品酒師是職稱嗎  2023-03-30 10:00

優(yōu)秀的品酒師是怎么煉成的？在白酒企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中，以品酒師為代表的白酒釀造技術(shù)人員，發(fā)揮著不可替代的重要作用。他們除了要對(duì)白酒產(chǎn)品的味道和質(zhì)量進(jìn)行鑒定和把控、對(duì)沒有經(jīng)過任何工序的原酒進(jìn)行質(zhì)量品評(píng)和分型定級(jí)入庫外，還要根據(jù)品牌風(fēng)格進(jìn)行酒體設(shè)計(jì)和新產(chǎn)品的勾調(diào)研發(fā)，可謂白酒企業(yè)發(fā)展尤其是質(zhì)量管理的靈魂人物?！肮び破涫?，必先利其器?！币蔀橐幻麅?yōu)秀的品酒師，首先要極高的自身天賦條件，品酒師通常有著極為靈敏...  查看全文>

1.品酒師的崗位職責(zé):為企業(yè)服務(wù)現(xiàn)在酒友們都知道有一個(gè)職業(yè)叫品酒師，品酒師在酒友們心中的印象就是能品鑒出白酒好壞的專業(yè)人士，而且通過品酒師的品鑒，為消費(fèi)者品評(píng)出哪種酒好，哪種酒差。這其實(shí)是一個(gè)嚴(yán)重的誤解。李尋談酒：品酒師是為誰服務(wù)的？添加18202991745邀請(qǐng)進(jìn)入李尋品酒酒友交流群這個(gè)問題要搞清楚，我們得先了解一下品酒師的實(shí)際工作是什么？品酒師作為術(shù)語出現(xiàn)的比較晚，大概在2000年以后才出現(xiàn)，...  查看全文>

以酒為媒 - 探索世界-打造讀者最喜愛的酒類知識(shí)分享平臺(tái)而努力.關(guān)注我，每日為你準(zhǔn)備豐富的酒業(yè)資訊，酒圈密聞，行業(yè)動(dòng)態(tài)，酒類知識(shí)普及從事紅酒行業(yè)時(shí)間久了，似乎有點(diǎn)職業(yè)病，每次去超市，都要先逛下酒類專柜。經(jīng)常會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)問題：一些品質(zhì)較差的酒，由于在包裝上下了工夫，定價(jià)反而比好酒貴！這對(duì)于紅酒小白來說，無疑是一個(gè)大坑。消費(fèi)者的心態(tài)是：價(jià)錢貴，品質(zhì)肯定會(huì)好些。沒想反而到掉坑里了！這個(gè)事實(shí)告訴我們，判斷一...  查看全文>

從事紅酒行業(yè)時(shí)間久了，似乎有點(diǎn)職業(yè)病，每次去超市，都要先逛下酒類專柜。經(jīng)常會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)問題：一些品質(zhì)較差的酒，由于在包裝上下了工夫，定價(jià)反而比好酒貴！這對(duì)于紅酒小白來說，無疑是一個(gè)大坑。消費(fèi)者的心態(tài)是：價(jià)錢貴，品質(zhì)肯定會(huì)好些。沒想反而到掉坑里了！這個(gè)事實(shí)告訴我們，判斷一瓶紅酒的好壞，不能只看外觀，最靠譜的還是學(xué)會(huì)如何正確的評(píng)判它。如果你還是個(gè)紅酒小白，就認(rèn)真往下看吧！本文將以世界最著名的葡萄酒評(píng)論家...  查看全文>

從事紅酒行業(yè)時(shí)間久了，似乎有點(diǎn)職業(yè)病，每次去超市，都要先逛下酒類專柜。經(jīng)常會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)問題：一些品質(zhì)較差的酒，由于在包裝上下了工夫，定價(jià)反而比好酒貴！這對(duì)于紅酒小白來說，無疑是一個(gè)大坑。消費(fèi)者的心態(tài)是：價(jià)錢貴，品質(zhì)肯定會(huì)好些。沒想反而到掉坑里了！這個(gè)事實(shí)告訴我們，判斷一瓶紅酒的好壞，不能只看外觀，最靠譜的還是學(xué)會(huì)如何正確的評(píng)判它。如果你還是個(gè)紅酒小白，就認(rèn)真往下看吧！本文將以世界最著名的葡萄酒評(píng)論家...  查看全文>

品酒并不是喝酒，品酒是一門學(xué)問?品酒的基礎(chǔ)建立在對(duì)葡萄酒基礎(chǔ)知識(shí)的了解之上，包括葡萄品種、采摘年份、酒莊，還有釀造工藝等等。在品嘗葡萄酒之時(shí)，如果能借助這些已知信息，你會(huì)更輕松地品嘗出葡萄酒的味道。當(dāng)然，這個(gè)過程是建立在反復(fù)實(shí)踐之上的。像品酒師，他們的味覺已經(jīng)在他們的腦海里形成一個(gè)完整的形象、香氣與風(fēng)味的立體圖。那么品酒師平時(shí)是如何品酒?以及什么樣的酒是好酒?不僅如此，希望通過這篇文章，所有喜愛葡...  查看全文>

從事紅酒行業(yè)時(shí)間久了，似乎有點(diǎn)職業(yè)病，每次去超市，都要先逛下酒類專柜。經(jīng)常會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)問題：一些品質(zhì)較差的酒，由于在包裝上下了工夫，定價(jià)反而比好酒貴！這對(duì)于紅酒小白來說，無疑是一個(gè)大坑。消費(fèi)者的心態(tài)是：價(jià)錢貴，品質(zhì)肯定會(huì)好些。沒想反而到掉坑里了！這個(gè)事實(shí)告訴我們，判斷一瓶紅酒的好壞，不能只看外觀，最靠譜的還是學(xué)會(huì)如何正確的評(píng)判它。如果你還是個(gè)紅酒小白，就認(rèn)真往下看吧！本文將以世界最著名的葡萄酒評(píng)論家...  查看全文>

由于公眾號(hào)平臺(tái)修改了推送規(guī)則，如果不想錯(cuò)過醬酒之家，記得讀完點(diǎn)一下“在看”，這樣每次新文章推送才會(huì)第一時(shí)間出現(xiàn)在你的訂閱列表里俗話說，品酒六分靠聞，四分靠嘗，品酒最重要的也是最考驗(yàn)人的步驟就是“聞香"。因?yàn)槿说男嵊X器官比味覺器官靈敏1萬倍，通過“聞”能知道白酒釀造所使用的原料、發(fā)酵過程的優(yōu)劣，甚至是酒如何老化成熟的。這些香氣復(fù)雜多樣、層次豐富，它能幫助你加深對(duì)白酒的了解。即使不是專門品酒的場(chǎng)合，花...  查看全文>

俗話說，品酒六分靠聞，四分靠嘗，品酒最重要的也是最考驗(yàn)人的步驟就是“聞香"。因?yàn)槿说男嵊X器官比味覺器官靈敏1萬倍，通過“聞”能知道白酒釀造所使用的原料、發(fā)酵過程的優(yōu)劣，甚至是酒如何老化成熟的。這些香氣復(fù)雜多樣、層次豐富，它能幫助你加深對(duì)白酒的了解。即使不是專門品酒的場(chǎng)合，花一點(diǎn)時(shí)間聞香，享受白酒復(fù)雜的香氣和韻味，也是值得的。如何通過聞香來品評(píng)白酒呢?小編將從聞香方法、聞香維度、香氣種類來為大家做示...  查看全文>