工而成。其清醇甜美的口感從唐、宋時期就被人們所肯定。竹葉青酒,以汾酒為“底酒”,保留了竹... 查看全文>
蛇酒有毒嗎蛇酒一般沒有毒,蛇毒是一種蛋白質,在高溫或者高濃度白酒環境下,蛇毒會變性、分解,從而化毒素。因此,用來浸泡的白酒,必須是50度以上的純白酒,而且浸泡時間要夠長。一般來說,生浸法要求浸泡超過2個月。毒性越強的蛇,浸泡時間越長越好,以保證毒素被分解。即使蛇酒中還有少量蛇毒殘余,只要我們的口腔與消化道沒有傷口,少量攝入蛇毒也不礙事。因為蛇毒招架不住消化道里的蛋白酶的,會被這些酶類破壞掉。當然,... 查看全文>
前言大家都知道水果不但好吃,而且富含豐富的營養元素,可以說是人類必不可少的食物之一,就連很多的動物,對水果也是青睞有加,就是因為吃水果可以再補充水分的同時,可以補充很多分維生素。尤其是對正在長身體的寶寶,更需要補充維生素,所以吃水果對孩子有好處,但是,也并不是所有的水果對孩子都有好處,父母在給孩子挑選水果,或者給孩子吃水果的時候也要注意很多問題。案例小夏(化名)有一個很可愛的孩子,平時很喜歡吃水果... 查看全文>
隨著社會的發展,現在的美食也是越來越多了,尤其是美食小吃,隨處可見,每到夜晚,大街小巷就能看到各種各樣的小吃了,什么油炸面筋、煎餅果子、燒烤、炒河粉等等,還有各種各樣好喝的營養粥。在夏季的夜晚,很多人都特別喜歡吃燒烤吧,夏季吃著燒烤喝著冰啤酒,也是格外的舒服了。也有的人會選擇吃小龍蝦吧,夏季最適合吃小龍蝦了,小龍蝦麻辣鮮香, 而且肉質鮮嫩,特別的美味誘人。不過,對于這些河鮮來說,雖然口感都很不錯,... 查看全文>
“保質期”從字面上講就是物品能保證質量的期限。眾所周知,葡萄酒是有生命的,好酒在其陳年的過程中也有個從年輕,到成熟,到巔峰,再到衰落的過程。原則上講,酒在其巔峰期時飲用是最理想的。 然而即便是在其衰落期,酒的變化也是漸變的,且也不能絕對地說其就不能飲用了,只是其品質不濟了,或味道不堪入口了,人們自然也就不想再飲用她了。而所謂的“變質”,更多的時候是因為保存不當而造成酒質粗糙或變得酸苦有異味,或是... 查看全文>
生蠔滑落喉間的感覺,就是情欲的感覺,你,想和大海來一次纏綿的法式深吻嗎?今天,我們將帶大家走遍全球,將世界各大著名產區的生蠔收入囊中,還要教大家學會生蠔的終極吃法:生食,成為生蠔專家!生蠔的世界原來那么大別看生蠔看起來長得差不多,其實他們的家族非常龐大——超過一千個成員,遍布全世界!生蠔家族大致可以分為“三股勢力”:石蠔 石蠔的勢力最大,身形長長的,蠔殼一邊平,一邊凸。味道帶有來自海水的清甜,口感... 查看全文>
今年奧斯卡的最大贏家竟然是《寄生蟲》,今天醒來看到消息真是大驚喜,畢竟我也是奉俊昊老師的半個粉絲啊。 評論片子的劇情和思想性這些咱都是外行,所以還是只說說片子出現過的酒。 主角一家生活在半地下室,窮困潦倒,吃了上頓沒下頓。所以片子里他們第一次喝的酒,非常便宜——就是韓國市面上最便宜的國產啤酒Filite。 喝過韓國啤酒的人一定對它們的難喝程度有著深刻的印象。因為他們的啤酒的原料主... 查看全文>
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