塑化劑影響的白酒是什么  2023-03-30 06:00

塑化劑，也稱增塑劑，是一種用于增加塑料、橡膠等材質的柔韌性和柔軟性的添加劑。我國的國家標準中有一個關于食品接觸材料的名單，名單中不僅規定了哪些東西可以用作食品接觸材料的增塑劑，還規定了允許使用的范圍和用量。凡是不在這個名單中的東西都不允許使用，誰敢亂用就要收到法律的嚴懲。尤其需要強調的是，增塑劑不是食品添加劑，禁止直接添加到食品中。但是由于增塑劑的廣泛使用，目前已經成為普遍存在的環境污染物，所以，...  查看全文>

科學證明，塑化劑是有毒物質，其毒性是三聚氰胺20倍。為什么要在白酒中添加這種物質呢？這得從白酒生產說起。一般說來，白酒有兩種生產方法，即是，固態法白酒和液態法白酒。所謂“固態法白酒”是指在蒸煮、糖化、發酵、蒸餾等主要過程中采用固態基質形態生產的白酒。傳統固態法白酒生產是把“高粱、大米、糯米、玉米、小麥”等原料，固態糖化發酵，自然微生物接種制曲，甄桶蒸餾，陶壇或酒海儲存陳釀而成。所謂“液態法白酒”是...  查看全文>

要說塑化劑，在飲料界實際上根本不是什么稀奇玩意兒，很多飲品中都含有塑化劑，但是，因為塑化劑和白酒碰到了一起，所以這個東西變得十分敏感，典型的就是酒鬼酒，因為這個事情從一個一線大牌一度跌入谷底。話說胡來，塑化劑到底是什么東西？白酒中添加塑化劑會有什么影響呢?此文便是借助塑化劑的本質來說明它對白酒以及身體的影響，進而解釋為何會讓酒鬼酒陷入如此不復境地。塑化劑，顧名思義是一種能使液體塑化的物質，具體作用...  查看全文>

塑化劑，也稱之為增塑劑。其作用是在溶液中起到乳化、增稠、穩定作用，使不易相融的水油溶液能夠形成混合均勻的膠狀分散體。常用在運動飲料、果汁、茶飲、果漿果醬類、粉狀膠體中來防止出現沉淀，并能增加口感。白酒中為什么需要添加塑化劑呢?酒龍頭認為主要有兩方面原因：白酒添加塑化劑則有可能是為了讓年份不夠的酒液看起來好看，增加各種增粘劑可固化偽造糧食酒內的糖分，產生粘杯掛杯的效果;有可能是白酒產品中的塑化劑屬于...  查看全文>

白酒業目前可謂欣欣向榮，大多酒企都是賺得盆滿缽溢，可能對于白酒行業最大的打擊就是之前酒鬼酒被檢測出塑化劑的事件。當時也是鬧得人心惶惶，酒鬼酒一度被推入深淵，不過，隨即央視也報道并查證了此事，當然，結果是很好的，通過一系列的實驗得出了塑化劑并不能明顯影響酒質的結論，因此推論出酒企不會有意人工添加塑化劑，酒鬼酒的嫌疑也就洗清了。但是，筆者還是覺得這個實驗有漏洞，也不能完全說明問題。實驗大致內容是，三杯...  查看全文>

塑化劑，也稱之為增塑劑。其作用是在溶液中起到乳化、增稠、穩定作用，使不易相融的水油溶液能夠形成混合均勻的膠狀分散體。常用在運動飲料、果汁、茶飲、果漿果醬類、粉狀膠體中來防止出現沉淀，并能增加口感。白酒中為什么需要添加塑化劑呢?主要有兩方面原因：白酒添加塑化劑則有可能是為了讓年份不夠的酒液看起來好看，增加各種增粘劑可固化偽造糧食酒內的糖分，產生粘杯掛杯的效果;有可能是白酒產品中的塑化劑屬于特定遷移，...  查看全文>

喝白酒的人或許聽過塑化劑這種東西，塑化劑是一種橡膠和塑料材質產生的添加劑。在一些食品中是可以用這種塑化劑添加劑的，但是在規定的食品之外使用添加劑，無疑是在觸碰法律的底線。雖然塑化劑被嚴禁使用在食品中，但因為現在人們產生的垃圾越來越多，所以一些環境空氣和水源都含有塑化劑，那釀造的白酒含有塑化劑也就不足為奇了。白酒塑化劑產生的地方有：“蒸酒時使用塑料管導酒或塑料桶裝酒、運輸或勾調中使用塑料管道或者塑料...  查看全文>

最近的白酒行業給人一種不穩定的感覺，如果說前面的不穩定主要在于高端產品的量價和上市公司的股價，那么這兩天的焦點則是某品牌歷史上生產一款小批量產品涉及塑化劑問題，它將不穩定引向白酒的品質和安全范疇。雖然已不像2012年面對酒鬼酒塑化劑事件的焦慮，但仍能看到這個傷口并未愈合，塑化劑還是輕而易舉觸動著人們敏感的神經。作為品質堅守者的源坤，我們希望看到白酒行業的健康發展，既不站在白酒行業立場將一切不利于白...  查看全文>

酒鬼酒，一直以醞釀湘西千年文化，傳承湘西古老秘方自居，號稱"無上妙品"的酒鬼酒已經躋身高端白酒行列。不過，2012年11月19日，酒鬼酒被檢出塑化劑超標2.6倍。 當晚23時，酒鬼酒官方微博發布聲明稱，“對所謂‘塑化劑’超標事件給大家造成的困惑與誤解表示誠摯的歉意”，但聲明中仍堅稱不存在所謂“超標”，消費者可放心使用]。 國家食品安全風險評估中心則表示，根據國際通用風險評估方法和歐洲食品安全局推...  查看全文>