假酒塑化劑  2023-03-29 16:00

進入2000年之后，中國酒業開始步入黃金發展期，產業規模不斷擴大，社會消費需求不斷增高。然而，與此同時，發生了諸多不利于行業的事件，譬如“假酒、毒酒”事件、“塑化劑”事件等。其他產業亂象也不斷出現，譬如標準不明帶來的陳釀酒滿天飛等現象，嚴重影響著中國酒業的信譽。這不是單一企業的問題，而是整個產業面臨的巨大危機，如何構建和諧的公眾關系，扭轉白酒行業的不利局面，加快產業結構調整，有效適應消費需求，成為...  查看全文>

酒鬼酒塑化劑事件：在2012年11月19日被爆由上海天祥質量技術服務有限公司查出塑化劑超標2.6倍。酒鬼酒公司針對此事，卻認為檢測不夠權威，后來酒鬼酒又被檢測出含有甜蜜素。西鳳·國典鳳香50年年份酒2012[珍藏版]的兩項塑化相關化學添加劑的含量，均接近限定標準的3倍！西鳳酒廠也對本批次產品進行了召回的處理，但是，召回的是沒有喝掉的，而那些喝掉的怎么辦？說起喝白酒，很多人懼怕用塑料桶裝的白酒，其實...  查看全文>

截止到今天，仍然只有少數專業人士知道“鄰苯二甲酸二丁酯（DBP）”是什么。2012年11月19日，21世紀網報道稱，該媒體通過上海天祥質量技術服務有限公司對50度酒鬼酒樣品進行檢測，檢測出了三種鄰苯二甲酸酯類物質成分，其中，鄰苯二甲酸二丁酯（DBP）含量為1.08mg/kg，相較于衛生部對食品及食品添加劑中規定的DBP標準“超標260%”。“鄰苯二甲酸二丁酯（DBP）”的另一個名字叫塑化劑，自此之...  查看全文>

塑化劑不是食品添加劑，禁止直接添加到食品中。但因為增塑劑的廣泛使用，目前已經成為普遍存在的環境污染物，所以，大家生活的環境、空氣、水等都含有一定量的增塑劑。所以多數飲品中原料中就含有一定的塑化劑。白酒中含有塑化劑的原因常用在運動飲料、果汁、茶飲、果漿果醬類、粉狀膠體中來防止出現沉淀，并能增加口感。白酒添加塑化劑則有可能是為了讓年份不夠的酒液看起來好看，增加各種增粘劑可固化偽造糧食酒內的糖分，產生粘...  查看全文>

塑化劑，也稱之為增塑劑。其作用是在溶液中起到乳化、增稠、穩定作用，使不易相融的水油溶液能夠形成混合均勻的膠狀分散體。常用在運動飲料、果汁、茶飲、果漿果醬類、粉狀膠體中來防止出現沉淀，并能增加口感。白酒中為什么需要添加塑化劑呢?主要有兩方面原因：白酒添加塑化劑則有可能是為了讓年份不夠的酒液看起來好看，增加各種增粘劑可固化偽造糧食酒內的糖分，產生粘杯掛杯的效果;有可能是白酒產品中的塑化劑屬于特定遷移，...  查看全文>

喝白酒的人或許聽過塑化劑這種東西，塑化劑是一種橡膠和塑料材質產生的添加劑。在一些食品中是可以用這種塑化劑添加劑的，但是在規定的食品之外使用添加劑，無疑是在觸碰法律的底線。雖然塑化劑被嚴禁使用在食品中，但因為現在人們產生的垃圾越來越多，所以一些環境空氣和水源都含有塑化劑，那釀造的白酒含有塑化劑也就不足為奇了。白酒塑化劑產生的地方有：“蒸酒時使用塑料管導酒或塑料桶裝酒、運輸或勾調中使用塑料管道或者塑料...  查看全文>

最近的白酒行業給人一種不穩定的感覺，如果說前面的不穩定主要在于高端產品的量價和上市公司的股價，那么這兩天的焦點則是某品牌歷史上生產一款小批量產品涉及塑化劑問題，它將不穩定引向白酒的品質和安全范疇。雖然已不像2012年面對酒鬼酒塑化劑事件的焦慮，但仍能看到這個傷口并未愈合，塑化劑還是輕而易舉觸動著人們敏感的神經。作為品質堅守者的源坤，我們希望看到白酒行業的健康發展，既不站在白酒行業立場將一切不利于白...  查看全文>

文|歐陽千里 酒水行業研究者2019年11月3日，國家市場監督管理總局下發“關于食品中‘塑化劑’污染風險防控的指導意見”；2019年12月3日，深圳市市場監督管理局官方微信“深圳市場監管”刊登排查塑化劑超標的“靈芝孢子油”。文件文件文件擔心“塑化劑”風波再襲酒業，所以做了一期“塑化劑”科普，希望能夠幫助行業“排雷”。關于“塑化劑”懂的人不愿多提，怕揭酒企傷疤；不懂的人時常要追熱點，給行業造成諸多傷...  查看全文>

最近的白酒行業給人一種不穩定的感覺，如果說前面的不穩定主要在于高端產品的量價和上市公司的股價，那么這兩天的焦點則是西鳳年份酒塑化劑，它將不穩定引向白酒的品質和安全范疇。雖然已不像2012年面對酒鬼酒塑化劑事件的焦慮，但仍能看到這個傷口并未愈合，塑化劑還是輕而易舉觸動著人們敏感的神經。作為品質堅守者的源坤，我們希望看到白酒行業的健康發展，既不站在白酒行業立場將一切不利于白酒的聲音打倒，更不會在白酒的...  查看全文>