西鳳酒廠建廠時間  2023-03-29 18:00

制作精釀啤酒時，糖化工藝時間很重要，你們有深入的了解過嗎?山東精鷹啤酒設備結合多年客戶經驗給大家講解一下。小型啤酒廠中每鍋麥汁的糖化時間并不重要,如果一天僅生產一鍋麥汁,則上午投料,下午麥汁煮沸結束,接著進行麥汁處理,所以不以小時計算。精釀啤酒設備日糖化次數越多,時間壓力也就越大,現代化大型啤酒廠每天的糖化次數通常為8鍋或更多。如果一天必須生產8鍋麥汁,則每隔3h就必須投料一次,如果一天要生產12...  查看全文>

茅臺酒廠成立至今已有幾十年的歷史，關于它的前世今生，很多酒友也是一知半解，這也是很難用短時間說得清楚，不過下面是我從網上公開資料以及其他人的描述整理結合出的簡要介紹，閱讀過后起碼能知道是大概怎么一回事。下面就以時間為節點，看看茅臺酒廠是怎么由“三茅合一”、飛天標出現的原因是為何、賴茅王茅華茅是如何重啟上市等。1862年：成義燒坊始創四川瀘州鹽務總辦華聯輝歷時五年在茅臺創建了影響后世的“成義燒坊”，...  查看全文>

11月16日，由山東省糖酒副食品商業協會、山東省食品工業協會、山東省白酒協會主辦，山東東阿酒廠(有限責任公司)承辦的“慶祝山東東阿酒廠建廠60周年暨第二屆中國·東阿王酒文化節”，在山東東阿隆重舉行。來自行業協會領導、專家、經銷商代表、合作伙伴、新聞媒體以及東阿縣離退老干部300多人歡聚一堂，共同見證這一歷史性的盛會。中國食品工業協會黨委書記/白酒專業委員會常務副會長馬勇、山東省糖酒副食品商業協會會...  查看全文>

探秘西鳳酒廠2010年10月，同事去西鳳酒廠參觀采訪，讓我們這些只知其然不知其所以然的飲酒之人，大致了解了西鳳酒是怎么生產和存放的。廠區的辦公樓陜西的西風酒廠和四川的瀘州老窖酒廠一樣，是工業旅游景點。酒曲生產酒的原料之一廠房內部地上堆的也是生產酒的原料酒海特寫西鳳酒獨一無二的存酒容器，是用秦嶺深山無污染的荊條編織成的直徑2米至2.5米左右的大型酒簍，這就是西鳳酒的酒海。它采用麻茍紙和雞蛋清、血料、...  查看全文>

1951年國家以1.3億元（舊幣）贖買成義燒房，與恒興燒坊、榮和燒坊合并，正式成立“貴州省專賣事業公司仁懷縣茅臺酒廠”（簡稱茅臺酒廠），如今2021年已是建廠70周年了，從當初39名員工、75噸產能的小酒廠到現在4萬名員工、5.6萬噸產能的千億級別大型現代企業，歷年大慶以來，茅臺酒廠為了慶祝建廠都有推出建廠周年紀念酒，比如：2001年推出的建廠50周年紀念酒，茅臺50年酒質；2011年推出的建廠6...  查看全文>

惠東高潭釀酒廠，座落在素有“東江紅都”、“廣東井岡山”之稱的我國個區級蘇維埃政權誕生地—惠州市惠東縣高潭鎮。其地處海撥一千多米的五指嶂高山腳下，四面環山，方圓二十公里內無排污、排煙工廠，酒廠所生產的產品均采用二十多米深的地下礦泉井水精心釀制而成。釀酒廠始建于1953年，采用傳統工藝生產，有全自動化包裝生產線，包裝車間按gmb標準建設，達到十萬級凈化標準，生產設備齊全和檢驗設備先進。高潭釀酒廠屬集體...  查看全文>

要講平壩酒廠，就不得不講貴州的釀酒歷史，據史料記載，東漢時期，夜郎國就可以加工一種果酒，到了唐宋時期，當地人已經掌握了以大米、玉米為原料，通過發酵蒸煮而獲取低度白酒這樣的手藝，到了明清以后更加不得了，貴州整個高原上的各個名族，釀酒已經成為他們一種必備的生活技能。新中國成立以后，各地為了擴大白酒的供給，增加地方的財政收入。在50年代前期，紛紛建立小規模的酒廠，比方說，大家熟知的茅臺，金沙，都是在19...  查看全文>

《貴州省赤水河流域醬香型白酒生產環境保護條例》將自2023年3月1日起施行，其中第三章“保護與發展”第二十四條明確寫明，禁止直接或者間接添加食用酒精；禁止直接或者間接添加非醬香型白酒自身發酵產生的呈香呈味呈色物質。這進一步從法律法規上對貴州省酒業發展制定了游戲規則。只不過，這個施行日期卻是2023年的3月1日。也就是還有四個月時間，正好把這個兔年的春節白酒消費旺季之后。貴州醬酒很熱，但是貴州醬酒也...  查看全文>

從1948到2018，寶豐酒見證了偉大的時代和行業變遷；從國營裕昌源酒廠到寶豐酒業，寶豐酒經歷了偉大的名酒和豫酒榮耀。1947年，駐寶豐解放軍首長陳宏達接管宋德修開辦的裕昌源酒館，在合并其他釀酒作坊的基礎上，組建“豫鄂陜邊區第五軍分區酒局”。當時，生產的寶豐酒主要作為醫療消毒和官兵慶功用酒。1948年5月，中共中央中原局、中原軍區機關遷駐寶豐，劉伯承、鄧小平、陳毅、鄧子恢等老一輩革命家在此指揮了宛...  查看全文>