如何看紅酒級(jí)別  2023-03-31 12:00

紅酒最繞不開(kāi)的就是法國(guó)，而法國(guó)紅酒已經(jīng)成為品質(zhì)代表，但其也有嚴(yán)格的等級(jí)制度，那法國(guó)紅酒級(jí)別如何區(qū)分呢？曾幾何時(shí)，外界都宣傳選法國(guó)紅酒就選AOC，是最好的紅酒，但實(shí)際上AOC只是法國(guó)好紅酒的入門(mén)，其實(shí)法國(guó)紅酒等級(jí)劃分更細(xì)致，在AOC當(dāng)中還有5個(gè)等級(jí)，要會(huì)在里面挑選更優(yōu)質(zhì)的紅酒。法國(guó)紅酒等級(jí)的劃分最開(kāi)始法國(guó)紅酒劃分為四個(gè)等級(jí)：VDT（日常餐酒）VDP（地區(qū)餐酒）VDQS（優(yōu)良地區(qū)餐酒）AOC（法定產(chǎn)區(qū)...  查看全文>

可以按照法國(guó)葡萄酒等級(jí)制度來(lái)鑒定法國(guó)紅酒的級(jí)別。法國(guó)葡萄酒等級(jí)制度從高到低分別是：AOC（法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒），VDQS （優(yōu)良地區(qū)餐酒），VDP（地區(qū)餐酒）和VDT（日常餐酒）。AOC是法國(guó)紅酒的最高級(jí)別。法國(guó)紅酒級(jí)別如何區(qū)分（1）日常餐酒(VDT)VDT是法國(guó)葡萄酒最低等級(jí)，只作為日常餐酒飲用，這類紅酒通過(guò)不同地區(qū)的葡萄酒汁勾兌而成，僅限于使用法國(guó)產(chǎn)區(qū)的葡萄汁，而不可用其他歐盟外國(guó)家的葡萄汁。這種...  查看全文>

葡萄牙紅酒級(jí)別分為三個(gè)等級(jí)，分別是法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒（DOC）、地區(qū)餐酒（VR）和日常餐酒（Vinho）。葡萄牙是一個(gè)舊世界葡萄酒國(guó)家，生產(chǎn)加強(qiáng)葡萄酒和尖酸清淡的白葡萄酒為主。第一個(gè)等級(jí)法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒（Denominacao de Origem Controlada，簡(jiǎn)稱DOC）。DOC 是葡萄牙傳統(tǒng)的稱謂，目前葡萄牙也有使用歐盟規(guī)定的較普遍的叫法 DOP（Denominacao de Origem ...  查看全文>

如何判斷紅酒的年份，顏色越深的紅酒年份越久，顏色越淺的年份酒比較短，判斷紅酒年份的方法如下：將適量的紅酒倒入酒杯中，傾斜45°，可以明顯看到酒液分為3層。1、中心點(diǎn)：傾斜酒杯時(shí)，葡萄酒顏色較深的部分一般稱之為“酒眼”，也就是中心點(diǎn)，我們常說(shuō)的寶石紅、石榴紅就是通過(guò)觀察這個(gè)部分的顏色得出。年輕的紅葡萄酒中心色調(diào)往往偏深。2、中間色帶：中間色帶區(qū)域大，在傾斜狀態(tài)下，我們可以很容易察覺(jué)到葡萄酒顏色的漸變...  查看全文>

可能有些消費(fèi)者比較困惑，為什么同樣都是紅酒，有些紅酒只需要七八十元，而有些紅酒要賣到七八百元一瓶、七八千元甚至是七八萬(wàn)元，是什么原因影響紅酒的價(jià)格？是紅酒級(jí)別嗎？那高端紅酒和低端紅酒到底有什么區(qū)別呢？紅酒級(jí)別如何區(qū)分？對(duì)此，想要了解紅酒的級(jí)別，首先要知道紅酒分為舊世界紅酒和新世界紅酒，而紅酒的級(jí)別劃分一般在存在于舊世界紅酒中，也就是我們常見(jiàn) 的法國(guó)紅酒、西班牙紅酒、摩爾多瓦紅酒等等。今天，我們就來(lái)...  查看全文>

紅酒標(biāo)簽上會(huì)有關(guān)于紅酒的一切信息，一般包括：1、葡萄酒名稱，2、產(chǎn)地，3、收成年份，4、等級(jí)，5、凈含量，6、酒精濃度，7、配料，8、類型，9、葡萄品種等。葡萄酒酒標(biāo)看什么1、葡萄酒名稱通常是酒莊的名稱，也有可能是特定的名稱，甚至可能是產(chǎn)區(qū)名稱。2、產(chǎn)地：葡萄酒的原產(chǎn)國(guó)和產(chǎn)區(qū)3、收成年份酒瓶上標(biāo)示的年份為葡萄的收成年份。4、等級(jí)舊世界葡萄酒生產(chǎn)國(guó)通常都有嚴(yán)格的品質(zhì)管制，各國(guó)對(duì)葡萄酒等級(jí)劃分的方法也...  查看全文>

可能有些消費(fèi)者比較困惑，為什么同樣都是紅酒，有些紅酒只需要七八十元，而有些紅酒要賣到七八百元一瓶、七八千元甚至是七八萬(wàn)元，是什么原因影響紅酒的價(jià)格？是紅酒級(jí)別嗎？那高端紅酒和低端紅酒到底有什么區(qū)別呢？今天，小編就針對(duì)這個(gè)問(wèn)題來(lái)給大家做詳細(xì)的介紹。紅酒級(jí)別如何區(qū)分？對(duì)此，艾隆堡小編表示，想要了解紅酒的級(jí)別，首先要知道紅酒分為舊世界紅酒和新世界紅酒，而紅酒的級(jí)別劃分一般在存在于舊世界紅酒中，也就是我們...  查看全文>

葡萄酒級(jí)別每個(gè)國(guó)家都有不同的標(biāo)準(zhǔn)，最常見(jiàn)的是法國(guó)葡萄酒等級(jí)，分為4個(gè)等級(jí)從高到低分別是：AOC、VDQS、VDP、VDT；在新版法國(guó)葡萄酒等級(jí)中，修改為3個(gè)等級(jí)分別是：AOP、IGP 和 VDF，兩個(gè)版本都可以用。葡萄酒等級(jí)法國(guó)：葡萄酒從1936年開(kāi)始建立了全世界最完善的分級(jí)制度和法律。分AOC法定產(chǎn)區(qū)，VDQS優(yōu)良地產(chǎn)區(qū)，Vin de Pays地區(qū)餐酒，Vin de Table普通餐酒。法國(guó)在2...  查看全文>

看紅酒的品質(zhì)可以通過(guò)看、聞和品三步，首先看紅酒顏色，一般是紫紅色或?qū)毷t色等；然后聞酒香，好的紅酒應(yīng)該是讓人舒服的香氣，刺鼻的味道的紅酒大概率是壞的；然后是品紅酒的味道，好的紅酒是柔順的，回味悠長(zhǎng)。品鑒葡萄酒觀色酒倒入酒杯后，件事就是“察顏觀色”。以一張白紙作為襯底，觀察杯中酒的色澤。我們通常將酒分為：紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒。也可以進(jìn)一步記錄酒的顏色，比如：寶石紅色、紫紅色，檸檬黃色、金黃...  查看全文>