紅酒除了飲用，大家還會用紅酒來做面膜，有美容養顏的功效，但其實用途還很多。喝剩的紅酒或者臨近保質期的紅酒還可以用來制作紅酒香皂，不但能增加生活樂趣，還可以美白抗氧化維持肌膚彈性。紅酒香皂有什么功效？ 紅酒當中含有為數最多的多酚類物質，如沒食子酸、兒茶素、槲皮酮、原花青素、白藜蘆醇等等，都具有抗氧化作用，效果更勝維生素E。從皮膚保養的角度來看，白藜蘆醇同時具有良好的保濕特性及抗炎作用，還可延緩肌膚細... 查看全文>
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“泥土、鮮花、水果、青椒、蘑菇、煙熏、礦石、蜂蜜......”......葡萄酒的味道多得數不過來，怎么偏偏就沒有葡萄味？而且這么多的味道到底是從哪來的呢？耐心看完，又是一次知識的升華。一、來自葡萄品種和種植環境①葡萄品種釀酒葡萄賦予葡萄酒的味道有很多種，有水果味和非水果味。比如：赤霞珠——黑櫻桃、黑加侖、雪松、青椒、薄荷等；雷司令——桃子、柑橘、燧石、汽油等。葡萄酒的味道可以反映釀酒品種的特色，... 查看全文>
相信我們在喝紅酒的時候會品出各種不同的味道，又的會略微帶一點肉桂，而有的會稍稍的帶有一點黃油以及烤面包的香氣。那么最這究竟是怎么回事呢？同時小編為大家整理了以下的那內容，希望會對大家更深入的了解紅酒有所幫助。紅酒中的橡木味道怎么回事？1、橡木桶陳釀5年以上的葡萄酒既有單寧，又有橡木的味道。這可能是橡木陳釀最重要的用途。沒有橡木的紅酒不一樣。沒有它，霞多麗可能會很棒，但是我還沒有遇到沒有橡木味的仙粉... 查看全文>
紅酒需要醒酒是因為紅酒在裝瓶后會進入沉睡狀態，香氣和風味比較封閉，需要與空氣接觸，發生氧化反應，喚醒酒液，使香氣散發出來，風味達到最佳品嘗狀態。紅酒為什么要醒酒？軟化單寧、釋放香氣葡萄酒在裝瓶后就進入了沉睡狀態，所以醒酒也就是把葡萄酒喚醒，讓葡萄酒充分與空氣接觸，發生氧化作用，釋放香氣，軟化單寧，使口感更柔順。分離沉淀物葡萄酒在陳年過程中，葡萄酒里有一些不穩定的物質，會在特點條件下分離出來，沉淀在... 查看全文>
國京酒業最新消息：茅臺香酒發展如火如荼，逐漸分為茅臺鎮核心產區、川派產區、北方產區等幾大陣營。由于茅臺的復雜風味，有1400多種風味，主要是因為每種微生物的數量和群體的差異形成了不同的茅臺風味。有時，即使是同一家酒廠，不同批次的醬香型的白酒也是略有不同的，因為無論哪個環節都會有不同之處。首先，從生態學的角度來看，工廠的地理位置決定了生態環境、水源、土壤、氣候、溫度和微生物環境與釀造密切相關。微生物... 查看全文>
法國的葡萄酒文化是伴隨著法國的歷史與文明成長和發展起來的，是世界著名的葡萄酒產地，其生產葡萄酒的歷史悠久。燕莊波爾多干紅此款混釀葡萄酒呈現深邃的深紫色澤，給人一種李子，草莓醬和香料的氣息。入口單寧成熟柔和，建議搭配紅肉類和意面。... 查看全文>
劣質紅酒的味道是刺鼻的，會有指甲油、臭雞蛋和霉味等，或者有濃郁的酒精或香精的味道，聞起來就讓人不舒服。好的紅酒味道應該是芳香的，以果香或花香味為主，是令人愉悅的。葡萄酒是一種發酵產品，它的香氣應該是有葡萄的果香、發酵的酒香、陳釀的醇香，這些香氣應該平衡、協調、融為一體，香氣幽雅，令人愉快，而質量差的葡萄酒，不具備上述特點，或者有突出暴烈的水果香(外加香精)，或者酒精味突出，或者有其他異味。變質葡萄... 查看全文>
紅酒在很多人的認知里，一直是品質和奢華的象征。也許正是因為如此，富豪政商要都愿意為1瓶上品紅酒一擲千金。珍品葡萄酒更是理所當然地成為收藏家四處追逐的獵物。波爾多一級名莊酒、勃艮第特級葡萄園葡萄酒、年份香檳……都有著驚人的天價。1. 1945年羅曼尼·康帝（$558000）羅曼尼·康帝2018年10月13日是葡萄酒拍賣歷史上特別的一天。這一天，一瓶羅曼尼·康帝酒莊紅葡萄酒（Domaine de La... 查看全文>
紅酒搭配肉類已經很尋常，紅酒搭配蔬菜也很尋常。那么，你見過紅酒搭配零食嗎？沒錯，你沒有看錯。酒友們已經發現，紅酒搭配零食其實也有非常不錯的味道！1.魷魚絲搭配馬貝克干紅葡萄酒干柴般的魷魚絲可能是辦公室最受歡迎的零嘴，可是在酒局中出現就未免成為最惡搞的破壞王。經過酒液的洗禮，無所遁形的海鮮味極大可能變成腥味。恐怕只有酒體豐滿的酸度或甜度夠猛的馬貝克干紅才能與之匹敵，降伏這毀三觀的小食。2.烤肉味薯片... 查看全文>
一、壞了的紅酒是什么味1．1聞，聞著酸掉了的葡萄酒就壞了。2看，顏色渾濁，有渾濁沉淀物或者絮狀物，有雜質。 3 倒出來看掛杯程度，掛杯不好的就是壞了，也不是好的葡萄酒。2．紅酒如果保存得當，通常可以保存五至十年，卡蒂娜i紅酒提醒如果過期就不要喝了，味道很糟糕，而且可能會壞肚子啊，不過可以有以下妙用： 1當沙拉醬 沙拉醬一般來說太過粘稠，不是油就是甜，建議用過期紅酒自行調制沙拉醬，不但好... 查看全文>
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