羅斯福酒廠(rochefort brewery)是比利時著名的修道士釀酒廠，從1595年釀造啤酒開始，他們一直在堅持釀造三種可以窖藏至少5年的修道士啤酒，而且與其它的修道院啤酒不一樣的是他們的產量很低，只釀造足以維持寺院經營以及一些慈善事業的量，他們堅持只要能夠養活自己就絕不增加產量，這也造就了一個限量供應的具有特風味的修道院啤酒。羅斯福酒廠的這三種啤酒都使用的多年一直流傳下來的同一秘密配方，以及... 查看全文>
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圣伯納12號啤酒雖然不是一款標準的修道院啤酒，但卻足以叫板最經典的修道院啤酒羅斯福10號，兩者同樣都是四料啤酒，但羅斯福明顯表現得極為張揚，而圣伯納則表現得相對柔和，所以要說圣伯納12號啤酒怎樣？是一款柔和，且果味豐富的烈性啤酒。圣伯納12號啤酒特點330ml價格：15元原麥汁濃度：20.66°P酒精含量：10%圣伯納12號啤酒一度被認為是性價比最高的修道院四料風格啤酒，雖然不是一款標準的修道院，... 查看全文>
羅斯福啤酒作為一個來自比利時的修道院啤酒品牌，在普通啤水無法滿足，開始嘗試精釀的時候，很多人都會選擇羅斯福，至于羅斯福6號8號10號啤酒哪個好喝，這個就得看個人口味和品飲時期，因為6-8-10是口味上的遞增，也是酒精度上的遞增，初期6號容易接受，后期10號更值得品飲。羅斯福6號8號10號啤酒的對比羅斯福是世界著名的修道院類型啤酒，最初使用的配方是按照布魯爾地區流傳下來的舊方改制而成的，而且從159... 查看全文>
偉斯特馬勒修道院建于1794年，啤酒釀造始于1836年，有人稱其為”特拉普派啤酒之母”。 目前的配方沿用的是1956年的釀酒配方，啤酒呈金黃色，在瓶中經過第二次發酵，口感是柔軟，細滑，富含果香味的同時還有一點點苦味，有時候還帶有香草的香味，回味綿常美好。 瓶身曲線溫潤討喜的馬勒10號，口感跟瓶身一樣滑順爽口，以麥芽的鮮甜和香氣為主，回甘中帶了一點水果的味道，苦味適中。 剛入口以苦味為主，微微的酸，... 查看全文>
隨著溫度的升高，夏季的悄然而至，大家是不是也已經開始過上了大排檔喝酒宵夜的日子，那么今年你選擇的啤酒是哪一款呢?羅斯福10號啤酒，一款味道非常獨特的美酒佳釀，定會讓你的生活與眾不同哦，下面就讓我們一起來看看羅斯福10號啤酒多少度，味道如何吧!羅斯福10號是比利時的一款啤酒，是具有代表性的比利時四料，初始麥汁度24.5P，深棕色酒體，酒精度達到1... 查看全文>
馬都斯啤酒屬于修道院授權釀造啤酒(abbey beer)，但它實際上來自督威(duvel)啤酒公司，而且它的年頭并不長，只有二十多年而已，不過憑借督威啤酒公司的實力和馬都斯修道院的名頭，馬都斯啤酒確實在一定程度上得到了用戶的認可，在比利時啤酒中雖算不上名牌，但也頗得一部分小眾用戶的親睞，它也正在不斷隨著督威啤酒公司走向世界。馬都斯修道院和馬都斯啤酒馬都斯修道院是一座坐落于namur省anhée鎮的... 查看全文>
什么是修道院啤酒？比利時的修道院僧侶早于公元五世紀就開始釀造啤酒，以支持修道院基本開支并用以推動地方慈善事業。常見的有修道院啤酒意思的標示有兩種：Trappist beer與Abbey beer，雖然中文都可以翻譯為修道院啤酒，但兩者并不相同。Trappist beer才是真正意義上的修道院啤酒，生產這些啤酒的修道院皆為國際Trappist協會(The International Trappist... 查看全文>
上一篇文章我們聊了比利時的修道院啤酒“智美”，今天我們聊聊同樣來自比利時修道院的啤酒“羅斯福”。 在比利時巴斯通以西，阿登山區有座小鎮名為“羅斯福”。在小鎮的不遠處有一座修道院，名字叫做“圣雷米修道院”，修道院最初是西多會的女子修道院，1464年后改為男子修道院，這座修道院同樣飽受戰火的摧殘。直到1887年才重建，啤酒的生產則在1952年才開始恢復。 羅斯福生產三種啤酒，命名方式跟“智美”有所不... 查看全文>
羅斯福啤酒作為一個來自比利時的修道院啤酒品牌，在普通啤水無法滿足，開始嘗試精釀的時候，很多人都會選擇羅斯福，至于羅斯福6號8號10號啤酒哪個好喝，這個就得看個人口味和品飲時期，因為6-8-10是口味上的遞增，也是酒精度上的遞增，初期6號容易接受，后期10號更值得品飲。羅斯福6號8號10號啤酒的對比羅斯福是世界著名的修道院類型啤酒，最初使用的配方是按照布魯爾地區流傳下來的舊方改制而成的，而且從159... 查看全文>
羅斯福酒廠（rochefort brewery）是比利時著名的修道士釀酒廠，從1595年釀造啤酒開始，他們一直在堅持釀造三種可以窖藏至少5年的修道士啤酒，而且與其它的修道院啤酒不一樣的是他們的產量很低，只釀造足以維持寺院經營以及一些慈善事業的量，他們堅持只要能夠養活自己就絕不增加產量，這也造就了一個限量供應的具有特風味的修道院啤酒。 羅斯福酒廠的這三種啤酒都使用的多年一直流傳下來的同一秘密配... 查看全文>
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