上周,國際知名葡萄酒交易所 Liv-ex(倫敦國際葡萄酒交易所)公布了波爾多(Bordeaux)左岸新分級,反映了波爾多左岸拉菲(Chateau Lafite Rothschild)、瑪歌(Chateau Margaux)等主要酒莊的最新國際價和相關市場行情。這一周,波爾多右岸的分級新鮮出爐!現在就讓我們來看看如今波爾多右岸主要酒莊的表現情況吧。1、Liv-ex 波爾多右岸酒莊分級標準Liv-ex... 查看全文>
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前三季度貴州優質煙酒產值增22.6%10月30日,貴州省統計局發布數據,前三季度,全省十大工業產業規模以上工業總產值7488.97億元,同比增長13.0%,其中優質煙酒增長22.6%;十大工業產業規模以上工業增加值同比增長11.6%,其中優質煙酒增長20.7%。優質煙酒等8個產業產銷銜接同比有所改善。貴州白酒包裝省內配套率已近80%貴州省包裝聯合會近日透露,截至今年前三季度,貴州白酒包裝省內配套率... 查看全文>
囊括一切酒類知識,走進微醺酒類世界!微信公眾號:酒百科(baikejiu)法國勃艮第的黑皮諾(Pinot Noir)葡萄酒可以說是無人不知,無人不曉。但當我們把目光放長遠,比如遠到地球南端的新西蘭,你會發現黑皮諾在這里也大放異彩。純凈自然的環境、得天獨厚的氣候,為黑皮諾葡萄提供了絕佳的生長環境,這里的黑皮諾葡萄酒也以其絕佳的性價比,逐漸成為葡萄酒愛好者的追捧對象。新西蘭知名的黑皮諾葡萄產區中奧塔哥... 查看全文>
葡萄酒的世界相對來說一直比較穩定,所以當里奧哈葡萄酒委員會(Rioja Consejo Regulador)宣布要更新分級系統的時候,全世界都為之一振,迫不及待想要知道都有什么變化。新系統中將里奧哈葡萄酒作為品質最低的層次從橡木熟成系列中移除了,并且鼓勵酒莊釀造小區域和特色風土的葡萄酒。了解的人就會知道,這個分級系統是在像法國勃艮第(Burgundy)學習。1、里奧哈葡萄酒出新規,這些你應該知道點... 查看全文>
今日,澳洲最權威的精品葡萄酒分級系統——蘭頓澳大利亞葡萄酒分級(Langton’s Classification of Australian wine,以下簡稱蘭頓分級)發布最新版本第七版,有哪些頂級葡萄酒上榜呢?與第六版相比,又新增了哪些酒款?且往下看一、蘭頓分級:最權威的澳洲精品葡萄酒消費指南澳洲的蘭頓分級是歐洲之外最具權威性、最著名的葡萄酒分級系統。蘭頓其實是澳洲一家最重要的精品葡萄酒拍賣行... 查看全文>
白酒品評主要是針對酒的感官特征進行具體描述,準確找出白酒色香味格的優點和缺點,判斷白酒的質量,這是白酒品評的重要作用之一。由于每個人的視覺、嗅覺和味覺不同,并且對香氣、口感等認識有差異,導致對酒認識出現偏差。因此我們對白酒的感官認識沒有統一的意見,尤其是香氣和口感上,對同一款酒,消費者對其感官的認識很難達成共識。這種情況的存在,就導致了在進行酒中問題處理時,對自產酒的問題認識和消費者出現較大的偏差... 查看全文>
法國是葡萄酒的王國,為什么法國葡萄酒一直有著質量保證?這就不得不提法國葡萄酒分級,嚴格的分級劃分好葡萄酒的質量,按照嚴格的劃分:日常餐酒(Vdf)、地區餐酒(IGP)、法國原產地名保護葡萄酒(AOP),其中以AOP頂級,按照AOP紅酒標簽上的名字來看,劃分的越清楚,則紅酒的品質就越好,最出名的就是法國的五個一級莊園。一、法國葡萄酒分級2012年,法國推翻了原有的四個等級的法國葡萄酒分級制度而轉化成... 查看全文>
在網上經常看到“白酒多少度數的較好喝?”“低度酒是高度酒跟水勾兌的嗎?”類似的問題,顯然酒友對白酒度數知道的不夠。下面8個白酒度數知識,不僅可以解答以上問題,還會提醒為何“李白斗酒詩百篇”“武松一氣十八碗”。前列,酒度走過的歷程的釀酒技術和西方一直不一樣,酒絕大多數是以農作物原料釀制的,洋酒多是以葡萄等水果釀制的。大約在公元前5000~3000年時候,已經出現了谷物釀酒,當時釀出來的是黃酒,估計才... 查看全文>
法國是葡萄酒的王國,為什么法國葡萄酒一直有著質量保證?這就不得不提法國葡萄酒分級,嚴格的分級劃分好葡萄酒的質量,按照嚴格的劃分:日常餐酒(Vdf)、地區餐酒(IGP)、法國原產地名保護葡萄酒(AOP),其中以AOP頂級,按照AOP紅酒標簽上的名字來看,劃分的越清楚,則紅酒的品質就越好,最出名的就是法國的五個一級莊園。一、法國葡萄酒分級2012年,法國推翻了原有的四個等級的法國葡萄酒分級制度而轉化成... 查看全文>
在一個很2的日子,2020年2月20日,法國波爾多梅多克士族名莊聯盟(Cru Bourgeois,原譯名:中級酒莊聯盟)正式發布,有效期5年的2020士族名莊分級酒莊體系(le Classement 2020 des Crus Bourgeois du Médoc)。法國波爾多梅多克士族名莊聯盟(Cru Bourgeois),成立于1932年,源自波爾多左岸梅多克7個著名子產區:Médoc、Hau... 查看全文>
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