探秘西鳳酒廠2010年10月,同事去西鳳酒廠參觀采訪,讓我們這些只知其然不知其所以然的飲酒之人,大致了解了西鳳酒是怎么生產和存放的。廠區的辦公樓陜西的西風酒廠和四川的瀘州老窖酒廠一樣,是工業旅游景點。酒曲生產酒的原料之一廠房內部地上堆的也是生產酒的原料酒海特寫西鳳酒獨一無二的存酒容器,是用秦嶺深山無污染的荊條編織成的直徑2米至2.5米左右的大型酒簍,這就是西鳳酒的酒海。它采用麻茍紙和雞蛋清、血料、... 查看全文>
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導語:名酒為何集中在52-54度?是消費者習慣還是酒廠刻意為之?漲知識如今的白酒品牌五花八門,度數也高低不齊。高的能達到60-70度,比如衡水老白干,紅星二鍋頭、悶倒驢等。稍低一些的是52-54度的高度酒,比如說53度的飛天、52度的五糧液。低度的在20-50度,比如說38度的張弓酒,42度的海之藍和白云邊等等。看完,是不是覺得頭的都大了,不知道該喝什么酒。如果仔細研究,你會發現,我國名酒多數集中... 查看全文>
導語:紅酒是“橫放”還是“豎放”?酒廠員工:放錯了,糟蹋一瓶酒!酒在全世界都是一種上好的飲品,平時沒事的時候,大家總愛喝上一兩口。以前的中國人愛喝自家釀制的米酒、黃酒或者白酒,隨著全球化的深入發展,越來越多的外國飲品進入到我們的餐桌,紅酒便是眾多酒水飲品中的一種。相較于傳統白酒,紅酒的口感柔和,喝起來十分的優雅,不像白酒那么辛辣刺激,而且喝點紅酒有助于皮膚光潔和睡眠,深受女性朋友的喜愛,因此現在很... 查看全文>
作為我國最大的啤酒品牌之一,青島啤酒一直受到別人的誤解,很多人說青島啤酒不是國企,事實是這樣嗎?為了幫助大家了解實情小編總結青島啤酒是國企嗎,青島啤酒最大股東是誰的介紹,希望以下的介紹對大家有所幫助,并消除大家對青島啤酒的誤解。青島啤酒是國企嗎對于青島啤酒的議論很多,但青島啤酒是正宗的國資控股企業,更確切一點,其第一大股東青啤集團持有30.39%的股份,而青啤集團受青島市國資委控制。第一次是英博百... 查看全文>
提到西鳳酒,大家基本上都會有兩個反應,一是滿身的榮耀西鳳酒,跟汾酒、瀘州老窖、茅臺并列為四大名酒,五次名酒品評會,四次金獎得主,唯一沒得獎的第三次還是因為劃錯了香型;第二個反應是西鳳酒怎么了?這么多年過去了,2021年取得的最好成績是80億營收,而這樣營收甚至不及其他名酒的一個單品多。接下來我就來拆解一下西鳳酒的案例,今天不講單品,通過西鳳酒的核心資產、運營亮點、產品特色給大家做個詳細的拆解。一、... 查看全文>
1983年,經甘肅省經濟協作辦公室與四川省有關部門聯系,紅川酒廠派出技術人員去四川瀘州老窖酒廠學習,同時請來該廠老技術人員姚榮華長期駐廠,在生產車間現場操作指導。將原生產清香型白酒的發酵池改為人工老窖(即原青磚墻改為窖泥墻,池底變為黃泥底),低溫制曲改為中溫制曲,發酵期由原來的15天增加到了60天,延長了陳貯時間。這種香型、窖池、制曲、發酵期、貯存期的改造創新,博采眾長,揚長避短的方法,使傳統工藝... 查看全文>
1、國產的長城和昆侖有全合成小車機油嗎大概是什么價位200多4L全合成,據我所知國產潤滑油還有龍蟠,價格稍微低一點,100多4L全合成國企,我花的錢最后都變成茅臺五糧液進他們的肚子了,算了,想想就來氣,不用它們的油2、賴茅酒和茅臺酒是什么關系賴茅與茅臺共屬同是一個產地(貴州).同一個酒廠.....長圓柱鐵盒黑包裝(經典)版的,不知道多少錢,不過我自己喝了快一斤,和原漿酒一樣.香.不上頭...為什么... 查看全文>
葡萄酒標所傳遞的信息實在太大,之前我們講到了酒標,這一期筆者還想聊聊酒標上的一個關鍵信息——當我們拿到一瓶葡萄酒時(以波爾多酒為例),如何判斷它是城堡酒,還是酒廠酒? 關鍵點一:什么是城堡酒?城堡酒,也稱酒莊酒,古堡酒,源自法語chateau這一單詞,而其定義為這瓶葡萄酒的生產過程,從葡萄的種植,收成,釀造,陳釀,裝瓶,都在該酒莊中進行。換句話說,如果要釀造城堡酒,咱就必須要有自己的葡萄田,有自... 查看全文>
在中國,由中央政府或地方政府投資或控股的企業都稱為國企,國企因此被分為中央國企和地方國企兩種。在老一輩的眼中,能進入國企工作是一件光榮、以后不愁飯吃的事兒,也相當于“編制”。2021年,中國白酒產業規模以上企業累計完成銷售6033億元。白酒企業的品牌溢價能力比其他行業更強,但并不是所有的知名酒企都屬于國有控股,我們根據市值、營業收入和市場份額對上市國有控股企業和私企進行排名,以便對中國白酒行業國有... 查看全文>
葡萄酒怎么判斷是城堡酒還是酒廠酒是怎么樣的呢?我們知道葡萄酒標可以傳遞的信息實在是很大的,當然我們講到了酒標等等,接下來跟著小編來一一學習葡萄酒知識吧!1、葡萄酒怎么判斷葡萄酒標所傳遞的信息實在太大,之前我們講到了酒標,今天小編還想聊聊酒標上的一個關鍵信息——當我們拿到一瓶葡萄酒時(以波爾多酒為例),如何判斷它是城堡酒,還是酒廠酒?關鍵點一:什么是城堡酒?城堡酒,也稱酒莊酒,古堡酒,源自法語cha... 查看全文>
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