1霞多麗典型香氣:青蘋果、柑橘、菠蘿、木瓜霞多麗(chardonnay)的魅力在于其多變的風格和廣泛的適應性,它是全世界最受歡迎的釀酒葡萄,各個地方都有種植。在美國的加州以及澳大利亞,炎熱的氣候帶來充足的光照,有利于葡萄成熟;當然生產霞多麗葡萄酒的最高境界是在勃艮第(Bourgogne)產區。一些品質極為優良的霞多麗葡萄還能適應新木桶。在新木桶里,乳酸發酵產生黃油的香氣,陳年過程中還能產生烘焙和香... 查看全文>
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英國葡萄酒著名作家簡西.羅賓森夫人在所著的《葡萄樹,葡萄與葡萄酒》(Vines, Grapesand目前在世界上有成千上萬的葡萄品種正在被種植,各產區的果農經常使用的僅有一百種左右,而在全世界被廣泛種植并受到人們歡迎的品種則更少,我們這里列舉八個最常見、最重要的品種,給大家提供一個進入品種世界的捷徑。 由于每個品種有其生長特性及必須的自然條件,如氣候、土壤、日照等因素,每個產酒區對品種的選擇也決非... 查看全文>
像所有的烈酒一樣,朗姆酒是一種從糖中蒸餾出來的烈酒。與大多數現代烈酒一樣,朗姆酒也有一些特點,使它極具特色。幾乎世界上的每個發達國家(以及許多發展中國家)都至少有一個朗姆酒標簽,本文就像大家介紹幾個主要的朗姆酒產地。1.巴巴多斯巴巴多斯島名義上是朗姆酒的誕生地,而馬里亞納群島也是朗姆酒的誕生地,這也許就是為什么那么多朗姆酒飲料里都有遮陽傘的標志。盡管其他一些地方也有這個稱號,但巴巴多斯是朗姆酒購買... 查看全文>
金酒是六大基酒之一,是雞尾酒基酒中較常用的一種基礎酒。隨著酒類品種的發展演變,金酒也發生了不同程度的變化,下面為大家介紹一些較基礎的金酒品種。1、淡體金酒 淡體金酒,較早的制造商就在倫敦附近,那時的制造商都會在瓶身上標有LunDunDrygin。但現在美國和其他一些國家的制造商,也會在瓶體上加上Dry。其實這個單詞就是說明酒的一種,象有這個單詞的酒,表示味道不是很甜。2、倫敦金酒 倫敦的金酒是以麥... 查看全文>
意大利地處歐洲南部地中海北岸,北緯36°28′~47°06′之間; 經度:東經6°38′~18°31′之間。主要產區1、阿布魯佐(Abruzzo):意大利知名的紅葡萄酒產區(1)產區面積:32,189 公頃。(2)產區簡介阿布魯佐位于意大利中東部地區,就產量而言,目前該產區在整個意大利排名第 5,其年均產量可達 3,500,000hL。當然,這很大程度上得益于當地適宜的氣候風土,因為這里大多有充足... 查看全文>
威士忌的主要產地有美國、蘇格蘭、愛爾蘭、日本和加拿大等。威士忌是一種烈酒,主要使用大麥、小麥和玉米等為原料制成,每個地區生產的威士忌都有各自的特色,風格不同。威士忌種類美國威士忌波旁酒:雖然很多人認為波旁酒需要在肯塔基州生產,但事實并非如此。事實上,今天它在除夏威夷以外的美國各州生產。它周圍唯一的規則規定波旁威士忌必須由至少51 %的玉米制成,在新燒焦的橡木桶中陳釀,蒸餾至不超過160度,放入不超... 查看全文>
美國位于北美洲南部,北緯25度到北緯49度之間.經度大致為西經70度到西經130度之間,阿拉斯加地區主體緯度在北緯60度到北緯70度之間,經度大致為西經140度到西經170度之間。夏威夷群島地區主體緯度在北緯20度左右,經度大致為西經150度到西經180度之間美國是世界第四大葡萄酒生產國,僅次于法國、意大利和西班牙。全國50個州都有生產葡萄酒,而加利福尼亞州生產的葡萄酒卻占全國總量的89%。美國作... 查看全文>
德國是一個世界級的葡萄酒生產大國,尤其以雷司令白葡萄酒的生產而聞名,最好的釀酒師在酸度和甜度之間取得完美平衡,釀造出多種多樣的迷人風格。我們將帶你領略這個北方國家的獨特魅力~快上車,這趟酸甜之旅,絕對物超所值!//德國葡萄酒簡介//作為全世界最靠北的葡萄酒產區(北緯47°至55° ),德國大部分產區為涼爽的大陸性氣候。但得益于大西洋暖流的影響,其平均氣溫并不會低于9℃;還有萊茵河等多條河流也起到保... 查看全文>
美國位于北美洲南部,北緯25度到北緯49度之間.經度大致為西經70度到西經130度之間,阿拉斯加地區主體緯度在北緯60度到北緯70度之間,經度大致為西經140度到西經170度之間。夏威夷群島地區主體緯度在北緯20度左右,經度大致為西經150度到西經180度之間美國是世界第四大葡萄酒生產國,僅次于法國、意大利和西班牙。全國50個州都有生產葡萄酒,而加利福尼亞州生產的葡萄酒卻占全國總量的89%。美國作... 查看全文>
世界葡萄酒產區分布及產地特征是怎么樣的呢?其實我們知道,德國葡萄酒的決定因素也是其中的氣候條件,接下來跟著小編來一一學習葡萄酒知識吧! 1、德國 德國葡萄酒的決定因素是其氣候條件。因此德國的葡萄酒法律是建立在一個簡單的事實上的,即與不成熟的葡萄相比,成熟的葡萄能生產出更好的酒。沒有別的國家(除了奧地利以外,它用一個相似的系統)將葡萄酒法律建立在這樣的基礎之上。當然,德國葡萄酒也有地理... 查看全文>
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