精釀啤酒代理去廠家嗎  2023-03-29 05:00

市售的啤酒都會標注保存期限，可是自己釀的酒保存期限是多久呢?不管是釀制Ale或是Lager啤酒，發酵完成后，Ale -般建議是熟成20~30天即適合飲用，但Lager則要更久，光發酵就需1個月以，上。不過熟成期就等于是保存期限嗎?基本上二次發酵后，酵母菌并沒有死亡，只是已經沒有活性，進入了休眠。酵母菌依然是酒體內強勢的菌種，只要沒有壞菌進入，基本上可以不用擔心酒體損壞。自家釀的酒變質一般都是因為在...  查看全文>

添加酒花的傳統方式是使用整瓶酒花，但這種方法不太經濟，酒花有效成分的利用率僅30%左右。為了提高酒花利用率、方便運輸和貯存，人們研制出了許多酒花制品。1908年英國首次使用酒花浸膏生產啤酒: 1925年，德國人庫爾巴哈先生(Kolbach)報道了酒花浸膏專利; 1960 年前后，各種酒花制品大批問世。酒花制品的優點：因為體積小，貯存:運輸方便，費用大為降低:酒花有效成分利用率大為提高，即苦味質的收...  查看全文>

中國市面上被統一風格的商業化淡啤酒所占據，很多人以為那就是啤酒，差不多都是那個味兒，其實從傳統意義上講，那些啤酒都算不上啤酒，最多只是工業化大規模生產的類似于啤酒的飲料而已。這些啤酒廠與其被稱作啤酒廠，不如被叫作礦泉水廠，因為他們都做一樣的事情：千年如一日地生產水。除了這些啤酒還有別的啤酒嗎?當然，太多了，它們被我們稱為精釀啤酒，不同于那些商業水啤，這些啤酒都只采用天然的、傳統的原料，用傳統的方法...  查看全文>

目前市面上的啤酒產品較為單一，口感也參差不齊。而今天就為大家推薦一款適合聚餐、約會的酒類品牌——開門大吉精釀啤酒。開門大吉精釀啤酒好喝嗎？ 開門大吉精釀啤酒采用的是進口大麥芽，與市面上傳統啤酒產品相比，并沒有添加大米、淀粉等輔料，這也是其產品口感獨特的原因所在。全麥釀造的產品，是市面上大多數啤酒產品無法實現的高品質，究其原因，是受到資金、技術、原料等的限制。而且開門大吉精釀啤酒的酒花也是進口酒花，...  查看全文>

有人說，白酒像男生，紅酒像女人，而啤酒就是我們這些大眾人。并不是說啤酒普通，而是因為在這眾多的酒水中，啤酒就是那個沒有界限，男女老幼都可以品嘗的酒。那么你對這個深受大眾喜愛的啤酒了解多少呢，你知道什么是精釀啤酒嗎？什么是精釀 不同于大眾所熟知的啤酒大廠，一些名不見經傳的小酒坊所生產的啤酒反而極具特色，不管是極酸還是極苦，這些帶著明確的自身烙印的酒水，正是精釀啤酒。它目前沒有過于的定義，個性且多元化...  查看全文>

烏蘇啤酒不屬于精釀啤酒，是新疆產的工業啤酒。精釀啤酒是指獨立生產商生產的產量小，小麥原料投入高，使用傳統工藝釀制啤酒。而烏蘇啤酒的原料除了小麥還有大米等輔助原料降低成本，屬于產量高的工業啤酒。精釀啤酒精釀啤酒用來區別于大部分常見的工業啤酒(青島、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯)。這和其口味是苦是甜，是香是酸，酒精度的高低與否，并沒有直接關系。在大眾啤酒日趨飽和的大背景下，中國啤酒市場呈現高端產品快...  查看全文>

冬季的到來，蕭條的不僅僅只有街道，還有精釀啤酒館。因為在大眾的認知中，啤酒適合夏季飲用，所以當寒冬到來的時候，總是會忽略啤酒的存在，而導致精釀啤酒館的下滑。所以很多人就認為，一個季度的買賣，真的值得加盟嗎?其實精釀啤酒館非常值得加盟，只要大家找到經營技巧就可以了!一適當改變經營對象不管是在南方還是北方，冬季大多數人都會選擇吃火鍋和涮鍋，而在吃火鍋的時候，出汗、發熱是避免不了的，這個時候都會選擇喝一...  查看全文>

百威作為世界上最大的啤酒品牌，其本身主要是做工業拉格啤酒，但旗下也有精釀啤酒和收購的精釀啤酒品牌，那百威精釀啤酒有哪些呢？目前旗下就一款超高端精釀啤酒大師臻藏以及精釀啤酒品牌拳擊貓和鵝島，但這兩大精釀品牌的知名度和受歡迎度無疑是非常高的。百威旗下精釀啤酒的特點要說百威精釀啤酒有哪些，目前自己生產的精釀只有一款，那就是超高端的大師臻藏，挑選各國珍貴原料，采用傳統櫸木發酵和雙倍于其他啤酒的釀造時間，釀...  查看全文>

點擊藍字關注這個神奇的公眾號～自16日起，持續三日的2018上海國際精釀啤酒會議暨展覽會（CBCE）已經落下帷幕，這場2018年精釀啤酒的第一場盛會由紐倫堡(上海)有限公司，北京喜啤士文化發展有限公司、中國輕工機械協會聯合舉辦。16日至18日，上海持續高溫，但空氣的溫度絲毫沒有影響到展商及觀眾的熱情，展館內摩肩接踵的人群，即使是剛剛參加完糖酒會的筆者也頗感驚嘆。何為精釀啤酒？很難給出一個明確的定義...  查看全文>