灌南縣湯溝曲酒廠  2023-03-31 12:00

近來，茅臺制曲車間踩曲工人的話題，成為某些自媒體號的炒作話題。“必須少女踩曲”“制曲只用女員工”，到茅臺人工踩曲效率低下——種種說法在物化女性的同時，也在曲解茅臺酒的傳統工藝。茅臺踩曲必須是少女？這是百分之百的捏造。酒曲，是中國傳統釀酒工藝特色。工人們在將小麥粉碎后，加入水和母曲進行攪拌，再將其踩成曲坯。酒曲當中的微生物群體，能讓白酒進行發酵。酒曲破碎后摻入高粱，可以促進其發酵。茅臺酒的制曲工藝，...  查看全文>

這個問題我想我還是比較清楚的，我周圍的女性鄰居基本上都是在茅臺酒廠里面上班，不是踩曲就是翻倉，裝倉這類的工作，至于踩曲，不是一定要用年輕女子來踩，很多三十多歲的鄰居也在從事踩曲工作。 之所以要用年輕一點的女性是因為踩曲工作強度太大，不是一般人所能夠勝任的，而剛好年輕女性身強體壯，身體素質較好所以才大部分安排她們去踩曲。 ?（圖片來源于網絡）踩曲主要是在每年的端午時分開始，每年端午后，酒師們開始制造...  查看全文>

湯溝酒窖，位于江蘇省連云港市灌南縣，是中華人民共和國江蘇省文物保護單位之一。2011年12月30日，授予江蘇省文物保護單位，是一座古建筑。 首先，湯溝酒是濃香型白酒的典型代表，采用的是傳統老五甑工藝，以及用精選的原材高粱、大麥、小麥、豌豆為主要原料。另外，還是經泥池老窖、固態發酵、緩火蒸餾、量質摘酒、分級貯存、精心勾兌，造就出一壇充滿精氣神的湯溝美酒。 其次，湯溝酒是我國的傳統名酒、它有別于一般市...  查看全文>

南國湯溝酒，開壇十里香。作為歷史文化名酒，湯溝酒是白酒十大創新品牌、白酒質量產品、江蘇省政府接待指定用酒。今天咱們來知道一下兩款湯溝老酒：湯溝特液、湯溝特曲。 在不一樣時期的各種湯溝酒中，有兩款酒不得不提：湯溝38度特液、53度特曲。1990年，湯溝38度特液、53度特曲雙雙榮獲“首屆我國輕工博覽會金獎”；1992年，這兩款湯溝酒又分別榮獲建國43周年我國首屆優質消費者信任獎，名優酒博覽會金獎。 ...  查看全文>

湯溝藏酒，得天獨厚的生態環境，生生不息的釀酒文化造就了超凡脫俗、雍容華貴的湯溝藏系列酒，取天地之精華，釀人間之珍品，傳承湯溝古老的釀酒工藝，融現代科技之成果，將釀酒技藝提升到一個新的高度，其醇和口感在白酒界獨樹一幟。湯溝藏系列酒領醇正之氣，源自傳世古窖，品平和之度，源自歷久恒藏，窖與藏的結合，奏出和諧的樂章，醇和入口、古韻留心。藏系列包含三個品牌：湯溝國藏、湯溝世藏、湯溝窖藏。3、江小白價格湯溝藏...  查看全文>

國家大型企業。通過GB/T19001、GB/T24001質量、環境管理體系認證。被國家工商行政管理總局商標評審委員會通過行政認定為“”。1924年被民國中央實業部命名為“義源永記酒廠”。當時產品經濱海縣殷福記商號遠銷日本和東南亞一帶。“湯溝酒釀造技藝”被江蘇省人民批準為前列批省級傳統手工技藝類非物質文化遺產，目前正積極申報第三批非遺名錄。湯溝酒現已正式成為我國地理標志產品。“絕世風華”早就經國家工...  查看全文>

6月8日上午，汝南縣委書記李衛明、縣長杜娟率汝南黨政考察團到蔡洪坊酒業參觀考察駐馬店白酒產業高質量發展情況。新蔡縣委書記邵奉公，縣委副書記、縣政府縣長李勇，縣委副書記桂兆權，二級巡視員陳學功及縣領導何春輝、魏中、張輝、張小歌、侯華靈、吳志華、李華偉等陪同考察。考察團一行先后參觀了蔡洪坊文化產業園、萬噸地下儲酒庫、藏酒閣、產品展示展銷中心、蔡酒文化博物館、傳統釀造車間等處，對蔡洪坊酒業的發展歷程、生...  查看全文>

在我國的白酒種類中有許多數不勝數的好酒，而且每個地方都有不同的地方名酒為代表。如貴州的茅臺酒、四川的五糧液、安徽的古井貢酒、江蘇的湯溝酒等等，都是非常受消費者朋友們喜愛的，那現在小編為大家分享的是其中的一款酒“湯溝酒”，以及湯溝酒怎么樣，下面我們就一起來看看。首先，湯溝酒是濃香型白酒的典型代表，采用的是傳統老五甑工藝，以及用精選的原材高粱、大麥、小麥、豌豆為主要原料。另外，還是經泥池老窖、固態發酵...  查看全文>

01發揮產區勢能，傳承濃香味道中國酒業協會理事長宋書玉曾指出，酒業已經進入長期不缺酒、但缺好酒的時代。這種趨勢與湯溝堅守的“中國白酒守藝人”理念不謀而合。古鎮湯溝有著得天獨厚的自然環境和地理優勢，充分發揮湯溝白酒優勢產區的能量，堅持以市場為導向，以質量為基石，以創新為動力，是湯溝高質量發展的品牌之路。湯溝酒業董事長朱耀匯指出，守初心才能用真心，這是釀酒人應有的情懷。酒是老祖宗留下來的珍貴遺產，要釀...  查看全文>