現今，手工啤酒如雨后春筍，在亞洲各大城市落地，變化萬千的口味，令其已然成為市場新貴，以往普遍不好啤酒的女性消費者也趨之若鶩。相較于人們熟知的工業啤酒，手工啤酒價格偏貴，然而，近百元一杯的價格，仍無阻其有價有市。常有人問，手工啤酒與日常所見的藍妹、嘉士伯、青島、1664、Hoegaarden等工業啤酒，究竟有何區別？亦常有人答，不加粟米大米等輔料，用傳統方法釀造的啤酒就叫手工啤酒；甚至有人說，由小型... 查看全文>
目錄
對于扎啤酒桶，好多人都不會太陌生，我們去參加啤酒節、或者酒吧喝酒都能看到它們靜靜地蹲在那里，這一個個酷似煤氣罐造型的家伙卻蘊藏著美味，總能讓愛酒人士心花怒放。雖說扎啤酒桶的外表堅固耐用，而且可以循環多次利用。然而近日一條“獵奇”的新聞讓許多嗜酒人士憤憤不平。原來在吉林省長春市某商城內，一排扎啤酒桶經過改造，變成為男士衛生間的小便池。乍一看到這些金屬材質的酒桶，還有切口處的切割打磨痕跡，令很多遇到這... 查看全文>
俗話說“好桶出好酒”，雖然這句話不完全準確，不過可以看出橡木桶在葡萄酒陳年過程中的重要性。它可以給葡萄酒增加復雜性和結構感，帶來你們最愛的烘烤、煙熏和香草等風味。那么這個『賦予葡萄酒靈魂的神器』是如何制作出來的呢？今天我們來了解一下法國橡木桶的“誕生”全過程。一、木材——百年光陰的沉淀在法國，砍伐用于制作橡木桶的橡樹，樹齡在150-250年之間。為了不影響日后橡樹的生長，砍伐期集中在秋季10-12... 查看全文>
海螺的營養價值很高，螺肉富含維生素A、蛋白質、鐵和鈣等營養元素；海螺的使用方法也有很多，但是想要品味鮮嫩爽口、酒香撲鼻的螺肉，就不得不介紹一下啤酒海螺的做法嘍！啤酒海螺怎么做，啤酒海螺的家常做法又需要注意一些什么呢？啤酒海螺怎么做，啤酒海螺的家常做法啤酒海螺材料：活海螺8個，筍尖50克，火腿25克，紅辣椒個，香蔥1棵，生姜1小塊，大蒜3瓣，淀粉適量，食用油30克，料酒大匙，啤酒2大匙，香醋1小匙，... 查看全文>
千島湖啤酒桶啤預售平臺上線了！千島湖啤酒宣布，從2022年1月22日起即可在線預定千島湖桶啤。莓想到是西打已經上線，隨后將會有IPA、世濤、草莓小麥、芒果艾爾等產品陸續上線供應。實測下單顯示，莓想到是西打的桶裝價格是459元，預計發貨時間是2月22日。近年來，精釀啤酒在我國得到了極大的發展，精釀消費人群顯著增加，消費者對精釀的認知水平也有很大提升。伴隨著精釀的爆發，精釀酒吧、餐吧、外打店等供應端不... 查看全文>
馬上就是中秋節了，各位吃貨朋友們肯定吃過各種燉雞吧，有清湯燉雞，香菇燉雞，土豆燉雞，板栗燉雞等等，今天小編為大家介紹一下啤酒燉雞怎么做，啤酒燉雞家常做法。啤酒排骨怎么做，啤酒排骨的做法啤酒燉雞家常做法材料雞腿兩個，土豆兩個，胡蘿卜一個，尖椒兩個，洋蔥一個，藕一段，香菇少許，豆瓣醬2湯勺，生抽1湯勺，老抽1湯勺，蔥姜蒜末適量，啤酒500ML，干辣椒適量，花椒大料適量，鹽1茶勺，雞精適量啤酒燉雞家常做... 查看全文>
南昌人愛吃鴨子那是有名的，尤其這啤酒燒鴨。由于這道菜鴨肉緊致有嚼勁，湯汁濃郁味道又濃厚，非常適合南昌人喜歡吃有嚼勁，又味道重的口味咯！今天小編來為大家介紹一下啤酒燒鴨怎么做，啤酒燒鴨做法。啤酒燒鴨食材鴨子300g、生姜20g、啤酒250ml、干辣椒10g啤酒燒鴨步驟1.準備好所有的材料。將生姜刨皮備用。2.鍋內放入適量的油。3.放入切好的鴨肉煸炒出油。4.看見鴨肉兩邊都稍微發黃即可。5.放入準備好... 查看全文>
雞腿，不只是孩子們喜歡吃，也是肉食一族的大愛啊。啤酒雞腿是一道用酒入味的菜，用啤酒燉出來的雞肉味道十分鮮美，而且肉質非常的嫩。下面小編為大家說說啤酒雞腿怎么做，啤酒雞腿的做法。啤酒燉牛肉怎么做好吃，啤酒燉牛肉的做法啤酒雞腿用料雞腿4個、啤酒500ml、鹽4克、十三香1克、孜然粉1克、醬油1湯勺啤酒雞腿的做法步驟1.雞腿洗凈，加鹽，十三香，孜然粉和醬油揉勻，腌上半小時。2.鍋內加入10克植物油。3.... 查看全文>
橡木桶貯酒歷史悠久，在國外應用廣泛。橡木桶在葡萄酒成熟過程中的作用越來越受到釀酒師的重視，橡木桶不再是簡單的儲酒容器，它給葡萄酒帶來的變化是深刻而復雜的，橡木桶的應用已成為提高紅葡萄酒質量的重要技術手段之一。橡木賦予葡萄酒的風味是不一樣的世界上橡木的種類有很多，大約為250種。由于結構和成分的不同，每一種橡木賦予葡萄酒的風味是不一樣的。目前應用最多的是歐洲橡木... 查看全文>
俗話說，「好橡木桶出好酒」。這句話雖然不完全準確，但也可看出橡木桶在葡萄酒釀制陳釀過程中的重要性。世界上絕大部分的好酒都會選擇經過橡木桶陳釀，以釀制出香氣更為復雜、酒體更為優雅、口感更為卓越的美酒。那么，橡木桶是如何制作的呢？這其中有何奧秘呢？堂哥有幸參訪了世界知名的橡木桶制造商——法國BOUTES，親身感受到了一個個賦予葡萄酒靈魂的藝術品誕生的過程。BOUTES這家始于1880年的著名橡木桶廠已... 查看全文>
加微信送福利，醬香白酒低價買。茅臺鎮老牌酒廠直接供貨，品質保障，物美價廉，專注高性價比醬香型白酒！
猜你喜歡
