塑化劑溶于酒精嗎  2023-03-29 16:00

導(dǎo)語(yǔ)：白酒掛杯：酒精酒本來(lái)就能掛杯，為何還加塑化劑？難道真有貓膩嗎白酒掛杯，是酒精揮發(fā)過(guò)程中產(chǎn)生的一種自然現(xiàn)象。因此，不管是純糧酒還是酒精酒，只要含酒精都會(huì)出現(xiàn)掛杯。說(shuō)到這，想必不少人會(huì)有疑問(wèn)：既然兩者都會(huì)掛杯，為何酒精酒還會(huì)放塑化劑？想要知道里面有何貓膩，還要從白酒為什么會(huì)掛杯說(shuō)起。白酒為何會(huì)掛杯？部分人對(duì)白酒掛杯這種現(xiàn)象十分不解，在他們看來(lái)，水就沒(méi)有掛杯現(xiàn)象，為何到了清澈如水的白酒，就出現(xiàn)了所...  查看全文>

酒鬼酒塑化劑事件：在2012年11月19日被爆由上海天祥質(zhì)量技術(shù)服務(wù)有限公司查出塑化劑超標(biāo)2.6倍。酒鬼酒公司針對(duì)此事，卻認(rèn)為檢測(cè)不夠權(quán)威，后來(lái)酒鬼酒又被檢測(cè)出含有甜蜜素。西鳳·國(guó)典鳳香50年年份酒2012[珍藏版]的兩項(xiàng)塑化相關(guān)化學(xué)添加劑的含量，均接近限定標(biāo)準(zhǔn)的3倍！西鳳酒廠也對(duì)本批次產(chǎn)品進(jìn)行了召回的處理，但是，召回的是沒(méi)有喝掉的，而那些喝掉的怎么辦？說(shuō)起喝白酒，很多人懼怕用塑料桶裝的白酒，其實(shí)...  查看全文>

對(duì)于白酒而言，大家總是在喝的時(shí)候有無(wú)數(shù)的詞來(lái)形容它。比如懂酒的人會(huì)說(shuō)呀醇厚，濃烈，而不懂酒的則會(huì)說(shuō)它辣口、刺鼻。那么作為一款的白酒而言，國(guó)窖1573喝著辣口嗎？如何喝才好喝呢？下面讓大家一起來(lái)看一下。其實(shí)國(guó)窖1573白酒喝起來(lái)是不辣口的，因?yàn)樗且豢钍褂脙?yōu)質(zhì)的原料，結(jié)合先進(jìn)的釀酒工藝釀造而成的酒水飲料。此酒酒質(zhì)無(wú)色透明、窖香優(yōu)雅、綿甜爽凈、柔和協(xié)調(diào)、尾凈香長(zhǎng)，風(fēng)格典型，很美味，很柔順。如何喝才好喝...  查看全文>

塑化劑，也稱(chēng)之為增塑劑。其作用是在溶液中起到乳化、增稠、穩(wěn)定作用，使不易相融的水油溶液能夠形成混合均勻的膠狀分散體。常用在運(yùn)動(dòng)飲料、果汁、茶飲、果漿果醬類(lèi)、粉狀膠體中來(lái)防止出現(xiàn)沉淀，并能增加口感。白酒中為什么需要添加塑化劑呢?酒龍頭認(rèn)為主要有兩方面原因：白酒添加塑化劑則有可能是為了讓年份不夠的酒液看起來(lái)好看，增加各種增粘劑可固化偽造糧食酒內(nèi)的糖分，產(chǎn)生粘杯掛杯的效果;有可能是白酒產(chǎn)品中的塑化劑屬于...  查看全文>

