也許你聽過:茶乃水中君子,酒乃水中小人。小編想問,你們對喝酒是不是有什么誤解?!以茶論道,偽君子大有人在。以酒論道,詩酒同風真君子,酒何錯之有,不過是君子有度!君子飲酒,貴在微醉,有風度和知進退,這才是真君子。不醉不休?“無酒不成席”自古有之,我們的聚會從來不缺酒這個氣氛調劑品,我們在酒局上,往往是當局者迷,“我干完,你隨意”“不喝就是不給我面子”“不醉不歸”讓我們對酒避無可避,勢要一醉方休。酒被... 查看全文>
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酒的文化源遠流長,經歷幾千年的歷史積淀出豐富的酒文化,一般白酒(稱為燒酒)叫人印象深刻,如高粱酒、白干酒統稱白酒,而蒸餾酒始創于元代,提出此觀點的是明代醫學家李時珍,下面小編為大家分享下什么是蒸餾酒。蒸餾酒:英語名稱Hard liquor,liquor,或spirit ,是乙醇濃度高于原發酵產物的各種酒精飲料。如白蘭地、威士忌、朗姆酒和白酒都屬于蒸餾酒,酒的度數非常高,都是烈性酒。蒸餾酒分為”白酒... 查看全文>
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有人說,一輩子不能與兩種人交朋友:一種是喝10次酒10次醉的人;另一種是喝10次酒1次也不醉的人。因為第一種是酒鬼,嗜酒如命,醉生夢死;另一種人則是高手,“酒局從中過,醉意不沾身”,要么千杯不醉,要么精于算計,掌控全局。一、酒本無錯“無酒不成席”自古有之,我們的聚會從來不缺酒這個氣氛調劑品,我們在酒局上,從來是當局者迷,“不醉不歸”讓我們對酒避無可避,勢要一醉方休。因此酒被賦予了社交之王的稱號,我... 查看全文>
早在7月15日晚,人民日報海外版旗下《學習小組》一篇名為《變味的茅臺,誰在買單》的文章將槍口對準了貴州茅臺,也是引發了輿論風波。該文章指出,酒是用來喝的,不是用來炒的,更不是用來付的。無論是貴州茅臺、西 藏蟲草、新疆和田玉,還是其他名貴特產,都要讓商品價值回歸市場,不再成為權力的供品,這也是對黨員干部最大的保護。有專家認為,從根本上來講,人民日報和中紀委對高端白酒的點名,并不會對相關企業的經營和需... 查看全文>
在聊天或買酒的過程中,總是會聽見一些名詞,每次聽到這些詞,別說是加以辨別了,就是聽也聽懵了。那么,常聽說的原酒、原漿酒、基酒究竟是“何方神圣”呢?今天,我們就一起來看一下。一、啥是原酒?原酒是指以糧谷為原料,用大曲、小曲或麩曲及酒母等作為糖化發酵劑,經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而制成,是不勾兌、不加水的原漿酒液,可作為白酒基酒和調味酒使用的白酒。原酒之所以被寵愛,就是因為它以無添加、無勾兌,且具有甘甜... 查看全文>
有人說他一輩子不與兩種人交朋友:一種是喝10次酒10次醉的人;另一種是喝10次酒1次也不醉的人。我理解的第一種人是酒鬼,此類人嗜酒如命,醉生夢死;另一種人則是個中高手,“酒局從中過,醉意不沾身”他們要么是千杯不醉,要么就是精于算計,掌控全局,爾等醉意襲身,獨我一人清醒旁觀。酒本無錯“無酒不成席”自古有之,我們的聚會從來不缺酒這個氣氛調劑品,我們在酒局上,從來是當局者迷,什么“我干完,你隨意”“不喝... 查看全文>
或許你曾經聽人提及過“酒泥陳釀”,以為酒中會有酒泥,可是當你好奇地抿一口,并將酒液在口腔來回轉動后還是一無所獲,不禁疑云頓生,究竟何為酒泥?何為酒泥?通俗而言,酒泥就是死亡的酵母。我們日常吃到的香濃烤面包、暢飲的啤酒以及品到的風味多樣的葡萄酒都離不開酵母的犧牲奉獻。在葡萄酒發酵過程中,酵母這種單細胞真菌耗盡生命,于是死后的酵母便沉淀在發酵槽底部,這就是我們所說的酒泥。釀造工藝——酒泥陳釀如今,越來... 查看全文>
在酒圈兒,原酒、原漿酒一度有著非同一般的地位,要是能在酒廠打到純原酒,那在朋友圈絕對是倍兒有面子的事兒。商標、無統一包裝、不勾兌、無添加,主打“源頭直取”、“不好搞到”的原酒究竟是何神奇的存在?啥是原酒?原酒,是將糧食通過制曲、發酵、蒸餾釀造而成的酒,是不勾兌、不加水的原漿酒液。以醬香酒為例,七次取酒意味著有七種原酒。原酒之所以被寵愛,就是因為它以無添加、無勾兌之名成功成為酒中純糧直出、至真至純的... 查看全文>
我國是酒的故鄉,也是酒文化的發源地,是世界上釀酒最早的國家之一。白酒是中華文明血脈的延續,有著幾千年的歷史傳承,它的優秀生態釀造工藝,它的獨特品質口感,悠久豐厚的歷史文化淵源和積淀,擁有華夏民族傳統產業瑰寶和國粹的至尊地位與崇高身價。我們正在經歷一個酒被妖魔化的年代!在正式或非正式的場合,我們已經習慣聽到有人說起:“酒,不是好東西。傷肝、傷腎、慢性毒藥。”喝酒的聚會越來越少,即使聚會,喝酒的人也越... 查看全文>
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