雖然我更喜歡威士忌，但對金酒（Gin，即杜松子酒，也常被翻譯成琴酒）卻有一種莫名的好感。一來，這是一種可以調配各式各樣雞尾酒的多功能烈酒。二來，與威士忌相比，它的價格要實惠很多，很少超過50美元。不過，身邊的很多人卻對金酒知之甚少。下面，就給大家普及一下有關金酒的實用知識（能讓你看懂酒標）以及推薦一些經典的金酒酒款。——金酒的根基（GIN BASICS）跟威士忌一樣，金酒可以在世界的任何一個地方釀... 查看全文>
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現在各類酒都很多，大家有聽過GIN嗎？相信去酒吧等地方見到的會比較多？有人知道GIN是什么嗎？其實GIN是我們常說的金酒，國內有了GinBar，但是很多人可能還是對GIN不是很了解，Gin究竟是什么呢？都有哪些種類的呢？小編給大家詳細講解GIN酒。Gin的起源是什么？ 金酒（Gin）具有芳芬誘人的香氣，無色透明，味道清新爽口，它是調配雞尾酒中唯一不可缺少的基酒，被稱為“雞尾酒的核心”。Gin跟多數... 查看全文>
六大基酒之一的gin金酒直接喝好喝么？直接喝其實并不好喝，至少至少都要加冰飲用，否則直接喝口感辛辣濃烈，并不那么容易入口。金酒作為世界第一大類的烈酒，最初其實是伏特加的配制酒，在中性酒精中添加各種風味形成的“藥酒”，只不過沒想到調配雞尾酒火了起來。金酒直接喝不好喝gin金酒又叫杜松子酒、琴酒，起源于荷蘭，但是在英國大量生產后才聞名于世，如今已成為世界第一大類的烈酒，同時也是調配雞尾酒最常用的基酒，... 查看全文>
金酒，又名叫杜松子酒（geneva）或琴酒，最先由荷蘭生產，在英國大量生產后聞名于世，是世界第一大類的烈酒。金酒按口味風格又可分為辣味金酒、老湯姆金酒和果味金酒。金酒... 查看全文>
金酒（Gin），也叫杜松子酒，是1660年由荷蘭的萊頓大學（UnversityofLeyden）西爾維斯（Doctor Sylvius）博士制造成功的。 杜松子金酒的香氣主要來自杜松子。杜松子的加工法有許多種，一般是將其包于紗布中，掛在蒸餾器出口部位。蒸酒時，其味便串于酒中，或者將杜松子浸于絕對中性的酒精中，一周后再回流復蒸，將其味蒸于酒中。還可以將杜松子壓碎成小片狀，加入釀酒原料中，進行糖化、發... 查看全文>
要介紹什么是金酒，我們就不得不介紹一下什么是杜松子酒。歐盟有一項適用的法律(Ec110-2008)，將金酒、荷蘭金酒以及各種地方金酒一起歸類為杜松子味的烈酒。杜松子杜松又名歐洲刺柏，是金酒中唯一一種必不可少的核心植物原料，在歐洲、亞洲和北美各地都能見到這種植物的身影。其中，托斯卡納和馬其頓是杜松的主要產區。此外，塞爾維亞、保加利亞和斯堪的納維亞半島也都有種植。年份和水土差異都會影響杜松“漿果”(實... 查看全文>
“先來個啤酒吧”(とりあえずビール)，則是日本人進入居酒屋的開場用語。雖說居酒屋里的酒，沒有酒吧那么多花樣，來來去去都是啤酒、サワー/酎ハイ（日式雞尾酒）、日本酒（清酒or濁酒）、梅子酒等果酒，以及HighBall和日本燒酒等幾種，但在這里，酒才是主角。令人意外的是，近期東京出現了一個以“0酒精”為賣點的居酒屋。下班到居酒屋喝杯酒坐一坐，已成為眾多日本上班族的生活日常，“完全無酒精”的居酒屋，那還... 查看全文>
酒具有芳芬誘人的香氣，無色透明之液體，味道清新爽口，很多經典雞尾酒基本上都來自于金酒，可以說金酒是制作雞尾酒唯一不可缺少的烈酒。金湯力：金湯力算是很多入門者的首選，它的做法很隨意，都不需要什么調酒工具，先用冰塊打底，倒差不多45毫升左右的金酒，然后再倒湯力水加滿，最后放入一片青檸檬就行了。這個比例也可以根據個人口味喜好來調，金湯力喝起來帶著淡淡的杜松子香和檸檬香，清澈甘洌。這款酒很適合女孩子慢慢品... 查看全文>
認識洋酒之六：杜松子酒（GIN）顏色：清晰地區：在英國大量生產，但可以在任何地方生產，歷史上來自荷蘭; 只有13克的“地理標志”ABV：至少40％ABV陳年：如果需要，可能需要3到6個月時間陳年，一般沒有必要由：通常谷物MA（可能是大麥或玉米），可以由任何土豆泥做成或灌輸植物包括杜松子商業例子：孟買藍寶石，TANQUERAY，贖金（老湯姆），普利茅斯杜松子酒，伯克希爾山DISTILLER的GREY... 查看全文>
gin酒又叫做金酒、琴酒、杜松子酒。gin酒是發源于荷蘭的烈酒，是以谷物為原料發酵后蒸餾，增添以杜松子為主的多種藥材與香料調味后，所制造出來的一種蒸餾酒，常被用作雞尾酒。金酒香氣和諧、口味協調、醇和溫雅、酒體潔凈，具有凈、爽的自然風格。一、gin酒（金酒）gin酒最初的發源地是在荷蘭，后來在英國出名，金酒是谷物為原料發酵后蒸餾，增添以杜松子為主的多種藥材與香料調味后，所制造出來的一種蒸餾酒。gin... 查看全文>
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