酒制品有哪些  2023-03-29 11:00

有的啤酒原料上是啤酒花，但有的啤酒原料上寫的是啤酒花制品，自然會讓人好奇啤酒花制品是什么東西？其實啤酒花制品并不止有一種，最常見的就有顆粒酒花、酒花浸膏兩種，至于啤酒花和啤酒花制品哪個好？其實酒花制品效果更好，只不過容易被誤解，所以高端啤酒不敢用。啤酒花和啤酒花制品啤酒花作為釀制啤酒必不可少的原料，可以發現稍微高端點的啤酒都使用啤酒花，而低端啤酒都是用啤酒花制品，所以部分人買啤酒就只認定啤酒花，看...  查看全文>

我們知道，在啤酒的制作過程中需要有啤酒花制品的加入， 啤酒花制品加入其中可以讓啤酒的口感更加好，在自制啤酒中酒花粉、酒花顆粒、酒花油、酒花浸膏，這幾種啤酒花制品經常使用。酒花粉 首先要將啤酒花制品烘干到含水量6%-7%，其次便是粉碎成1-5mm的粉末，最后便是亞成片劑或者用充了惰性氣體的塑料袋密封保存，酒花粉的利用率可提高5%-10%，一般是在煮沸后的0.5小時添加。酒花顆粒 酒花顆粒是通過酒花粉...  查看全文>

一、啤酒花及制品指什么，啤酒花及制品都有什么1、啤酒花為多年生草質藤本植物。全株有倒鉤刺，莖長約10厘米，中空。葉對生、卵形、有長柄。花序腋生，雄花穗狀，具有多數葉狀苞片，雌黃10余對，無花被子，果期產生大量黃粉狀物。2、啤酒花制品是指使用啤酒花而制作出來的東西，啤酒花是制造啤酒的關鍵原料，每制造1000升啤酒約需要干啤酒花1.5公斤。啤酒以大麥芽﹑酒花﹑水為主要原料﹐經酵母發酵作用釀制而成的飽含...  查看全文>

自新冠肺炎爆發以來，酒精、防護服、口罩等醫療救援物資成為稀缺品。在此大背景之下，部分酒企紛紛調整生產線，為疫情前線提供必要的物資保證。據北京商報記者獲悉，宜賓國美酒業股份有限公司（以下簡稱“國美酒業”）、衛河酒業等酒企紛紛調整生產線進行酒精生產。對此，業內人士指出，部分中小型酒受到疫情影響并未復工，因此未復工期間，利用空閑生產線進行相應改裝，在滿足稀缺品生產的同時，也發揮了最大效能。調整生產線2月...  查看全文>

酒花中包含很多物質，如樹脂、香精油、多酚、蛋白質、氨基酸無機鹽等等。酒花在啤酒釀造中重要的成分是酒花樹脂、酒花油和多酚物質，它們賦予啤酒特有的苦味、香味和穩定性。一般用于啤酒釀造的酒花有壓縮酒花和酒花制品，酒花制品包括酒花粉、酒花顆粒、酒花浸膏、酒花油及由此進一步加工的強化型酒花顆粒、異構化浸膏等等。一.壓縮酒花 壓縮酒花是指新鮮酒花采摘以后,在低溫下干燥數小時后,再經壓榨成包裝密度為300~35...  查看全文>

近日，食藥監總局下發通知，要求全國食藥監管部門開展保健食品、配制酒（主要是含中藥材成分的配制酒）、瑪咖制品等三類食品非法添加、非法宣傳功效等專項治理工作。通知強調，保健食品、配制酒、瑪咖制品生產經營企業要按照法律規定和《關于監督食品生產經營者嚴格落實食品安全主體責任的通告》要求，認真組織開展四方面的自查工作。如下：一、自查在生產經營過程中存在的非法添加藥物、非法宣傳功效的行為。二、自查在產品標簽標...  查看全文>

日前，國務院印發《關于嚴格管制犀牛和虎及其制品經營利用活動的通知》，放松犀牛和虎骨管制禁令，允許將人工繁育的老虎和犀牛，包括犀牛磨角粉和自然死亡虎骨，用于醫療或醫學研究。在1993年的《國務院關于禁止犀牛角和虎骨貿易的通知》中，曾禁止一切犀牛角和虎骨貿易，“取消犀牛角和虎骨藥用標準，今后不得再用犀牛角和虎骨制藥。對已生產出的含犀牛角和虎骨成份的中藥成方制劑，必須自本通知發布之日起半年內查封，禁止出...  查看全文>

　　 其實每日都要喝點葡萄酒對我們都有好處的，好處是非常多的，但是一定要適量，不能過度，就不是好處了，接下來跟著小編來一一學習吧！　　　　一、關于葡萄酒的好處　　雖然葡萄酒有諸多好處，但是它始終是酒，只要有酒精成分多少都會對肝臟造成威脅，所以在飲用上也是要有所節制，并且也不是人人都能喝。每日的小酌當養生，固然可以照顧心臟血管，但若是肝功能不佳，或是有任何急慢性肝炎、經常的酗酒者，這時只要再多一點酒...  查看全文>

3月3日上午，公司新型學徒制四級品酒師培訓結業考核在技術研發中心四樓會議室隆重舉行。企業新型學徒制培訓是由政府推動、企業為實施主體、專業院校參與，針對技術技能人才聯合培養的一種創新模式。此次培訓歷時一年時間，最終于3月3日上午迎來結業考核。本次考核共有42名學員參加，分理論考試和實操考核兩部分，在考核過程中學員們嚴肅考紀，全神貫注，答題沉著冷靜，展現出各自扎實的理論及實操功底。考核期間，蘭陵縣人...  查看全文>