重慶葡萄酒原料  2023-03-29 01:00

當WBO葡萄酒商業觀察前去重慶尚爵酒窖拜訪時，茶幾上正放著兩瓶“重型瓶、蠟封、金屬標”的紅葡萄酒，創始人王福平笑言“這是我們特意放在這里做反面教材的”，表示自己不會為了銷量和利潤去做這些沒有品質的“擦邊球”產品。重慶作為中國西南部的中心城市之一，也是內地城市葡萄酒消費的重要樣本之一，3月初，WBO葡萄酒商業觀察走訪了部分重慶葡萄酒經銷商，聽取了他們對重慶葡萄酒市場現狀的分析和對未來的展望。01進口...  查看全文>

重慶秋糖已經進入倒計時！與往年相比，今年秋糖的葡萄酒展商尤其活躍，不僅國內北上廣深福建的實力進口商紛紛參會，不少國外酒莊也紛紛向秋糖拋出橄欖枝，或預定展位或洽談各種合作意向，足以說明整個葡萄酒市場的行情見好，回暖明顯。截至目前，我們根據萄酒匯精品酒店展主辦方深圳百高文化傳播有限公司的招商情況得出如下分析：1、展商參與數量大幅增加：2014年重慶秋糖參與酒店展的展商數量僅在150家左右，2017年預...  查看全文>

由深圳百高文化傳播有限公司主辦的2017萄酒匯春糖酒店展，在成都香格里拉酒店和凱賓斯基酒店圓滿落幕，吸引了900多家行業優秀展商前來參展，受到行業人士一致高度評價！今年秋糖，萄酒匯的主旨是在重慶凱賓斯基酒店打造集規模、專業、品質于一體的最具競爭力的精品酒店展。重慶凱賓斯基，緊鄰南坪國際會展中心，具有舉辦大規模展會和各種會議的先天條件，門前就是輕軌三號線，交通四通八達，并且處于南岸餐飲娛樂一條街，各...  查看全文>

今年的11月，我們的葡萄酒行業的幾場盛大展會將陸續登臺上演，這其中最受關注的當屬第97屆重慶秋季全國糖酒會，因為有海量參展商，海量參展產品，當然，最厲害的還有海量專業采購商！在糖酒會上，我們每年都會有一個必不可少的步驟，就是向海量的采購商提供大量的展商名錄，BUT，僅僅有展商名錄怎么夠？看一個個公司的名字，人家還是一頭霧水呀！SO WHAT， 在互聯網信息發達的今天，我們依然在用傳統的方式逛展會？...  查看全文>

葡萄酒是以新鮮的葡萄或葡萄汁為原料，經全部或部分酒精發酵釀制而成的，酒精度等于或大于7%(v/v)的發酵酒。葡萄酒集營養、文明、時尚于一身，是人們生活水平提高后的酒種，也是國際貿易中交易額的酒種。近幾年來，隨著我國城鄉居民生活水平的提高，人們飲酒習慣也發生了相應的變化——由單純追求嗜好型向追求營養型、保健型、享受型發展。到目前，葡萄酒已不再是外國人享的美味，國人對葡萄酒的需求量在連年不斷增加。...  查看全文>

 如今越來越多人愛喝葡萄酒，無論是上來年紀的爺爺，還是初中畢業的學生都被葡萄酒深深的吸引住，因為大家都知道葡萄酒的好處多，對人體起到保健的作用，愛喝的同時，大家也想自己動手制作，那么，制作葡萄酒需要什么工具呢？1、主發酵器。建議采用玻璃罐、玻璃壇、玻璃瓶、陶瓷壇、不銹鋼瓶或能耐受酒精又對人無害的塑料瓶、塑料罐等，大小不拘。2、二次發酵容器及裝酒的容器。可以用空酒瓶、飲料瓶、礦泉水瓶等。3...  查看全文>

白葡萄酒的制作原料是白葡萄或淺色紅葡萄。白葡萄酒是帶黃綠色調的淺色酒液，因為在釀制時會把葡萄皮籽去掉，只使用葡萄汁發酵，因此葡萄皮的顏色浸染不到酒液中。白葡萄酒是選擇用白葡萄或淺色果皮的釀酒葡萄。經過皮汁分離，取其果汁進行發酵釀制而成。白葡萄酒是用白葡萄汁經過酒精發酵后獲得的酒精飲料，在發酵過程中不存在葡萄皮籽對葡萄酒的浸漬現象。白葡萄酒的特點是脆、果味、清爽、新鮮、甜、半甜和干。白葡萄酒和他們的...  查看全文>

　　喜愛喝葡萄酒的人在現如今是有不少的，但是真正了解葡萄酒的人卻并不多的，那么，有哪位朋友們是比較熟悉了解葡萄酒的原料呢？知道個什么情況呢？下面就讓小編來為大家講解一下吧。　　　　葡萄酒是以新鮮的葡萄或葡萄汁為原料，經全部或部分酒精發酵釀制而成的，酒精度等于或大于7%(v/v)的發酵酒。葡萄酒集營養、文明、時尚于一身，是人們生活水平提高后的酒種，也是國際貿易中交易額較大的酒種。近幾年來，隨著我國城...  查看全文>

葡萄酒是經過自然發酵釀造而成的果酒，按照顏色可以分為白葡萄酒、紅葡萄酒與桃紅葡萄酒三類。口感的判斷具有主觀性，問白葡萄酒與紅葡萄口感哪個好就像是問西瓜好吃還是哈密瓜好吃，這里涉及到的不是“好與不好”而是“合適與不合適”。白葡萄酒葡萄原料的選擇與釀造過程環節存在差異是白葡萄酒與紅葡萄口感不同的關鍵所在。從原料的選擇來看，葡萄酒的顏色主要由葡萄皮中的花青素決定，這種色素分子通常只存在于葡萄皮中。紅葡萄...  查看全文>