小酒版有沒有假酒  2023-03-29 10:00

煙酒市場的火爆是人人都知道的，酒這種東西，利潤高，好的酒收藏價值也高，吸引了許多商家。但是，不是所有商人都是良心商人，總有那么一些無良商家為了牟利制造假酒。同時，還存在一些消費者對酒的了解不深，買了假酒不自知，甚至知道了也抱著僥幸的心理喝。事實上這些行為真的是在拿自己的性命開玩笑。 假酒分兩種，一種是用酒精酒冒充知名品牌的假酒，這種酒假是假在品牌，但是本質上還是可食用的酒；今天我們要講的是另外一種...  查看全文>

煙酒市場的火爆是人人都知道的，酒這種東西，利潤高，好的酒收藏價值也高，吸引了許多商家。但是，不是所有商人都是良心商人，總有那么一些無良商家為了牟利制造假酒。同時，還存在一些消費者對酒的了解不深，買了假酒不自知，甚至知道了也抱著僥幸的心理喝。事實上這些行為真的是在拿自己的性命開玩笑。 假酒分兩種，一種是用酒精酒冒充知名品牌的假酒，這種酒假是假在品牌，但是本質上還是可食用的酒；今天我們要講的是另外一種...  查看全文>

今天來聊聊酒友最關心的問題，為什么有些酒上頭，有些酒不上頭。這也是在以前的文章或者是問答中，留言提問最多的一個話題。今天告訴大家上頭的原因，以及哪些酒容易上頭，哪些酒不會上頭。喝酒上頭其實是一種癥狀，這種癥狀主要表現為頭痛，惡心，宿醉等。這里邊的因素很多，有酒的因素也有體質的因素。酒精過敏人的體質這里暫且不論，因為喝酒的人大多都是不過敏的，我們只談一談白酒的因素。也就是外因。本人是一名釀酒的，地地...  查看全文>

一種以“現實環境”推測年份酒的說法正在媒體及網絡上流行，該說法稱：“20年以上的年份酒是不存在的。因為往前推是計劃經濟年代，酒企產多少賣多少，根本不會有剩余。而再往前，人民連飯都吃不飽，怎么會存酒?”對此，中國酒業協會白酒分會秘書長、國家高級釀酒師宋書玉稱，此言論看似合理，卻是對白酒行業不了解的表現。宋書玉表示，在白酒生產中，存酒是必要的，不管是在困難年代還是計劃經濟年代，大型酒企都會存酒。“老酒...  查看全文>

微醺人生 有酒有故事在生活中我們經常看到，有些人喝酒無論是在人多聚會還是獨自品嘗，都是很快就喝完了，簡直就是上演酒中“速度與激情”。真是替他們擔心，快速喝酒是一件非常傷身體的事情。古人云：“飲必小咽”。《呂氏春秋·盡數篇》也寫到：“凡養生，莫若知本......飲必小咽，端直無戾”。意思就是告訴我們：喝酒以慢飲為妙。但是很多人不知道的是——除了啤酒，其他的酒尤其是白酒，應該以慢飲為好，這樣可以減輕酒...  查看全文>

干紅沒有過期的說法。干紅是指干型紅葡萄酒，葡萄酒沒有保質期的說法，更適合的是適飲期，一般在3到5年內，過了適飲期的葡萄酒依然能飲用，只是風味可能會變差。國際上，葡萄酒沒有保質期的說法，人們完全可以根據經驗和知識來估量葡萄酒的最佳飲用期。而我國也規定了，酒精度數超過10度的酒精飲料，也可以不標保質期。葡萄酒經過一系列的釀造工藝后，一般還需要熟成一段時間才能到達最佳飲用期。隨后慢慢進入衰老期。當葡萄酒...  查看全文>

最近經常聽到這個話題，瀏覽新聞時也經常會遇到推送的類似的文章，有沒有和茅臺酒質量差不多但是沒有那么貴的酒。其實這個話題很簡單，有這樣的酒，但是真的不好找。我為什么這樣說呢，茅臺酒現在確實很貴，溢價確實非常的高，已經遠遠高于其指導價。之前我有寫過關于茅臺酒成本的問題，一瓶茅臺酒的成本是70左右，在這個成本的基礎上能生產出和茅臺酒質量差不多的酒應該不難。但是另外的一個問題也不能也是不能忽視的，你就是茅...  查看全文>

紅酒有18度的。紅酒是指葡萄酒，酒精度數一般13度左右，而有一種強化葡萄酒，在釀制過程中加入了高度數蒸餾酒，因此酒精度數可以達到17—22度，如波特酒、雪莉酒和馬德拉酒等。強化葡萄酒最初和非強化葡萄酒一樣，由許多相同的葡萄制成。與普通葡萄酒不同，在生產接近尾聲時，葡萄酒中會加入一種更高酒精的葡萄酒精來強化它。人們最初開始強化他們的葡萄酒以穩定和保存葡萄酒。據說英國人強化了他們的葡萄牙葡萄酒，以免在...  查看全文>

茅臺實在是太強大了，不但是上萬億的市值，還有就是讓人眼花繚亂的產品譜系。這是網上流傳的茅臺酒的譜系圖，雖然有缺陷，但是基本上囊括了我們日常喝的茅臺酒。這個圖我們簡單的解讀一下，方便大家深入了解茅臺的前世今生。傳說中，茅臺是有華茅、賴茅和王茅三家作坊合營起家的，目前賴茅接著醬香的勢頭算是滿血復活。第二層是，目前假酒最多，也是流行中最被認可的飛天茅臺酒，這款酒是茅臺的主力。第二層的習酒是茅臺收購的企業...  查看全文>