塑化劑，也稱(chēng)之為增塑劑。其作用是在溶液中起到乳化、增稠、穩(wěn)定作用，使不易相融的水油溶液能夠形成混合均勻的膠狀分散體。常用在運(yùn)動(dòng)飲料、果汁、茶飲、果漿果醬類(lèi)、粉狀膠體中來(lái)防止出現(xiàn)沉淀，并能增加口感。白酒中為什么需要添加塑化劑呢?主要有兩方面原因：白酒添加塑化劑則有可能是為了讓年份不夠的酒液看起來(lái)好看，增加各種增粘劑可固化偽造糧食酒內(nèi)的糖分，產(chǎn)生粘杯掛杯的效果;有可能是白酒產(chǎn)品中的塑化劑屬于特定遷移，...  查看全文>

喝白酒的人或許聽(tīng)過(guò)塑化劑這種東西，塑化劑是一種橡膠和塑料材質(zhì)產(chǎn)生的添加劑。在一些食品中是可以用這種塑化劑添加劑的，但是在規(guī)定的食品之外使用添加劑，無(wú)疑是在觸碰法律的底線。雖然塑化劑被嚴(yán)禁使用在食品中，但因?yàn)楝F(xiàn)在人們產(chǎn)生的垃圾越來(lái)越多，所以一些環(huán)境空氣和水源都含有塑化劑，那釀造的白酒含有塑化劑也就不足為奇了。白酒塑化劑產(chǎn)生的地方有：“蒸酒時(shí)使用塑料管導(dǎo)酒或塑料桶裝酒、運(yùn)輸或勾調(diào)中使用塑料管道或者塑料...  查看全文>

最近的白酒行業(yè)給人一種不穩(wěn)定的感覺(jué)，如果說(shuō)前面的不穩(wěn)定主要在于高端產(chǎn)品的量?jī)r(jià)和上市公司的股價(jià)，那么這兩天的焦點(diǎn)則是某品牌歷史上生產(chǎn)一款小批量產(chǎn)品涉及塑化劑問(wèn)題，它將不穩(wěn)定引向白酒的品質(zhì)和安全范疇。雖然已不像2012年面對(duì)酒鬼酒塑化劑事件的焦慮，但仍能看到這個(gè)傷口并未愈合，塑化劑還是輕而易舉觸動(dòng)著人們敏感的神經(jīng)。作為品質(zhì)堅(jiān)守者的源坤，我們希望看到白酒行業(yè)的健康發(fā)展，既不站在白酒行業(yè)立場(chǎng)將一切不利于白...  查看全文>

文|歐陽(yáng)千里 酒水行業(yè)研究者2019年11月3日，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局下發(fā)“關(guān)于食品中‘塑化劑’污染風(fēng)險(xiǎn)防控的指導(dǎo)意見(jiàn)”；2019年12月3日，深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局官方微信“深圳市場(chǎng)監(jiān)管”刊登排查塑化劑超標(biāo)的“靈芝孢子油”。文件文件文件擔(dān)心“塑化劑”風(fēng)波再襲酒業(yè)，所以做了一期“塑化劑”科普，希望能夠幫助行業(yè)“排雷”。關(guān)于“塑化劑”懂的人不愿多提，怕揭酒企傷疤；不懂的人時(shí)常要追熱點(diǎn)，給行業(yè)造成諸多傷...  查看全文>

酒鬼酒，一直以醞釀湘西千年文化，傳承湘西古老秘方自居，號(hào)稱(chēng)"無(wú)上妙品"的酒鬼酒已經(jīng)躋身高端白酒行列。不過(guò)，2012年11月19日，酒鬼酒被檢出塑化劑超標(biāo)2.6倍。 當(dāng)晚23時(shí)，酒鬼酒官方微博發(fā)布聲明稱(chēng)，“對(duì)所謂‘塑化劑’超標(biāo)事件給大家造成的困惑與誤解表示誠(chéng)摯的歉意”，但聲明中仍堅(jiān)稱(chēng)不存在所謂“超標(biāo)”，消費(fèi)者可放心使用]。 國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心則表示，根據(jù)國(guó)際通用風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估方法和歐洲食品安全局推...  查看全文>