自從小六從事醬香酒行業以來,很多酒友都向小六了解“固態純糧食釀造高度酒的成本大概是多少?”這個問題。說實話,這個問題還是籠統一些,香型不同的話,成本都是不一樣的,那么多香型白酒中,一般醬香酒的成本比較重。現在小六以醬香酒為例,跟大家分析一下其成本是多少?現在我們先放下成本問題,首先看看工藝1. 不同香型時:每一種香型的釀造工藝都是不一樣的,醬香酒工序比較復雜,要經過一年生產周期,兩次投料九次蒸煮、... 查看全文>
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在市場上酒精酒很多,很多人都想喝到便宜而實惠的糧食酒,那么糧食酒的價格成本是多少呢?很多人都會說:三斤糧食一斤酒,就算糧食兩元錢一斤,那么一瓶酒也就是六塊錢的成本,零售十塊錢應該就是糧食酒了吧?其實這是不對的!在一些市場上看到的私人小作坊,成本是可以這樣算的,糧食價錢加上一定的房租,人員成本,就是酒的成本,但是酒廠來說可就不能這樣算了。首先,釀酒的工序非常復雜,要經過制曲,拌料,發酵,蒸餾,儲藏,... 查看全文>
身為“中國酒都”仁懷人,要是在我們當地都沒有喝過純糧酒,那市場基本就沒有純糧酒了,中國貴州茅臺是醬香型白酒的主產地,不管是純糧酒,還是串酒我們基本都品嘗過,稍微懂酒的朋友都能夠分清楚是什么酒質。 我除了是茅臺人,我還是一名白酒工作從事者,在酒廠上班,只要是工作時間基本都是在接觸酒,以及酒的釀造過程,還有酒廠不定期的培訓品酒活動,也能夠豐富我們在白酒方面的一些知識。 宋河糧液醬香型白酒我喝的基本是純... 查看全文>
黃蓋汾酒(黃蓋玻汾)可以說是汾酒中最為人熟知的口糧酒了,但由于價格便宜,度數還高53度,所以也有人表示黃蓋汾酒絕對不是糧食酒,但實際上黃蓋汾酒就是純糧酒,無論是從配料、白酒執行標準號還是從口感上來說,黃蓋汾酒都是品質較為不錯的純糧酒,所以才能如此受歡迎。黃蓋汾酒是純糧食酒汾酒作為老四大名酒之一,如今最受歡迎的就是低端口糧酒玻汾和高端青花汾,其中玻汾中有黃蓋玻汾、紅蓋汾酒、乳玻汾等多款,其中黃蓋汾酒... 查看全文>
純糧食酒的標準代號除了GB/T20821(液態法白酒)和GB/T20822(固液法白酒)以外其他的標準代號都是純糧酒。那些不采用國家推薦標準來進行的標注的企業標準,所標準的規格只能高于國標才能允許標準,但也有糧食酒之外的酒。也需要注意的是,純糧食酒的標準代號只能證明這是固態發酵的純糧食酒,并不能說明純糧食酒的品質,因為執行標準只規定了下限,沒規定上限。一、純糧食酒的區分白酒按照國家標準劃分為:固態... 查看全文>
食用酒精酒和純糧食酒的區別就在于原料和工藝不同,食用酒精酒也就是常說的酒精勾兌酒,也就是食用酒精和香精香料等勾兌而成,使用的是液態法或固液法,而純糧食酒則是糧食直接發酵蒸餾而成,使用的是固態法白酒,兩者的白酒執行標準就完全不同。食用酒精酒和純糧食酒的區別1、原料的區別食用酒精酒的原料是食用酒精和香精香料等,也就是常說的“三精一水”勾兌白酒;純糧食酒的原料是高粱、小麥等,是這些原料直接經過釀制而成,... 查看全文>
在俄羅斯,很少有品牌能像俄羅斯標準伏特加那樣被廣泛認可和推崇,它是該國最受歡迎的酒,就像白酒在中國的地位一樣。有許多酒友提出了一個很有趣的問題:“俄羅斯的伏特加酒是純糧食酒嗎?”在這篇文章中,我們深入探討了伏特加的歷史、它的制作方法、它是由什么原料制成的?以及讓這種酒品在各個年齡段都很受歡迎的原因。伏特加酒的起源伏特加是一種起源于東歐的飲料,這個名字源于俄語單詞“voda”,意思是水,或者正如波蘭... 查看全文>
俗話說,酒是糧食精,越喝越年輕,越喝越歡樂。但是在市場上酒精酒也很多,很多人都想喝到便宜而實惠的糧食酒,那么糧食酒的價格成本是多少呢?很多人都會說:三斤糧食一斤酒,就算糧食兩元錢一斤,那么一瓶酒也就是六塊錢的成本,零售十塊錢應該就是糧食酒了吧?其實這是不對的!在一些市場上看到的私人小作坊,成本是可以這樣算的,糧食價錢加上一定的房租,人員成本,就是酒的成本,但是酒廠來說可就不能這樣算了。首先,釀酒... 查看全文>
純糧食酒到底多少錢一斤才能買到?今天看到一個關于白酒的討論,說是現在市場上假酒太多了,有網友就說“市場上低于50元一斤的酒絕對不是純糧食酒”。那么,純糧食酒就真的很貴嗎?純糧食酒的成本就很高嗎?我想,這都只是大家的猜測,實際上,純糧食酒的成本很低。為什么很多酒廠或者賣酒的要把釀酒或者純糧食酒這個東西說得很復雜,說成成本很高的東西?大概是借此提高自家產品的身價罷了。筆者作為一個釀酒人,目前經營著一家... 查看全文>
經常喝酒的朋友會發現,很多時候糧食酒在剛開始的時候是無色的,隨著陳釀時間增加酒體會發黃。科學證明:白酒變黃正常情況下應該是純糧食酒或醬香型白酒容易出現這種現象。其中以醬香型白酒最為突出,其次是兼香型白酒、濃香型白酒也會出現變黃現象,清香型白酒放的時間再長也不會出現發黃現象,米香型白酒則不能出現變黃,如果出現了就是不合格產品。其實,純糧食酒發黃,是以下有幾個原因可以造成的。純糧食酒釀造出來,特別是5... 查看全文>
加微信送福利,醬香白酒低價買。茅臺鎮老牌酒廠直接供貨,品質保障,物美價廉,專注高性價比醬香型白酒!
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