這場與新冠病毒的曠日持久的斗爭,讓整個啤酒行業受到了巨大沖擊。現在看來,抗疫形勢依然嚴峻,但是我們知道,這只是黎明前的至暗時刻,比以往更美好的世界已經在向我們揮手,而我們要做的,只有凝聚力量,與大家一起沖出這籠罩行業的陰霾。關于中國國際啤酒挑戰賽CBC (China International Beer Challenge) 中國國際啤酒挑戰賽創始于2018年,是在中國酒業協會指導下,由中國國際啤... 查看全文>
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說到干邑(Cognac),懂點的人沒有不知道 XO 的;而說到干邑品牌,懂點的人也幾乎沒有誰不知道軒尼詩(Hennessy)。軒尼詩是全球最受關注的頂級烈酒品牌之一,更是全球最暢銷的干邑品牌;而 XO 正是由軒尼詩獨創的最經典的酒款。那么,軒尼詩究竟是如何成為全球第一大干邑品牌的呢?軒尼詩 251 年的輝煌史造就全球第一軒尼詩創始人李察?軒尼詩軒尼詩的故事要從一個杰出人物說起:1765 年,愛爾蘭... 查看全文>
金酒是什么酒呢?其作為世界第一大類的蒸餾烈酒,也是雞尾酒六大基酒之一。其實最初金酒只是源自荷蘭的一種香料配制酒,但如今種類多樣,除了用不同植物味來區分,還主要有倫敦干金、老湯姆金酒以及果味金酒等,基本上只要你喝過雞尾酒,就一定體驗過金酒帶來的味覺享受。金酒的特點金酒(gin)的名字很多,最長見的名字就是臺北的琴酒,又因其含有特殊的杜松子味,所以又被叫做杜松子酒,以及在不同國家都有不同的名字,但起源... 查看全文>
有些洋酒上面寫著“gin”,這個gin是什么意思呢?其實就是“金酒”,也叫琴酒/杜松子酒,源自荷蘭,是世界八大蒸餾酒之一,不僅有眾多口味酒款,而且在國內最常用于雞尾酒的調配當中,許多經典雞尾酒都是以gin酒作為基酒進行調配的,例如新加坡司令、馬天尼、金湯力等。gin酒就是金酒gin酒又名金酒、琴酒、杜松子酒,以杜松子味為主要特點,起源于荷蘭,但在英國大受歡迎,并在英國大量生產而出名,不僅是世界八大... 查看全文>
啤酒,意外發現,大自然的佳釀啤酒。啤酒起源于西亞,蘇美爾人是釀造啤酒的始祖。大約在公元前8000年左右,蘇美爾人偶然發現將野生的大麥、小麥浸泡在水里,會變成黏糊狀,在露天的空氣中,酵母菌使它自然發酵,產生泡沫,顏色逐漸加深,喝過的人感覺很美味。為了能經常喝到這種美味的液體,蘇美爾人有意識地大量收割野生谷物并保留種子,嘗試人工栽培。這樣獲得足量的谷物就用來制造美味,啤酒就這樣誕生了。早期文明認為啤酒... 查看全文>
嘉士伯:丹麥啤酒。世界銷量前列,度較高,在各地有工廠。但口味較大眾化,登不了大雅之堂,喜歡贊助足球賽,在廣東有工廠。香港電影里的勞動人民比較愛喝。貝殼:德國啤酒,口味實在,就象德國人,成功人士的選擇。百威:美國啤酒。美國拳擊賽不折不扣的贊助商。酒味清香,因其橡木酒桶所至。美國鄉村文化愛好者的選擇。在武漢有工廠。虎牌:新加坡啤酒。東南亞度較高。搞垮巴林銀行的利森選擇。味道一般,名氣大于味道。感覺上是... 查看全文>
金酒,又名叫杜松子酒(geneva)或琴酒,最先由荷蘭生產,在英國大量生產后聞名于世,是世界第一大類的烈酒。金酒按口味風格又可分為辣味金酒、老湯姆金酒和果味金酒。在我國,金酒最早是上個世紀30年代(1938年)在北京生產出來的,其生產者是法國傳教士。1910年法國傳教士們創辦了教會酒廠——北京上義葡萄酒廠,其址在北京阜成門外一公里(現北京市委黨校)。金酒酒液無色透明,氣味奇異清香,口感醇美爽適, ... 查看全文>
酒窖,是培養葡萄酒的殿堂。不少有著悠久歷史的知名酒莊往往都會有一個古老的葡萄酒窖相伴。那里貯藏著價值連城的葡萄酒,在恒久的時光流逝中不斷凝聚神奇的生命力量。位于黃海之濱的張裕百年地下大酒窖,窖深7米,距黃海海岸不足百米,低于海平面1米,是世界上一無二的海灘下的酒窖。這座始建于1894年的大酒窖,現在已經成為中國現代葡萄酒釀造史的一個文化地標。三建大酒窖:中國人有此絕大本領1892年(光緒十八年),... 查看全文>
近幾年,葡萄酒早不是遙不可及的奢侈品,逐年攀升的進口量直觀地表現出國內市場對它的消耗能力和強烈需求。尤其是在工作與社交場合,優雅、時髦、低酒精度的葡萄酒非常受年輕白領的歡迎,開始漸漸取代白酒。2017年,“全球酒莊解決方案專家”品樂侍酒不斷受邀,為來自不同行業的卓越公司提供專業的系統的葡萄酒培訓計劃——「有品的公司」。我們的這次來到了全世界最著名的管理咨詢公司,前陣子還被《我的前半生》帶火了一把。... 查看全文>
當代飲品的主題應該就是酒品了,要說其中更像主題的就是啤酒了,夏日來臨享受它冰涼的真實口感讓身體瞬間是我們最愜意的事情,炎熱在它的面前也會失去顏色,讓我們在汗水浸濕以后有充實的極致感受,人們在這種享受中征服每一個酷熱夏天的來臨,啤酒帶給我們的生活是美好的,世界人群對它的味道都是難忍誘惑的,酒品除了價值以外就是價格了,今天我們就來看一下大眾的喜歡的啤酒在世界中最貴的名字有哪些?1、坎蒂利翁堂吉訶德(C... 查看全文>
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