中國有藥酒的歷史嗎  2023-03-30 00:00

酒是什么?這是一個復雜的問題，很難一以概之。在不同的歷史時期和不同的飲用場合，其屬性和意義完全不同。在遠古時期，酒可能是一個美麗的誤會，“有飯不盡，委之空桑。郁結成味，久蓄氣芳。本出于此，不由奇方”——古人認為酒就是一碗剩飯變成的;在生產力發展水平低下的皇權社會，酒常用來祭祀和賞賜，因此是身份的象征;在中醫看來，“酒為百藥之長”，是可以用來入藥的，因此又是救命的寶貝;而在經濟社會，無論商務談判還是...  查看全文>

品酒香，知酒事，交酒友，歡迎大家關注頭條號“酒評網”，酒評君隨時和大家進行互動，聊聊美酒那些事兒酒評網原創 文/酒評君酒是什么？這是一個復雜的問題，很難一以概之。在不同的歷史時期和不同的飲用場合，其屬性和意義完全不同。在遠古時期，酒可能是一個美麗的誤會，“有飯不盡，委之空桑。郁結成味，久蓄氣芳。本出于此，不由奇方”——古人認為酒就是一碗剩飯變成的；在生產力發展水平低下的皇權社會，酒常用來祭祀和賞賜...  查看全文>

酒，在中華民族的發展過程中占有不了或缺的一席之地，隨著中國歷史時代的發展變化，逐漸形成了中國特有的酒文化。在各個朝代的興衰更迭交替中，酒成了歷史時代的一種見證，千古帝王雅士，騷客文人都是酒的忠實粉絲，更是詩詞歌賦中的精靈魂魄，文采思想創作的源泉，因為有了李白“斗酒十千恣歡謔”的狂妄，于是有了“酒杯中的盛世大唐”之說。酒，在古人的文化里也有許多與人所知的雅號，比如杜康、金波、杯中物、醍醐、瓊漿等。我...  查看全文>

黃酒是較古老的一種飲料酒，因其酒液顏色黃亮，故稱黃酒。主要含有糖分、糊精、醇、甘油、有機酸、維生素等，是營養豐富的飲料。除飲用外，還可制成藥酒，又可作一些中藥的“藥引”。啤酒由麥芽、啤酒花釀造而成，是一種理想的營養飲料，含有維生素B1、維生素B2,維生素H和煙酸、泛酸、葉酸以及可溶性蛋白質等。其中所含的氨基酸不僅數量大，而且品種多，具備人體不能合成的8種氨基酸，因此被稱為“液體蛋白質”，又因含有多...  查看全文>

葡萄酒在釀造的過程中，不管是如何封存的，它都在不斷的發酵，它就像是有生命的一樣，一直在在歡呼雀躍著，雖然從葡萄變成了葡萄汁，但是它仍舊在生長。　紅酒文化歷史“一串葡萄是美麗，靜止與純潔的，但它只是水果而已；一但壓榨后，它就變成了一種動物，因為它變成酒以后，就有了動物的生命。”－－威廉·楊格迷人的色彩，神秘的情思，柔和醇香的紅酒飽含了鮮活的生命原汁，蘊藏了深厚的歷史內涵。曾幾何時紅酒在國內造成一股新...  查看全文>

白酒以外，還有什么酒？不喜歡喝白酒，還有黃酒、米酒、奶酒、果酒這樣的飲品可以選我們國家歷史最悠久的酒是白酒還是是黃酒，或者米酒？酒，本義就是用糧食或水果釀制的含乙醇的一種飲料，主要通過原料成分中的糖份或淀粉來發酵的。現代人提起酒第一個想到的總是白酒，偶爾還會提到黃酒，實際上除了白酒黃酒，還有米酒、奶酒、果酒，都有非常悠久的釀造史。白酒屬于蒸餾酒，黃酒、果酒、奶酒屬于發酵酒，藥酒、果露酒則屬于配制酒...  查看全文>

為什么現在越來越多人喜歡用鴻茅藥酒來治病了呢？因為鴻茅藥酒是一種作用功效非常多的藥酒，而且它的主要成分都是一些中藥，副作用較小，比較適合老人服用。那么，人們能不能長期吃鴻茅藥酒呢？經臨床驗證，鴻茅藥酒在相關專家或醫生的輔導下是可以長期服用的。鴻茅藥酒是療效很好的藥酒，并且是精選上好的中藥材制成的，安全無副作用，每天飲用可強身健體，尤其適合老年人飲用。不過，建議大家控制每次的飲用量，好先咨詢醫生。鴻...  查看全文>

酒是什么?這是一個復雜的問題，很難一以概之。在不同的歷史時期和不同的飲用場合，其屬性和意義完全不同。在遠古時期，酒可能是一個美麗的誤會，“有飯不盡，委之空桑。郁結成味，久蓄氣芳。本出于此，不由奇方”——古人認為酒就是一碗剩飯變成的;在生產力發展水平低下的皇權社會，酒常用來祭祀和賞賜，因此是身份的象征;在中醫看來，“酒為百藥之長”，是可以用來入藥的，因此又是救命的寶貝;而在經濟社會，無論商務談判還是...  查看全文>

真正規范的中國傳統白酒，采用傳統工藝、手工操作，從原料到釀造，到蒸餾，到貯存，到調制，參與釀造的釀酒大師，全程可追溯的中國白酒是稀有資源。這類酒由于受到產區，工藝的復雜，生產周期長，貯存周期長，在釀酒過程中的比例很小等等因素的影響。這類酒約占整個白酒產量的10%以下。傳統白酒純糧固態發酵工藝是自然發酵、自然培甜、自然老熟的釀造規律，加之曲藥、老窖中微生物的作用，酒體中除了乙醇外，還蘊含了豐富的己酸...  查看全文>