江米酒又稱為酒釀，酒釀是漢族傳統的特產酒，味道有點甜，還有點酒味，非常適合女性朋友喝。而且在家自己也能做，下面小編來給大家介紹一下江米酒的做法！主料：糯米(適量)調料：安琪甜酒曲(適量)廚具：無1、糯米浸泡一夜，讓其吸足水份。2、上鍋蒸二十五分鐘。3、蒸好后，晶瑩剔透哈。4、用一個干凈無水無油的器皿。5、蒸好的糯米晾到溫熱（30度左右吧），撒入甜酒曲（袋子上有說明的，按米量放，稍稍多放一點也沒關系... 查看全文>
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中國酒桌上的文化由來已久，無論是便宜聚餐還是客戶應酬，都少不了喝酒。那么，橄欖可以解酒嗎？橄欖可以解酒嗎？ 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食欲的“良藥”,能有效改善酒后厭食癥狀。既可直接食用,也可加冰糖燉服。注意,新鮮橄欖的種仁里含有生物堿,鐵器、銅器等金屬遇到生物堿后會發生氧化反應,用鐵菜刀擠壓橄欖時,把橄欖的核擠破了,于是種仁里的生物堿與鐵刀發生了化學反應,其產生的化學物質可能對人體有害。如... 查看全文>
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桂花米酒的做法 原料：江米或東北大米（一定要具有糯性的）、甜酒蛐、干桂花 制作步驟： （1）將米飯煮好，略干一點（傳統的做法是江米泡好后不帶水蒸熟）； （2）在米飯冷卻的同時準備一個干凈的器皿，是玻璃或陶瓷的，既不會發生化學反應又有利于用保鮮膜封嚴。再準備一小杯涼開水； （3）待米飯冷卻到35度左右時（簡單的判斷方法是用手指試探一下，有溫熱而不燙的感覺就好了），將其盛出裝在器皿中； ... 查看全文>
甜米酒是由糯米或大米經過發酵制成的風味飲品。其味道上佳，營養豐富，長期飲用能增進食欲，有助消化、解渴消暑、潤膚、豐胸和促進血液循環的功效。下面介紹家庭自制甜米酒的方法。 1．選料 制作甜米酒選擇黏性相對差些的圓粒糯米發酵會更好。 2．清洗容器 釀制甜米酒所用的器皿要清洗干凈，絕不能沾上油和鹽水，否則糯米發酵后會長出綠色或黑色的發霉物。 3．制作 浸米：浸泡糯米時選用水質較好的礦... 查看全文>
目前，黃酒的市場也在不斷的開拓中，我們都知道黃酒含有豐富的營養，但同樣核桃也含有豐富的營養啊，下面我們要介紹的這道黃酒核桃泥湯既營養做法有簡單哦！黃酒核桃泥湯作法 原料：核桃仁5個 白糖50克 黃酒25克 制作方法： 將核桃仁加白糖搗成泥狀，放入鍋中，再加黃酒。然后將鍋置火上，煎煮10分鐘即可。 用法：食核桃仁泥，每日2次。 特點： 補腎安神，適用于頭痛、失眠、健忘和久喘腰痛以及習... 查看全文>
雞爪也叫鳳爪，是很多人喜歡的一道菜肴，其烹飪方法也較復雜。雞爪的營養價值很高的，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效呢。這款黃酒雞瓜湯其實是廣東家庭里較常見的湯，喜歡吃肉的人也可以選擇雞肉而不是雞爪。準備材料：雞爪，紅棗，山藥片，北芪，黨參，紀子，姜片，黃酒，水做法：1、雞爪加料酒飛水(雞爪放到鍋里，然后加水沒過雞爪燒開幾分鐘)，如果有姜，可以加姜片去味，沒有姜片的話也可... 查看全文>
梨子營養豐富，能化痰、潤腸通便，而紅酒中含有的原花青素能保護心血管，白藜蘆醇能。梨子性寒，但煮熟以后寒性會有所減弱。在煮梨湯時，加適量紫紅的葡萄酒，既補充了梨和紅酒中的營養物質，給人視覺上的享受，還能溫暖腸胃，使其潤肺止咳的功效發揮得更好。紅酒梨湯的做法，可供大家參考原料：紅酒500ml，水晶梨一個，冰糖適量，檸檬半個。做法：水晶梨對半切開，放入泡有檸檬的清水中防止變色;將紅酒倒入鍋中，放入冰糖，... 查看全文>
說起來小編第一次聽到啤酒湯的時候內心是遲疑的，而喝到啤酒湯之后內心是驚喜的！秋天到了，天氣越來越燥熱，這時候您需要一碗啤酒湯來降燥！下面啤酒代理網小編為您帶來三種啤酒湯的做法，希望大家能夠喜歡。什么是啤酒湯：簡而言之就是用啤酒做成的湯，這樣的湯根據用料的不同，口感也是不一樣的哦！啤酒湯的做法1：材料材料啤酒、檸檬汁、玉桂皮、土豆粉、面包粒、鹽、糖做法(1)卑酒倒入鍋內，加入檸檬汁、玉桂皮、糖，加熱... 查看全文>
經常喝米酒蛋花湯有什么好處呢?米酒蛋花湯，清淡爽口，可以說是食療佳品，很多孕婦都會哺乳期食用，美容養顏，又能達到幫助孕婦下奶的作用。下面我們一起來看一下米酒蛋花湯的功效。米酒蛋花湯的做法：1、雞蛋一枚打勻，米酒一碗;2、米酒放鍋內燒開;3、倒入雞蛋液，要及時快速的攪開蛋液，一直攪拌到燒開即可!等蛋液在米酒表面凝固，這里先不要用筷子去攪動，要不然很腥，等米酒再次沸騰，再用勺子輕輕攪動鍋底防米酒粘鍋，... 查看全文>
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