散裝酒分哪幾種  2023-03-29 12:00

酒根據釀造方式可分為三種類型：發酵酒、蒸餾酒和配制酒。發酵酒是指使用原料直接發酵而得；蒸餾酒是指使用原料發酵后，再經過蒸餾得到的高濃度酒液；配制酒是指使用蒸餾酒或發酵酒為基酒，加入動植物調配加工而得的酒。發酵酒發酵酒是制酒原料經發酵后，并在一定容器內經過一定時間的窖藏而產生的含酒精飲品。這類酒品的酒精含量一般都不高，一般不超過百分之十幾。發酵酒是指用谷物、果汁等為原料，經發酵而得的低度酒。酒精發酵...  查看全文>

黃酒的種類繁多，現代則按黃酒中所含的糖份來分。1、琳瑯滿目的黃酒品種 經過數千年的發展，黃酒家族的成員不斷擴大，品種琳瑯滿目。酒的名稱更是豐富多彩。較為常見的是按酒的產地來命名。如紹興酒、金華酒、丹陽酒、九江封缸酒、山東蘭陵酒等。這種分法在古代較為普遍。還有一種是按某種類型酒的代表作為分類的依據，如“加飯酒”，往往是半干型黃酒；“花雕酒”表示半干酒；“封缸酒”（紹興地區又稱為“香雪酒”），表示甜型...  查看全文>

白酒的香型主要分為五種：醬香型、濃香型、清香型、米香型和其它香型。（1993年國家又頒布了“兼香型”和“鳳香型”）前四種香型比較成熟，趨于標準化和定型化。除前四種香型外，還有不少具有自己特點的好酒，其香氣，口味、工藝不僅不同于已定型的香型酒，而又有自己特殊的工藝、風味。以下是較為詳細的分類：1、醬香型白酒：酒色微黃而透明，醬香、焦香、糊香配合諧調，口味細膩、優雅，空杯留香持久。以茅臺酒、郎酒、武陵...  查看全文>

我們在選擇葡萄酒的時候，是否會想起赤霞珠呢？其實赤霞珠在葡萄酒中是比較受歡迎的，也是聞名的，大部分人購買以后用來收藏，因為赤霞珠有一定的收藏價值，不過日常也是可以飲用的。那么小編來給大家解開赤霞珠到底為什么受歡迎和它的特點。赤霞珠的特點 1、赤霞珠是一個比較“強悍”的品種，可以適應多種類型的氣候環境，因而在種植方面相對比較容易。赤霞珠葡萄的主要種植產區包括法國、澳大利亞、美國、意大利、南非和阿根廷...  查看全文>

奔富紅酒，很多人認識，但能分清之間檔次級別的，卻沒幾個。我說的，沒錯吧！我有不少學生，經常要商務宴請。你也知道，現在應酬餐桌上，多是奔富紅酒。這奔富紅酒吧，種類也多，常見的就有二三十種，他們一看，開始犯怵，“這么多奔富紅酒，哪些是高檔，哪些是普通？價格怎么樣？又如何判斷請客檔次？”好在他們也聰明，懂得拍照發信息給我，讓我幫忙解答。但更多人在這種情形下，直接懵圈了，他們也找不到專業的請教對象，最后只...  查看全文>

響威士忌有：響35年調和威士忌、響30年調和威士忌、響21年調和威士忌、響17年調和威士忌、響12年調和威士忌、響和風醇韻調和威士忌、響大師精選調和威士忌等多個系列。響（Hibiki）由來自山崎、白州和知多三家蒸餾所選取原酒調和而成，該品牌推出于1989年，名字源自古語“人與自然和諧共鳴”，獨特的切面瓶身設計寓意時間的變化，瓶標上的繁體字“響”由著名書法家萩野丹雪氏書寫，連紙張也頗為講究，使用了歷...  查看全文>

奔富紅酒，很多人認識，但能分清之間檔次級別的，卻沒幾個。 我說的，沒錯吧！ 我有不少學生，經常要商務宴請。 你也知道，現在應酬餐桌上，多是奔富紅酒。這奔富紅酒吧，種類也多，常見的就有二三十種，他們一看，開始犯怵，“這么多奔富紅酒，哪些是高檔，哪些是普通？價格怎么樣？又如何判斷請客檔次？” 好在他們也聰明，懂得拍照發信息給我，讓我幫忙解答。 但更多人在這種情形下，直接懵圈了，他們也找不到專業的請...  查看全文>

中國白酒是我國的傳統酒種，按照傳統釀酒造出來的酒一般酒度較高，多在50度以上，一些北方白酒甚至可達到60～67度。至于如何劃分酒度的幅度，目前尚無統一的硬性規定，按照習慣，一般可分為以下幾種：高度白酒高度白酒一般是按照傳統生產方法所釀造的白酒，酒度在50度(含50度)以上，多數超過了55度，但最高一般不超過65度。我國上市的白酒中，瀘州老窖生產過73度的基酒，市面上很罕見。不過最烈的酒恐怕是一些農...  查看全文>

酒根據釀造方法可以分為三類，分別是發酵酒、蒸餾酒和配制酒。發酵酒是指原料發酵后得到的酒；而蒸餾酒在原料發酵后，還要經過蒸餾得到；而配制酒使用發酵酒或蒸餾酒為基酒，加入其它原料，經過特定工藝得到的調配酒。發酵酒發酵酒是制酒原料經發酵后，并在一定容器內經過一定時間的窖藏而產生的含酒精飲品。這類酒品的酒精含量一般都不高，一般不超過百分之十幾。發酵酒是指用谷物、果汁等為原料，經發酵而得的低度酒。酒精發酵是...  查看全文>