“酒神”是西方文化的特產,名叫狄奧尼索斯或者巴克斯;在東方只有“酒仙”和“酒圣”,在中國叫做“儀狄”,在日本叫做“杜康”。盡管他們的區別非常明顯,但無論是西方、東方,人們眼中“酒神”的形象總是與“酒杯”、“飲酒”密切相連。所謂“酒神”必是豪飲之士,豪飲盡興的精神也被人們崇拜和廣為仿效。中國的一位“酒仙”叫李白,他寫下了“花間一壺酒,獨酌無相親。舉杯邀明月,對影成三人”的著名詩篇,把東方的“酒興精神... 查看全文>
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“酒神”是西方文化的特產,名叫狄奧尼索斯或者巴克斯;在東方只有“酒仙”和“酒圣”,在中國叫做“儀狄”,在日本叫做“杜康”。盡管他們的區別非常明顯,但無論是西方、東方,人們眼中“酒神”的形象總是與“酒杯”、“飲酒”密切相連。所謂“酒神”必是豪飲之士,豪飲盡興的精神也被人們崇拜和廣為仿效。中國的一位“酒仙”叫李白,他寫下了“花間一壺酒,獨酌無相親。舉杯邀明月,對影成三人”的著名詩篇,把東方的“酒興精神... 查看全文>
“傳聞二舅子天生好酒量,喝酒好像喝水一樣哇!”“聽說公司的新客戶劉總特能喝,昨晚把我們的人都喝趴了。”酒桌之上、坊巷之間流傳著各種千杯不醉的“酒神”傳說讓酒量普通的我們既敬且畏酒量究竟從何而來?喝酒影響身體健康嗎?今天帶大家一起解碼“酒量”的秘密。1. “你長得那么壯,一定很能喝,喝多點!”(酒量和體能真的相關嗎?)想知道你的酒量到底有多大嗎?其實都寫在基因上了!在人體內,ADH1B和ALDH2這... 查看全文>
近日,國際權威酒評家羅伯特?帕克(Robert Parker)公開宣布:以他之名命名的網站 “RobertParker.com” 將迎來一次全面的革新,新版網站將于 4 月 1 日正式推出。此外,由他一手創辦的《葡萄酒倡導家》(Wine Advocate)也將于今年 6 月份推出中文版官網。據悉,此次中文版官網的推出主要由此前確定加入帕克團隊的中國資深葡萄酒專家郝利文負責。1、帕克個人網站 “Ro... 查看全文>
歡迎點擊左上方【葡萄酒在線】,關注我們公眾號,這里有國際國內熱點的葡萄酒資訊和專家觀點,還有有趣好玩的美食美酒旅游活動編譯:王智慧 | 葡萄酒在線在不同的文化里,酒神有不同的名字,這我們講過的。對于羅馬人來說,他叫巴克斯(Bacchus)。羅馬神話基本上對希臘神話進行了全盤的傳承接收,神祗只有名字的區別,比如宙斯改名叫朱庇特,赫拉改名叫朱諾。而神靈的事跡基本一致,只偶有細節出入。直到羅馬城建立之后... 查看全文>
近日,蘇格蘭威士忌協會(SWA)終于給出了官方權威答案,截至2022年8月,蘇格蘭總共擁有139家威士忌酒廠。圖片來源:蘇格蘭威士忌協會根據SWA發布的數據,蘇格蘭139間威士忌酒廠中有132間麥芽威士忌酒廠,分布在五大麥芽威士忌產區,還有七間是谷物威士忌酒廠。01高地:50間麥芽威士忌酒廠高地產區是面積最大的蘇格蘭威士忌產區。地形起伏劇烈、氣候凜冽,高地威士忌的特點是圓潤,強勁和凌冽,帶有一絲煙... 查看全文>
品飲葡萄酒的方式有非常多的可能與方式,但是,推究至最終之處,總不免要觸及酒中最是珍貴難得的地區風味,這正是由許許多多人文與自然的條件所匯聚而成的,也是葡萄酒可以如此讓人迷戀,富含文化深意的關鍵。如果能有一本深入詳解全球各葡萄酒產區,同時又可以按圖索驥的葡萄酒地圖集,會有如一把為風土特性譯碼的鎖鑰,讓我們輕易地從每一瓶葡萄酒中,喝出其最迷人之處,特別是,無須跋山涉水親訪酒鄉,就得以極從容地體會,那些... 查看全文>
陜西五千年,釀酒的歷史源遠流長,不曾斷裂。所以陜西是中國酒的起源,陜西是中國酒的故鄉。著名文化學者李剛在中國酒業協會文化委員會主辦的“中國白酒品質論壇暨2016華山論劍西鳳酒品牌文化峰會”上分享了“白酒之源 酒神故鄉”,白酒中內涵著什么樣的文化,他從兩個方向進行闡述。全國沒有哪一個地方像陜西這樣,地下有79所黃陵,埋著79位皇帝,地面有179個寺院和141個道觀,從上到下共同的護衛著這片蒼茫的80... 查看全文>
前一篇講了好酒的九個神回答。 第二篇講講科學掩護下的好酒神回答和好酒神標準。 什么是科學掩護下?就是看似在很科學的基礎上,用神一般來回答好酒并有了各類標準,這就成立神一般的科學笑話。 中國白酒有一個基礎性的安全標準,包括了鉛、甲醇、氰化物等。這是非常重要的基礎性安全標準,必須無條件符合。 中國白酒還有大量的產品標準,包括企業標準、地方標準、國家標準和地理標志產品標準等,由安全性基礎標準、香味組分... 查看全文>
編譯:王智慧 | 葡萄酒在線在不同的文化里,酒神有不同的名字,這我們講過的。對于羅馬人來說,他叫巴克斯(Bacchus)。羅馬神話基本上對希臘神話進行了全盤的傳承接收,神祗只有名字的區別,比如宙斯改名叫朱庇特,赫拉改名叫朱諾。而神靈的事跡基本一致,只偶有細節出入。直到羅馬城建立之后,發生的故事就完全是羅馬人自己的了。通常并不認為西拉酒神狄奧尼索斯和巴克斯有太大區別。酒神,又不止是酒神他教導人們種植... 查看全文>
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