提起螃蟹都會想到那豐富的高蛋白要比那些魚肉和豬肉的蛋白高上幾倍不止。但是我們也得注意到這螃蟹是一種有著高蛋白異常的物質，也就使得身體有一些疾病的人是不能吃它的，只能望不能吃。特別如一些肝炎、心血管疾病、膽囊炎、感冒等疾病的人特別的不能在這個時候吃它。那么是不是吃起螃蟹酒什么也不顧了呢？當然不是，吃螃蟹一不小心還會引起食物相克呢？如喝的——啤酒。 ... 查看全文>
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秋風起，蟹腳癢，九月圓臍十月尖。”秋天的來臨，也是吃螃蟹的好時節，我們了解螃蟹性寒，因此符合跟酒飲品一起食用，那么問題就來了，吃螃蟹時能不能喝酒？吃螃蟹喝什么酒好呢？想必很多朋友都不了解，下面小編就帶我們一起去了解了解。吃螃蟹時能不能喝酒？蟹和酒的經典搭配，因為螃蟹是大涼的，酒起中和作用，有益身體健康。腸虛寒的人吃螃蟹之后常會腹瀉，若配上祛寒的酒，則可以減輕或吃螃蟹后的不適感覺。螃蟹含有豐富的蛋白... 查看全文>
秋天，是讓人感懷的季節，也有人說，秋天是喝酒的季節，不同的酒，在這個憂郁多情的季節里，能夠喝出別致的情懷來。白酒下肚去蕭瑟——文人情懷說到古時文人墨客作詩常用的意象，便不得不提“酒”與“秋天”兩樣。對酒當歌，借酒消愁，無論是人生酣暢得意之日，還是失意落寞之時，酒都是不能少的陪客。至于秋天，綠樹凋零，滿地殘葉，更是文人們傷情斷腸的季節。而秋日飲酒，就更是將這兩個意象結合起來，個中意味自然成倍增加。秋... 查看全文>
秋風送爽之時，正是蟹肥膏紅之日。秋季是河蟹大量供應的季節，河蟹味美，營養豐富，含有大量蛋白質及鈣、鋅，還含有較多的鐵、維生素等。要是在配上正宗的陳年的紹興黃酒那就是的美味。雖然很多人都知道螃蟹配黃酒是最好的，那么這其中有什么科學依據嗎？黃酒和螃蟹同吃，這是具有足夠的科學依據的。蟹雖然鮮美，但是本性屬寒，多食容易傷及腸胃，而黃酒有暖胃的功效，性溫和。因此，因此在飲食寒性的螃蟹時，配上溫和的黃酒，能夠... 查看全文>
秋風習習，較是品嘗大閘蟹的好時節。古人云：九月圓臍十月尖，持螯飲酒菊花天。我們的先人們在菊花綻放的季節，邀來三五知已，以蟹佐酒，吟詩作樂，體會到人生的一種樂趣。螃蟹味美，又有營養，因而向來受到歷代文人贊譽及食客喜愛。李漁曾形容螃蟹為“蟹之鮮而肥，甘而膩，白似玉，而黃似金，已造色、香、味三者之極，更無一物可以上之”。民間亦有“蟹味上桌百味淡”的說法。所以許多人都嗜吃蟹，尤其是大閘蟹。大閘蟹產于江浙一... 查看全文>
螃蟹雖然好吃，但是需要酒來陪伴。這是千古不變的真理，就像李白曾經稱贊的那樣：“螃蟹鉗是金液，壞山是蓬萊。你必須喝好酒，帶月亮去喝醉。”你可以想象螃蟹和酒一起吃有多好吃。但是吃螃蟹喝什么酒也是很講的。很多人就是想滿足自己的胃口。如果他們不分青紅皂白地把酒和螃蟹混在一起，會對他們的健康有害。下面小系列就給大家講講我們吃螃蟹經常搭配的幾種酒。 吃蟹喝酒早在16世紀，西... 查看全文>
我們都知道秋天是吃螃蟹的好季節，有說“秋風起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來”，每年9~10月正是螃蟹黃多油滿之時，所以有食家言“秋天以吃螃蟹為較隆重之事”。提起吃螃蟹我們就會想到黃酒，黃酒中豐富的氨基酸和酯類物質有味兒作用，其中的酒精可以除腥，甜味兒可以增鮮。故而，螃蟹的鮮腥與黃酒甜香乃是絕配，據說又以花雕為佐蟹。從健康的角度來說，螃蟹是大寒食物，胃腸虛寒的人吃螃蟹之后常會腹瀉。如果配上祛寒的酒，則可以... 查看全文>
自晉代畢卓說了“右手持酒杯，左手持蟹螯，拍浮酒船中，便足以一矣”之后，從此，一右一左，一酒一蟹，一杯一螯，就被歷代人認為是人生的一大福分，一種至高的享受。吃蟹搭配黃酒 不會出錯的安全牌！李白寫“搖扇對酒樓，持袂把蟹螯”；真山民寫“江頭風景日堪醉，酒美蟹肥橙橘香”；司馬光寫“雁飛斜柱弦隨指，蟹蘆新螯酒滿船”，無一不是有蟹就有酒。就連《紅樓夢》第三十六回里大家詠蟹，也都默契十足的把它當作個下酒物。他們... 查看全文>
螃蟹是一種味道鮮嫩，營養豐富的食物，身邊有很多人都喜歡吃螃蟹，有的人吃螃蟹的時候還會喝一些啤酒，那么螃蟹和啤酒一起吃對人體有害嗎？本文小編為大家答疑解惑。螃蟹和啤酒一起吃對人體有害嗎？有。吃螃蟹的時候如果搭配啤酒的話是非常容易引起尿結石的，啤酒含大量的維生素B1，螃蟹含有大量的嘌呤和甘酸，維生素B1是促進這兩種物質分解的強效催化劑，因此，吃螃蟹時喝酒會引起這兩種物種短時間大量的分解，在血液生成大量... 查看全文>
螃蟹是秋季的時候吃的一種食物，其味道鮮美，其實有很多人會在吃螃蟹的時候配上一杯小酒，那么吃螃蟹喝什么酒呢？接下來我們就一起來看一看吧！一、吃螃蟹喝什么酒正是吃螃蟹的最佳季節。不過,螃蟹屬于大寒的食物,一旦食用不當就會引起腹痛、腹瀉等病癥。因此,中醫認為,人們在吃螃蟹的時候若能喝點酒,就可以綜合螃蟹的寒性,減輕或消除吃螃蟹引起的不適感。但是,酒的種類很多,而白葡萄酒和黃酒最適合在吃螃蟹時飲用。早在1... 查看全文>
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