日本酒文化與生活聯系  2023-03-29 12:00

華夏酒報記者 張瑜宸近日，隨著3·8女神節的到來，天貓醉鵝娘酒類旗艦店更新了最IN的宣傳照片并配有一句超大的Slogan：“行走江湖總要帶點‘度數’”。的確，中國源遠流長的文化里，酒品絕對在人們生活中扮演著不可或缺的角色。無論是婚喪嫁娶、交際禮儀，還是大大小小的節日，都少不了酒。進入到2021年，隨著初代00后都已成年，酒水消費的新趨勢也愈發年輕化、潮流化和低度化。有報告顯示，低度潮飲酒Alco-...  查看全文>

一、酒的起源據有關資料記載，地球上最早的酒應是落地野果自然發酵而成的。所以，可以這樣認為，酒的出現不是人類的發明，而是天工的造化。在我國民間也有杜康造酒的傳說。有一天，仙人指點他：你明天早晨到外面去，會碰到三個人。從他們身上各取一滴血，滴入酒糟里，美酒即成。結果，杜康第二天遇到三個人，分別是秀才、武士和瘋子。這就是飲酒三境界：第一階段如同文人，溫文爾雅、謙遜尚禮；第二階段如疆場武士，酒過三巡后便稱...  查看全文>

酒，五谷的精華，糧食的神韻。在龍山文化的后期，大約公元前21世紀的大禹時代，飲酒和釀酒已成為老祖先們生活中的平常事了。先民們將清冽的甘泉、禾粟的芬芳、收獲的喜悅、生存的熱望以及對大地和上蒼的誠敬，揉合、醞釀在一起，捧出馥郁、芳醇的瓊漿玉液，這便是酒與酒文化的源頭。酒文化，是在長期的歷史演進中，形成的一種以酒為載體，集政治、經濟、宗教、哲學、民俗、人情、社交、禮儀、醫學、健身、飲食、風尚于一體；融詩...  查看全文>

根據考古研究，在繩文時代中期，日本人就已開始釀酒了。長野縣井戶尻遺跡出土的“有孔鍔付土器”，是已知的日本最早的釀酒器具，土器的內壁上發現了山葡萄的種子，由此可知，日本人最初品嘗的也是野果酒。到了日本繩文時代晚期，即中國的戰國時代，大量江南地區的農民為避戰亂逃往日本，帶去了水稻耕種技術，這樣就有了釀造米酒的原料。公元4～5世紀時，被稱為秦始皇后裔的秦氏一族遷移至京都一帶，為日本帶去包括釀酒工藝在內的...  查看全文>

貴州知本醬酒文化藝術生活館開業盛典于今日迎來完美結局，貴州·知本從此開啟全新的征程。貴州知本醬酒文化藝術生活館接連舉行了三天的慶祝活動，在這三天中，來自全國各地的知本人齊聚貴陽總部，為貴州·知本新征程的起點送上最衷心的祝福。貴州知本醬酒文化藝術生活館自籌建到開業，一直受到各方高度關注，有許多人都在默默地支持著貴州·知本的事業。在貴州知本醬酒文化藝術生活館開業盛典的現場，大家終于能夠齊聚一堂，細細敘...  查看全文>

很多人應該都知道葡萄牙人很喜歡喝各種各樣的葡萄酒，基本上每一餐都離不開美酒，可以說他們是非常享受生活的人，所以葡萄牙的酒文化可以說有很長遠的歷史了，但可能有很多人都不清楚為什么葡萄牙人喜歡喝葡萄酒，那么我下面就給大家介紹一下葡萄牙人喜歡享受美酒的一些原因吧。葡萄牙人是很會享受的，很顯然享受對于葡萄牙人來說已經成為了生活的藝術形式，這當然也包括一日三餐。慢慢地享受一頓葡式午餐大概會持續兩到三個小時，...  查看全文>

經過長達半年的籌備期、兩個月的試運營期后，貴州知本醬酒文化藝術生活館萬事俱備、厚積薄發，將于2021年12月22日～25日舉行盛大的開業典禮。-貴州知本醬酒文化藝術生活館-貴州知本醬酒文化藝術生活館以傳統文化及中國酒文化為基礎，深度研究醬香型白酒，以傳播和傳承醬香酒文化為己任，追根溯源，正本清源。我們希冀做“國之大醬”，在醬酒的星辰大海揚帆起航。-貴州知本醬酒文化藝術生活館-一路行來，貴州·知本始...  查看全文>

一、酒的起源據有關資料記載，地球上最早的酒應是落地野果自然發酵而成的。所以，可以這樣認為，酒的出現不是人類的發明，而是天工的造化。在我國民間也有杜康造酒的傳說。有一天，仙人指點他：你明天早晨到外面去，會碰到三個人。從他們身上各取一滴血，滴入酒糟里，美酒即成。結果，杜康第二天遇到三個人，分別是秀才、武士和瘋子。這就是飲酒三境界：第一階段如同文人，溫文爾雅、謙遜尚禮；第二階段如疆場武士，酒過三巡后便稱...  查看全文>

在我國古代，酒曾被視為神圣之物。酒的使用更是莊嚴之事，非祀天地、祭宗廟、奉佳賓而不用。后來，隨著釀酒業的發展，酒逐漸走入人們的日常生活，酒事活動也越來越多。經歷朝歷代的規范和不斷補充，酒事活動逐漸程式化，社會上也慢慢形成了飲酒習俗。而酒俗最集中的展示和體現便是在節慶活動中。節日里， 人們脫離忙碌的日常生活，去游玩消遣，不僅獲得了身體上的放松，而且獲得了精神上的愉悅。節日活動促進了人際交往，維護了社...  查看全文>