廣西酒餅王  2023-03-30 00:00

導語：廣西沒有好白酒？這4大名優酒，在廣西有著超高的認可度廣西位于我國南方，山水秀麗、物產豐富，讓廣西成為赫赫有名的旅游大省和資源大省。所以，廣西也不缺美食美酒。美食的話，有你我皆知的柳州螺螄粉，曾幾個廣西同事天天問我要不要吃螺螄粉，要吃的話他們請客。雖然我比較抗拒螺螄粉，覺得這味道簡直絕了，和長沙的臭豆腐有得一拼，但嘗過后是真香！而說起美酒，很多人想不起廣西有什么出名的白酒，于是人們就覺得“廣西...  查看全文>

釀酒需要酒曲，無論是白酒還是黃酒。酒曲常見的有大曲，小曲和麩曲。關于大曲和小曲的區別，簡單講，大曲是用來做大曲酒的，小曲是用來做小曲酒的，形狀上大曲大，小曲小，怎么樣聽著是不是覺得等于沒有解釋。但的確是這樣簡單。大曲形狀像磚頭快，小曲形狀像雞蛋大小。當然做曲的材料也有區別，大曲主要原料是小麥，而小曲則是大米粉，或者糯米粉更優。下面先來看看圖片上圖是小曲上圖是大曲今天就學習一下小曲的制作技術，因為我...  查看全文>

廣西壯族自治區，簡稱桂，是中華人民共和國的5個自治區之一，首府為南寧市。1958年，廣西童族自治區成立，1965年，改用現名。廣西壯族自治區位于中南地區，南瀕北部灣，與越南接壤。廣西壯族自治區有中國最多的少數民族人口數量，通用普通話，地方語言有廣西平話、桂柳官話、壯語、粵語、哎話、閩語等各種民族語言和方言。丹泉酒這個名字其實并沒有什么名氣，廣西人或許知道，外地人就未必了。好了嘛，都說是廣西的酒了，...  查看全文>

丹泉酒也是傳統的醬香型白酒，產地出自于廣西藏族自治區，這個地方的少數民族比較多，產出來的酒也挺美味的。丹泉酒在白酒行業的知名度不算高，但是小橘子可是最懂酒的，這款酒給我的感覺是酒體比較飽滿的，只是香氣沒有那么濃郁，剛開始入口的時候有點微微的酸澀感，甚至還有一點點苦味，但是能喝的出酒體中并沒有雜質，可以猜測，這款酒的制作工序是很嚴格的。丹泉酒丹泉酒也生產出了一系列的生肖酒，小橘子比較喜歡的事生肖豬的...  查看全文>

廣西是我國唯一的一個沿海地區這里有著豐富的水資源和獨特的地理環境，無論是對于白酒還是果酒的釀造，都起到了一定的優勢。國酒現在在市場上有著廣闊的前景，雖然并不是熱銷的產品，但是在不久的將來，隨著人們健康意識的逐步升級和改善，果酒也被人們更多的追捧，不知道大家對于廣西的荔枝酒有沒有了解，它是由廣西靈山荔枝酒業所推出的一款品牌。荔枝酒23° 廣西靈山荔枝鄉天然果酒廠創始人劉梅丹女士，從1996年開始對荔...  查看全文>

廣西壯族自治區（壯語：Gvangjsih Bouxcuengh Swcigih），通稱廣西（壯語：Guengjsae），簡稱桂，是中華人民共和國的五個自治區之一，首府為南寧市。廣西壯族自治區位于中南地區，南瀕北部灣，與越南接壤。廣西壯族自治區有中國最多的少數民族人口數量，通用普通話，地方語言有壯語、侗語、廣東話次方言、桂柳官話等各種民族語言和方言。因為僮族是廣西人口最多的少數民族（占31%），廣西...  查看全文>

說起喝酒，因北方盛產衡水老白干、東北燒刀子、河套王等高度酒，很多人便認為北方人最能喝，南方也就云貴等地有點看頭，而專門生產豉味玉冰燒、九江雙蒸酒等低度酒的兩廣地區是最不能喝的。“酒不夠，碼不威”，實際上論酒量，廣西人喝酒最野。從“一只蛙……六為為”的酒桌猜碼文化，到壯族交臂酒、敬盤酒，再到侗族換杯酒、瑤族三關酒和“吼卻酒”等少數民族酒俗，在廣西不論是喝酒、泡酒，還是釀酒都有兩把刷子。數據顯示，截至...  查看全文>

竹筒酒是一種男女老少都愛喝的傳統飲料，它一般出現在當地青年男女訂婚時的禮酒和盛大節日中的喜酒。打開其可以感覺它口感清晰，醇香的酒氣撲鼻而來，令人飄然陶醉，頗有酒未入口人已醉的感覺。此等竹筒酒，產自福建，又名竹子林天露。其完全是原生態食品，純綠色零污染，在竹子還是竹筍的時候注入了上等的高粱酒漿，經過三年時間的自然醞釀，吸收了天然露水的精華，終成竹子林天露，完全是自然成長而成，原汁原味，沒有任何的再次...  查看全文>

說起廣西有什么好酒，很多人一下子確實是答不上來，特別是對于外省的朋友來說，是很陌生。事實上，在歷史發展的長河里，廣西是誕生了不少的好酒的，那我們今天就來看看廣西有哪些口糧酒？（以下排名是不分先后的）香型：米香型產地：桂林市桂林三花酒可以說是桂林人的驕傲，它是中國米香型的代表，被譽為米酒之王。這款酒的釀造歷史已經有200多年了，是采用漓江水、優質大米、精選的酒曲經過精心釀造而成。有著“入口綿柔、落口...  查看全文>