相信在酒水市場上,大家聽到勾兌就認為是劣質酒,所以很多人想要追求原漿酒。但一些商家為了得到更多的利益做了一些不良的行為,把酒水進行勾兌,使酒的口感達到較好的狀態,但問題來了,勾兌酒就是劣質酒嗎,而不勾兌的酒就一定是好酒的嗎?那到底是怎么樣的,下面我們一起來看看。首先,“勾兌”是白酒釀造中必不可少的工藝。剛釀造的白酒都需要進行勾兌去除雜質,協調香味,使酒口感達到統一風格。但勾兌分為兩種,一種是“酒精... 查看全文>
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近日,第100屆全國糖酒商品交易會在成都中國西部國際博覽城隆重拉開帷幕,勁牌公司攜旗下中國勁酒、毛鋪苦蕎酒等全系列產品亮相,于14-15號連接館開展,展會吸引了眾多參展人士駐足觀看與了解。作為中國酒類行業風向標、食品行業“晴雨表”,本屆糖酒會舉辦時間為期3天,共有超過40個國家和地區的4000多家展商參展。本屆春糖特別設置了第100屆全國糖酒會紀念圖片展,回顧糖酒會與中國酒類及食品行業的歷史變遷。... 查看全文>
歷經64年的積淀、99屆的淬煉,2019年3月21日~23日,全國糖酒商品交易會即將在四川成都中國西部國際博覽城迎來第100屆盛典。全國糖酒商品交易會,陪伴著中國糖酒食品行業人士走過了大半個世紀的征程,見證和記錄了中國糖酒食品行業波瀾壯闊的發展史,無數個值得記憶的時刻也將成為經典載入糖酒會的史冊。時至今日,糖酒會已成為了一個行業的符號象征,成為“兵家必爭之地”。中國糖業酒類集團有限公司副總經理、中... 查看全文>
“冬天”投資提前布局,中糧名莊薈升級新零售戰略,新在何處?文 | 云酒團隊(ID:YJTT2016)善陣者不戰,善戰者不敗。即便在葡萄酒行業受疫情影響整體下滑的大背景下,中糧名莊薈依舊以7月開店10家、8月計劃新增4家的門店增長速度,證明了其在酒水新零售領域的實力。隨著疫情防控逐步成為經濟新常態的一部分,酒水新零售在2020表現出明顯的優勢,而對于名莊薈來說,這也是攻城略地、進取勢頭不減的一年。變... 查看全文>
文 | 云酒團隊(ID:YJTT2016)別了,年份酒亂象!首個年份酒行業標準即將出爐:品質可量化,酒標更規范4月18日,在中國酒業協會白酒分會及下屬機構舉行的2018年理事會(擴大)會議上,中國酒業協會副理事長兼秘書長宋書玉表示,協會從2006年就開始進行的年份酒標準研究,即將于2018年公布成果,這意味著首份白酒年份酒行業標準將出爐。據悉,即將發布的中國白酒年份酒行業標準從年份酒的準入、企業年... 查看全文>
42度鶴都臻品15苦蕎酒其他價格表,42度鶴都臻品15苦蕎酒其他圖片,42度鶴都臻品15苦蕎酒其他價格多少錢一瓶?42度鶴都臻品15苦蕎酒其他口感如何,好喝嗎?下面由中國酒市網為您介紹42度鶴都臻品15苦蕎酒其他的市場價格行情及詳細介紹!42度鶴都臻品15苦蕎酒其他500ml單瓶裝市場參考價:¥198.0042度鶴都臻品15苦蕎酒其他500ml單瓶裝線上參考價:¥188.00產品名稱:42度鶴都臻... 查看全文>
紅酒酒帽上為什么會有小孔,紅酒酒帽上的小孔有什么用?有些葡萄酒的酒帽上,會有幾個小孔,不明真相的人很容易以為這瓶酒有問題,其實這個小孔不僅不是酒質的問題,而且對酒來說還有著非常大的作用。一般來說,酒帽的作用是保護軟木塞且能為葡萄酒的外觀加分,而其酒帽上的小孔通常有以下這些用處:排氣在為葡萄酒加上軟木塞后,需要進行套帽的“再包裝”,使葡萄酒的外表更加美觀。但在機械套帽的時候,如果直接使用密不透氣的酒... 查看全文>
3月21日,第100屆全國糖酒商品交易會在成都中國西部國際博覽城隆重拉開帷幕,勁牌公司攜旗下中國勁酒、毛鋪苦蕎酒等全系列產品盛裝亮相,于14-15號連接館開展,展會亮點頗多,吸引眾多參展人士駐足觀看與了解。作為中國酒類行業風向標、食品行業“晴雨表”,本屆糖酒會舉辦時間為期3天,共有超過40個國家和地區的4000多家展商參展。本屆春糖特別設置了第100屆全國糖酒會紀念圖片展,回顧糖酒會與中國酒類及食... 查看全文>
我們經常聽到的一個問題是,為什么葡萄酒嘗起來和聞起來像這么多不同的東西,而不僅僅是葡萄。葡萄酒喝得越多,你就越能注意到一些微妙的味道,比如香草、香料、煙草、熱帶水果甚至海洋空氣。我們知道釀酒師實際上不會在葡萄酒中加入香料或海水,那么葡萄酒是如何繼承這些味道的呢?葡萄是一種非常敏感和微妙的水果。釀酒師在整個過程中做出的每一個決定,從葡萄的種植方式和地點,到榨汁后發生的事情,都會影響葡萄酒最終的味道和... 查看全文>
威士忌會有什么味的呢?焦糖、香草、太妃糖等是威士忌常見的味道。作為一款烈酒,威士忌的花香和果香十分濃郁,因為威士忌要在橡木桶中陳釀,香氣也十分多樣化,比如有柑橘味,麥芽糖味和香料味等等。用經過干燥,泥炭熏焙產生獨特香味的大麥芽作酵造原料制成。其釀制經六道工序,即:將大麥浸水發芽、烘干、粉碎麥芽、入槽加水糖化、入桶加入酵母發酵、蒸餾兩次、陳釀、混合。起碼要在蘇格蘭貯存3年以上,15年~20年為最優質... 查看全文>
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