中國本土酒  2023-03-30 20:00

Micro說：“在與進口酒的競爭中，中國葡萄酒要做到自身過硬才對，而不是期待對手遇到意外。”春耕季終于來了！自3月中旬開始，國內酒莊皆已全面復工、葡園出土、一片熱鬧的勞作景象。“葡萄園里的藤蔓，經過一個冬天的蟄伏，是時候重新看看這個世界了，”天塞酒莊莊主陳立忠感慨道。而新疆焉耆和碩產區的景象，也正是中國葡萄酒這個特殊春天的縮影。“國內疫情形勢穩定，很多城市已經全面復工復產了，國內越來越多的酒莊迎來...  查看全文>

文 | 云酒團隊（ID：YJTT2016）王昊提中國酒都建設四點思路8月7日，宿遷產區白酒產業發展調研座談會在洋河召開。會上，宿遷市委副書記、市長王昊就下一步中國酒都建設提出四點思路：一是尊重產業做大做強，將洋河、雙溝品牌打造成“雙子星”，并培育一批中小、有特色的小微企業；二是酒城融合，圍繞“一核、兩副、多點”全區域布局的酒都文化建設；三是著力堅持“三產”融合發展，在“酒+文化、酒+旅游、酒+商業...  查看全文>

曾經“頻頻過招”的進口啤酒，這次要向國產啤酒學什么？文 | 云酒團隊進入2019年，曾經將國際品牌、原裝進口作為賣點的進口啤酒，紛紛在品牌打造、產品生產、渠道變革上吹起本土風。5月，專注進口食品品牌運營的品渥食品股份有限公司（下稱品渥），與德國Eichbaum私人釀酒有限公司達成戰略協議，愛士堡品牌歸屬到品渥旗下“瓦倫丁”啤酒品牌陣營。德國愛士堡工廠主要負責產品研發、生產，而品渥更多發力渠道建設、...  查看全文>

雖然中國的葡萄酒發展比較晚，至今也不過百年時間，但已經發展為世界第六大葡萄酒生產國，而中國釀酒葡萄品種也比較齊全，基本上世界主流釀酒葡萄都有種植，但特有釀酒葡萄品種并不多，目前主要只有蛇龍珠、山葡萄和龍眼葡萄等，產量并不是很大。一、中國釀酒葡萄品種在建國初期，我國的葡萄酒年產量還不到100噸，到2020年葡萄酒產量已經超36萬噸，不到百年時間增長了3600倍，從一個新世界葡萄酒國家成長為世界第六大...  查看全文>

自去年我國對澳洲葡萄酒加征高額關稅后，眾多澳洲酒品牌可謂損失巨大，其中就包括了國內最知名的澳洲酒——奔富（Penfolds）。但很顯然，奔富并不愿意放棄廣闊的中國市場。就在前不久，奔富所屬酒企富邑（Treasury Wines Estates）對外宣布，未來計劃在中國，使用中國本土葡萄來生產奔富葡萄酒，以避開高額關稅的難題。▲富隆酒業/富隆美酒學院“中國版奔富”還是原來的奔富嗎？廣大消費者又是否會...  查看全文>

國內烈酒市場年銷售額接近6000億人民幣，白酒的份額接近96%，與之相比威士忌似乎不值一提。但是在過去近5年時間里，威士忌在中國市場的銷售額每年的增速都達到2位數。而據中國食品土畜進出口商會酒類進出口商分會發布《2021年上半年進口酒類市場情況》顯示，今年1-6月，威士忌進口量1393萬升，同比增長60.9%，較1-5月增幅擴大17個點；進口額2.0億美元，同比增長134.4%，較1-5月增幅擴大...  查看全文>

　　 隨著葡萄酒文化在世界上的日益傳播，很多的國家都是或多或少的受到了其的影響，那么，各位有沒有去詳細的了解過中國的本土葡萄酒文化呢？下面，就讓我們一起去詳細的了解一番吧。　　　　隨著中國葡萄酒消費過去10年來井噴式增長，葡萄酒制造商如雨后春筍般冒出來。國際葡萄酒組織估計，全中國消費的葡萄酒中85%的本土葡萄酒，大部分出自山東、河北、寧夏等地的小酒莊。　　國際葡萄酒與烈酒調查機構最近的報告稱，亞洲...  查看全文>

美國葡萄品種能生產出與全球葡萄品種相比的葡萄酒嗎?如果是這樣，葡萄酒傳統主義者會接受嗎?盡管對這些品種進行持續的研究和試驗有望回答這些問題，但也許教育性的介紹將啟動這一進程。在葡萄屬的八種葡萄中，有六種原產于北美，而只有vinifera葡萄原產于歐洲，amurensis原產于亞洲。這種原產于歐洲的強大品種為我們提供了許多品種(也稱為品種)，如梅洛、赤霞珠、雷司令、霞多麗和長相思。基本上我們能想到的...  查看全文>

對于中國啤酒品牌被外資收購的新聞，相信大家都已經見怪不怪了！但是很多中國優秀的啤酒品牌被外資收購后，都漸漸褪去了光環，沒落在眾多啤酒品牌中就令人非常痛惜！像之前的重慶山城啤酒、黑龍江哈爾濱啤酒、新疆的烏蘇啤酒等等，哪個不是被外資收購后迅速走下坡路，最終落得個“兩不像”（不是中國品牌又不像洋牌）的？以上這些被外資收購的啤酒品牌大家都知道，但其實東北還有一款非常優秀的本土啤酒品牌，也是被外資收購了之后...  查看全文>