煙酒店全新經(jīng)營模式  2023-03-30 22:00

外人看來吃喝不累，心中痛楚無人理解。收入不高假裝富貴，沒啥生意天天守店。面對顧客就差下跪，屁大點(diǎn)事賠禮道歉。沒日沒夜吃苦受累，逢年過節(jié)親人難見。號稱老板自我欺騙，拜訪客戶喝到吐血。別人感覺掙錢不累，有誰知道心都操碎。既然很累為啥不退？開店就像進(jìn)黑社會！其中艱辛自己體會，說多了都是眼淚！有時想一想：貨一進(jìn)一出，一天過去了，嚎！貨一進(jìn)，不出，一天又過去了,嚎！你知道最痛苦的事情是什么嗎？那就是沒有貨，...  查看全文>

編者按：2020年，云酒傳媒大數(shù)據(jù)中心正式成立，致力于以數(shù)據(jù)視角觀察酒業(yè)趨勢與現(xiàn)象，洞察酒業(yè)現(xiàn)象之上的邏輯。復(fù)盤酒業(yè)2021，前瞻2022，大數(shù)據(jù)還將帶來哪些揭秘？傳送門：兩年監(jiān)測白酒“段王爺”，我們發(fā)現(xiàn)三個“不可忽視”大數(shù)據(jù)揭秘：全國煙酒店到底有多少家？當(dāng)你無數(shù)次走進(jìn)或經(jīng)過自己熟悉或陌生的煙酒店時，腦海中是否曾閃過一絲好奇：全國到底有多少家這樣的店？作為消費(fèi)市場的毛細(xì)血管，數(shù)量龐大的煙酒店，活躍...  查看全文>

世界杯明天一早開戰(zhàn)。煙酒店老板們每天在忙于生存，估計沒時間看球吧，有這種愛好的應(yīng)該不是特別多。足球粉是真愛粉！平時踢球的隊內(nèi)成員也是互動最多的，周六日一場酣暢淋漓的需求比賽，一個助攻，一個進(jìn)球都能促進(jìn)隊員之間的感情。且看足球愛足球的這個群體，一般社會階層不算太低，因?yàn)橐恢芤粓銮蛸?，踢個個把小時，那不是咱們這種閑人能花費(fèi)那個時間干的。既然世界杯來了，不如湊一下這個群體。找下親朋好友，簡單下酒小菜，店...  查看全文>

隨著宴席時間限定中午，中午宴席喝酒會影響下午辦事；更有一層原因是酒駕。宴席原來這個大市場，現(xiàn)在真是越來越?jīng)]人重視。這里面還有原因是客戶用不了還要退貨，還有現(xiàn)在煙草量的控制，這個宴席承接越來越難。本就利潤不高的產(chǎn)品，還要做一堆售后，導(dǎo)致我們煙酒店都不再重視這塊兒銷售。宴席對于廠家來說，那是必爭之地。無論品牌和產(chǎn)品在市場上聲音有多小，宴席政策還是要出一個。因?yàn)檠缦窍M(fèi)集中，也是產(chǎn)品銷售匯量的一個重要...  查看全文>

關(guān)注：雅愉品酒一級品酒師，您身邊的酒文化傳播者！“倒閉”或?qū)⒊蔀榻衲耆珖闶凼袌龅钠毡楝F(xiàn)象，酒類零售也難獨(dú)善其身。酒業(yè)家調(diào)查發(fā)現(xiàn)，大部分酒類終端商表示受疫情影響大，其中現(xiàn)金流是較為突出的問題之一。其主要原因是，除了門店租金、員工工資等日常開支外，還有庫存積壓導(dǎo)致資金未能及時回流，從而影響二季度甚至下半年的周轉(zhuǎn)率?！耙咔閷τ跓熅频甑挠绊戇€沒有完全體現(xiàn)出來，隨著時間的推移，影響會逐漸加大，煙酒店的危機(jī)...  查看全文>

亂世黃金，太平古董?？谡质录?，明顯現(xiàn)金流比什么都重要?，F(xiàn)在玩古董的那是真愛、金主、抄底。對于我們煙酒店老板來說，銀元名表黃金名包我們做不了，但是老酒還是略懂一二。老酒應(yīng)該也算是古董的一種吧？進(jìn)當(dāng)鋪的都是沒錢的，只有經(jīng)濟(jì)困難才會去當(dāng)鋪，把手中值錢的家當(dāng)變現(xiàn)，補(bǔ)貼家用。當(dāng)鋪都懂這個道理，他們沒人給你高價，都是壓低價格，然后掙差價。喝老酒的，老茅臺和五糧液那是真有錢，他們喝酒要不就是老兌新做調(diào)味兒，...  查看全文>

昨晚上有個半免費(fèi)的自媒體課，最后肯定是讓你掃碼收費(fèi)。但是這半節(jié)課也學(xué)到了很多東西。通過他們自媒體人的視角，看一看我們實(shí)體經(jīng)濟(jì)，尤其煙酒又是實(shí)體經(jīng)濟(jì)下的熟人經(jīng)濟(jì)。煙酒店是一個輸出保障，是最傳統(tǒng)的也是最基本的百姓溫飽以上第一層精神或者物質(zhì)上的需求保障。我先講講學(xué)到的，再說自己思考到的。咱們現(xiàn)在抖音頭條都是他們按模板，按照一定的思路，批量生產(chǎn)出來的。我們的每一次完播，點(diǎn)贊收藏都會給他們帶來收益。一個精通...  查看全文>

2022年12月份，我的第一家煙酒店開業(yè)了，這是從業(yè)8年來的第一個店，是第一次把香煙作為經(jīng)營產(chǎn)品，也是太和金樽進(jìn)入第9個年頭的又一次嘗試。過去我的服務(wù)對象僅限于高凈值用戶，產(chǎn)品僅限于陳年茅臺以及超高端白酒產(chǎn)品，運(yùn)營空間也在寫字樓與會所當(dāng)中展開，所以門店的運(yùn)營我當(dāng)成是一次重要的探索。春節(jié)后，很多友商也在轉(zhuǎn)型與開源當(dāng)中思考，尤其一些專業(yè)的傳統(tǒng)酒商也在考慮是不是要增加香煙零售，近期這方面問題友商咨詢的比...  查看全文>

我們疫情篩查，被關(guān)在家中。除了把微信上通訊錄的客戶進(jìn)行了分類，然后回憶一下，每個客戶怎么認(rèn)識的，有沒有保留價值，哪是酒廠，哪個是業(yè)務(wù)進(jìn)行了一一分類。做的第二件事就是刷頭條和抖音。頭條總起來說，月入過萬的都是互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)，教你發(fā)視頻，寫小說，蹭熱點(diǎn)，寫文章等各種知識付費(fèi)。有位朋友說的好，當(dāng)在教知識付費(fèi)收割韭菜的時候，也就是這個路快沒落了。這么說歸說，但是我也仔細(xì)研究了一下煙酒店的線上發(fā)展的路子。我搜了...  查看全文>