四特酒公司  2023-03-31 10:00

四特酒有限責任公司坐落在江西省樟樹市，唐時就有“四特土燒”工藝，明朝大科學家宋應星還將“四特土燒”的工藝寫進《天工開物》。 四特酒依然沿襲千年古法工藝，以整粒大米、優質麥麩為原料，以風味獨特著稱于世，具有“濃頭醬尾清中間”的“特香型”。1987年經專家考察歸納其工藝操作，確定為有別于濃香的其它香型。1989年第五屆全國評酒會上獲國家優質酒稱號。GB/T20823—2007特香型白酒國家標準2007...  查看全文>

四特酒產自江西樟樹，始于1952年，是中國特香型白酒的開拓者。雖然很多人沒有聽說過這種酒，但四特酒還是小有名氣的。為什么叫四特酒？四特酒的名字有一個起源，民間有很多典故。首先，四特酒產自江西漳樹鎮，江西省四大名鎮之一。據說，在人類文明的發端，五千年前，儀狄在漳樹釀造了世界上第一瓶酒。對于酒神是杜康還是漳樹，很多人都有爭議。對這一問題更科學的研究是漳樹釀黃酒和杜康釀高粱酒。自漳樹釀造出世界上第一瓶黃...  查看全文>

四特酒的生產標準是GB/T 20823-2007，屬于特香型白酒的一種，四特酒是純糧釀造的白酒。近些年，白酒企業之間的擠壓式競爭加劇，優勝劣汰法則凸顯。而屬于“特香型”白酒的四特酒卻在對手持續且強勢的市場攻擊下存活下來，并且越來越好，廣受好評，這其中又有什么秘訣呢？四特酒好不好喝？1.獨特工藝釀就獨特口感“整粒大米為原料，大曲面麩加酒糟，紅褚條石壘酒窖，三型具備猶不靠。”這是對四特酒特香工藝的高度...  查看全文>

中國傳統飲食文化歷史悠久，源遠流長，傳統技藝更是無比神秘、繁復，其傳播和流傳往往以家族式或師徒式傳承。隨著時代的變遷，不少傳統文化正慢慢從人們的生活中消失。《舌尖上的中國》觀眾再次面向民間，去重新省視那些代代相傳、生生不息的中華傳統文化。在中華民族燦爛的歷史長河中，酒文化是起源最早、流傳最長的文化產物之一。白酒強大的生命力，正是源自于對中華傳統文化的傳承。而這種文化的傳承需要代代相傳，用心體悟。在...  查看全文>

四特酒屬于特香型白酒，四特酒是特香型白酒的典型代表，風味獨特，歷史悠久，使用整粒大米為原料，中高溫大曲為糖化發酵劑，傳統固態發酵法釀造而得，一口三香，清香醇純。四特酒，歷史悠久，源遠流長。它是以整粒大米為原料，大曲為糖化發酵劑，采用傳統的續渣混蒸、“三進四出”操作，老窖固態發酵，緩氣蒸餾，量質摘酒，分級入庫，經貯存、勾兌等多道程序精工釀制而成，屬“特香型”白酒，其工藝特點為“整粒大米為原料，大麴麥...  查看全文>

四特酒產地是江西省宜春市樟樹市。四特酒是四特酒有限責任公司生產的白酒，公司位于江西省樟樹市，創建于1952年。四特酒屬于特香型白酒，一口三香，清香醇純。四特酒有限責任公司創建于1952年，坐落在中華酒文化的發祥地之一 ——江西省宜春市樟樹市。公司現占地面積2742畝，擁有員工近5000人，是“中國食品工業百強企業”、“全國釀酒行業百名先進企業”、“江西優強企業”。公司生產的“四特牌”四特酒為特香型...  查看全文>

白酒在我國歷史悠久，而且每個地方都有不同的名酒為代表的，比如這次小編要給大家分享的“四特酒”，這款酒相信不怎么喝酒的朋友是不知道的。此酒是江西白酒中的品牌酒之一，創建于1952年，坐落在中華酒文化的發祥地之一 ，江西省宜春市樟樹市。此酒是特香型代表，具體什么是四特酒，下面一起來了解。首先，四特酒是以 大米為原料，優質大曲為糖化發酵劑， 采用傳統的“三進四出”繼渣混蒸的生產工 藝，分層蒸餾、按級摘酒...  查看全文>

四特酒是中國特香型白酒開創者，并且以“濃頭醬尾清中間”的“一口三香”特點而聞名于世，甚至就連周總理都贊美其清香醇純，回味無窮，不過這種獨特的風味只是四特酒四大特點之一而已，令其如此出色的原因，關鍵在于原料和工藝。四特酒四大特點1、原料特點四特酒是選用贛鄱稻區的純天然純優稻米為釀造原糧，并且是整粒大米不經浸泡，直接放入發酵池和酒醅混在一起發酵，在全國名酒中僅此一例。2、工藝特點四特酒擁有數千年歷史，...  查看全文>

一線今聞快報，據《福建省市場監督管理局2019年食品安全監督抽檢信息公告》顯示，由福建大利家商貿有限公司銷售的、標稱為四特酒有限責任公司生產的四特酒（凈含量：248ml，酒精度：52%vol，2015.2.4）甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)0.453mg/kg，而按規定不得使用。據了解，甜蜜素是人工合成甜味劑，《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）規定，甜蜜素可用于飲料、...  查看全文>