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中國葡萄酒市場的混亂也不是一天兩天了。這種混亂所直接傷害的是消費者?,F(xiàn)在消費者面臨的一個窘境是,低價位中假酒橫行,高價位中便宜貨肆虐?!粋€標3000塊的破爛波爾多如果90年代把低端AOC賣超過千元還有情可原的話,現(xiàn)在依然想用葡萄酒牟取暴利,那就是人神共憤了。正是因為在這樣的一個信息不對稱被嚴重利用的市場環(huán)境里,我們正式推出“美酒惠人99暢飲卡”(別急,產(chǎn)品在后面,先讓我把成本講清楚)讓大家可以放... 查看全文>
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我發(fā)現(xiàn)網(wǎng)上現(xiàn)在幾十塊錢的酒都有,還都沒有名字,不是正規(guī)酒廠出的,我就在想幾塊錢或者更低的成本酒能喝嗎?假酒不過工藝差距,此種做法的假茅臺酒,稍具備茅臺酒常識的酒友,都能輕易看出,畢竟茅臺酒是國企,包裝所用工藝材料,都相對先進,尤其是封口的封套,點火之后,灰飛煙滅,不會出現(xiàn)煙霧繚繞,或者燒成一團膠團。酒友們在購買酒時,需要多加留意。第一,多看,看盒子是否有防偽標識,是否較為干凈整潔,有無二次拼接痕跡... 查看全文>
我發(fā)現(xiàn)網(wǎng)上現(xiàn)在幾十塊錢的酒都有,還都沒有名字,不是正規(guī)酒廠出的,我就在想幾塊錢或者更低的成本酒能喝嗎?假酒不過工藝差距,此種做法的假茅臺酒,稍具備茅臺酒常識的酒友,都能輕易看出,畢竟茅臺酒是國企,包裝所用工藝材料,都相對先進,尤其是封口的封套,點火之后,灰飛煙滅,不會出現(xiàn)煙霧繚繞,或者燒成一團膠團。酒友們在購買酒時,需要多加留意。第一,多看,看盒子是否有防偽標識,是否較為干凈整潔,有無二次拼接痕跡... 查看全文>
黃酒這個東西吧,在全國范圍內(nèi)存在感明顯不如白酒跟啤酒。但實際上它才是真正的我國的傳統(tǒng)酒類,從新石器父系氏族文明開始出現(xiàn)雛形,距今已經(jīng)超過7000年了。 只是發(fā)展到今天,黃酒的市場份額只有全部酒類的12%左右,名次也落在白酒,啤酒,葡萄酒之后。而且它有多窘迫,我舉個例子你就明白了: 2015年,黃酒的三家上市公司古越龍山,會稽山和金楓全年銷售總額33億多,利潤3億多。而茅臺一家銷售總額就超過了410... 查看全文>
無論是朋友聚會,還是月下獨酌,凡是有人的地方,向來都少不了酒的身影。好酒不在價高,喜好因人而異,今天就來盤點一下那些我曾喝過的平價酒,到底哪個性價比最高?為了保證測評的準確,我專門將市面上20元左右的酒又重新買了回來,它們分別是:牛欄山二鍋頭、紅星二鍋頭、江小白、小郎酒、光良,并從以下幾個方面來說說感受。一、價格紅星:750ml 25¥白牛二:500ml 15¥江小白:100ml 20¥小郎酒:1... 查看全文>
葡萄酒從一株葡萄藤到成品,再從原產(chǎn)地到達消費者的手里,這里面所歷經(jīng)的各種環(huán)節(jié),栽種、采摘、釀造、包裝、運輸,存儲……每個環(huán)節(jié)都有成本支出,所以,一瓶葡萄酒,尤其是進口葡萄酒,如果價格過低,那你就要小心啦!01栽種成本葡萄藤生長周期的頭幾年主要是要建立營養(yǎng)儲備,一棵葡萄藤通常要生長三年,才具備生產(chǎn)適合釀酒的果實的條件。而優(yōu)秀的葡萄酒莊不會采用樹齡低于5年的葡萄樹所結出的葡萄果實來釀酒。一般來說,葡萄... 查看全文>
98度的食用酒精,一噸6500元;如果釀38度的酒,大概要加1.57倍左右的水(有良心的加蒸餾水,沒良心的干脆就是自來水),出來的酒成本是1.26元一斤;但,這樣的酒味道不好啊,酒廠專業(yè)名詞叫“固態(tài)感不強”,怎么辦?好辦!加香精,各種各樣,你聽都沒聽說過的:酸、酯、醇、醛、酮、香精、化學試劑……加香精的成本需要多少錢呢?加最好的香精香料,每噸酒的“改造成本”大概四百塊錢左右,這個成本加到酒上,每斤... 查看全文>
“最便宜的煙臺、新疆原酒,一噸的價格甚至不到5000元,加上酒瓶,酒標、木塞、膠帽,最便宜的OEM代工酒,成本竟然不到8塊錢?!鄙⒀b進口葡萄酒大省山東是否真的像業(yè)界傳聞的那樣已淪為“假酒大省”?眼下正是進口葡萄酒經(jīng)銷商們?yōu)榇汗?jié)旺季選貨備貨的關鍵期,從事進口葡萄酒貿(mào)易的青島酒商姜帆(化名)也加大了跟客戶聯(lián)絡的密度,本想在此時有所斬獲的他卻意外得知,自己寄予厚望的明星中級莊,居然在網(wǎng)上有了同款,而且價... 查看全文>
幾塊錢一瓶的白酒和幾百塊一瓶的白酒,有什么區(qū)別,有的朋友會說,這兩種產(chǎn)品根本就沒有可比性,其實是沒有錯的,那為什么要把這兩種酒放在一起進行對比呢?主要的目的是要說明一下這些酒的成本在哪里?真正的區(qū)別是什么。首先我們要知道那些便宜的勾兌酒是如何來的,簡單的說吧,用于勾兌酒精酒的酒精大多是經(jīng)過精餾的98度的食用酒精,一噸的價格大概在6500元,粗略的計算一下,勾兌一瓶度數(shù)大概在52多左右的酒,需要用到... 查看全文>
相信不少喝酒的酒友,都有一個疑惑,那就是十幾塊錢的酒跟幾百塊錢的酒為什么會相差這么多錢呢?究竟是什么樣的原因才導致了同樣都是白酒卻出現(xiàn)了如此偏差,下面詳細跟大家講解以下其中的緣由。 1、釀酒工藝的區(qū)別 一些資深的老酒友或許都知道醬香型白酒采用的是12987工藝、濃香型白酒采用的是老五甑,混甑混燒工藝,不同的工藝花費的釀酒時間也是不同的,就拿醬香型白酒來說,從釀造到完全上市售賣最少要花費3年的... 查看全文>
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