作為世界級釀酒大師、著名的白酒專家,也是國家級非物質文化遺產傳承人,獲得全國勞動模范、中國酒業功勛等多項榮譽的季克良季老曾說:“我最喜歡的稱呼,是工匠,還有非遺傳承人”。近期,這位把自己的大半生都奉獻給了茅臺的耄耋工匠來到了君品談,讓我們跟隨主持人華少的腳步走進季老的醬香歲月。為品酒而生的“鼻子”從意氣風發到雙鬢銀絲,近半個世紀的時光里,季克良的名字與茅臺緊緊連在一起。與酒打了一輩子交道,這個江南... 查看全文>
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專業品酒師以及那些撰寫品酒文章的工作者,根據他們所接受的教育情況,從屬于不同的“學派”。確切地說,他們之中的大部分人士都沒有接受葡萄酒品鑒相關的教育。很多人都是在偶然的情況下才開始與葡萄酒接觸的。另外,教授葡萄酒品鑒相關知識的學校或機構都是近期才開始出現并流行的。對于大多數的葡萄酒品鑒者來說,他們有的出身于葡萄酒貿易行業,有的出身于葡萄酒生產領域,他們的品鑒能力來源于在傳統的葡萄酒產區中的常年練習... 查看全文>
在這個急劇變化的時代,社會財富分配不公,貧富差距特別大,有些人住不起房,看不起病,讀不起書還死不起人。可有些暴富的人呢還喜歡炫富,這不是在我這等屌絲傷口上撒鹽嗎。茅臺酒最近也是價格頻漲,難道要上演喝不起的節奏呢?大家不要擔心,退居二線不久的茅臺教父季克良對茅臺的定位是:“希望茅臺成為工薪階層、包括拿最低工資的人能喝得起的酒,有喜事的時候,有聚會的時候都能夠喝得起,婚宴、謝師宴、滿月酒等等,都可以用... 查看全文>
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52度瀘旗品酒師經典濃香白酒價格行情走勢,52度瀘旗品酒師經典濃香白酒1.5L壇裝價格表,52度瀘旗品酒師經典濃香白酒1.5L壇裝價格多少錢?52度瀘旗品酒師經典濃香白酒口感如何,好喝嗎?下面由知酒網為您介紹52度瀘旗品酒師經典濃香白酒1.5L壇裝的市場價格行情!52度瀘旗品酒師經典濃香白酒1.5L壇裝市場參考價:¥289.0052度瀘旗品酒師經典濃香白酒1.5L壇裝線上銷售參考價:¥139.00... 查看全文>
近幾年來,隨著葡萄酒產業的發展,品酒師行業不但成為了國家勞動部的認可,并且還成為了現在就業的一個時尚的行業,同時也帶來就業和國內外友好交流與合作。 那么怎么是品酒師、品酒師的責任是什么、這個職業有什么前景、怎樣成為釀酒師等等是我們關心的問題,以下就從這幾個方面來說明。 品酒師英文chief brewster,應用感官品評技術,評價酒體質量,指導釀酒工藝、貯存和勾調,進行酒體設計和新... 查看全文>
學習過這么多的葡萄酒培訓課程不想知道自己的品鑒水平如何?是不是比其他的小伙伴們高那么一點點呢?機會來了,免費參與拿獎品 還有驚喜等著你! 近年來,青田立足僑鄉優勢,大力實施“西餐師傅”系列特色人才培育提升工程,培育了一批“能說、能品、能鑒、能推廣”的品酒師、咖啡師、哈蒙師、西餐師、西點師、紅酒營銷人才等特色技能人才。為進一步展示“西餐師傅”系列特色人才培育的優秀成果,提前為11月份即將舉行的第三屆... 查看全文>
在人們的印象里,“品酒師”這個職業常常是既熟悉又陌生的。熟悉的是,品酒師們渾身上下常常散發著一股濃濃的藝術氣息——他們每天搖晃酒杯,出入高端私人派對,在享受著美酒、美食的同時,還拿著讓人羨慕的不菲收入;陌生的是,品酒師的日常工作是什么樣子的?一名合格的品酒師又要接受哪些訓練? 每年品嘗3000種新酒,一名優秀的品酒師是如何煉成的? 有人說,品酒師是一種非常辛苦的職業,平均每年要品嘗至少3000種... 查看全文>
品酒師 品酒師是什么?中國所講的品酒師與國外常講的“酒評家”這個概念是有區別的。在國外,酒評家的工作主要是應用感官品評技術,評價酒體質量等,需要具備酒水專業知識和技能,提供酒類服務和咨詢,負責酒的鑒別和品評的專業人士。 如上文所說,品酒師是具有“中國特色”的專有名詞。在國內,通過wset等培訓認證考試的人幾乎都會被稱為品酒師,但是也有這樣一種說法,通過wset初級考試的人相當于小學畢業,通... 查看全文>
每天三分鐘、白酒百事通,各位酒友大家好,這里是白酒微課堂。品酒師酒量不一定大,但是希望能夠調出好酒,帶大家認識酒之美昨天呢品鑒了一款茅臺鎮的醬香,也不知道是這幾年大家整體喝酒的層次提高了,還是釀酒的工藝有質的提升。反正呢這兩年茅臺鎮醬酒的整體水平確實比以前不一般了。昨天呢這款醬香口感非常的柔順,頗有習酒的影子,沉香感非常的厚實,除了力道略有不足回味略短之外,其他的均衡感、豐滿度都不錯,特別是甜味做... 查看全文>
加微信送福利,醬香白酒低價買。茅臺鎮老牌酒廠直接供貨,品質保障,物美價廉,專注高性價比醬香型白酒!
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