ginsea什么酒  2023-03-31 15:00

說(shuō)起黃酒，我相信大家都知道，它是我國(guó)的特色酒水之一，一種美味又營(yíng)養(yǎng)的美酒佳釀。特別是近幾年，隨著生活質(zhì)量的不斷提升，消費(fèi)者對(duì)于黃酒也越來(lái)越關(guān)注。那么對(duì)于經(jīng)常關(guān)注黃酒的你來(lái)說(shuō)，你知道什么是生藏酒嗎，下面讓我們一起來(lái)了解一下。眾所周知，傳統(tǒng)的黃酒，在釀制過(guò)程中，都要經(jīng)歷過(guò)兩次“煎酒”環(huán)節(jié)，也就是高溫加熱。第一次是冬釀之后。目的是殺死酒中的酵母菌，停止發(fā)酵，讓酒的質(zhì)量穩(wěn)定。第二次是罐裝殺菌時(shí)。目的是高溫...  查看全文>

糧食酒是指使用高粱、大米等糧食為原料釀造的酒。勾兌酒是指使用不同生產(chǎn)批次的糧食酒，勾兌成所需風(fēng)味的白酒。而大眾常說(shuō)的酒精勾兌酒，是指使用食用酒精和香精等勾兌成的白酒。糧食酒糧食酒是指以高粱、玉米、大米、糯米、大麥、小麥、小米、青稞等各種糧食為原料，經(jīng)過(guò)糖化、發(fā)酵后，采用蒸餾方法釀制的白酒。名酒及優(yōu)良白酒中絕大多數(shù)為此類(lèi)白酒。所謂的純糧酒就是完完全全由糧食釀造出來(lái)的酒。既然是完全由糧食釀造，配料表中...  查看全文>

紹興花雕酒是黃酒。紹興花雕酒是中國(guó)傳統(tǒng)名酒，歷史悠久，使用上好糯米、優(yōu)質(zhì)麥曲釀制而成，酒液橙黃清亮，酒香濃郁，酒性柔和，以陳為貴，可以直接飲用，也可以用于烹飪。紹興花雕酒是一種非常古老的傳統(tǒng)名酒，屬于黃酒?；ǖ窬茝墓艜r(shí)“女兒酒”演變而來(lái)，花雕酒酒性柔和，酒色橙黃清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚?；ǖ窬剖侵袊?guó)黃酒中的奇葩，選用上好糯米、優(yōu)質(zhì)麥曲，輔以江浙明凈澄澈的湖水，用古法釀制，再貯以時(shí)日，產(chǎn)生出...  查看全文>

品牌起源琴海金酒的意義不亞于一場(chǎng)繪聲繪色的跨世紀(jì)異國(guó)之旅：17世紀(jì)初，金酒在英國(guó)大量生產(chǎn)后聞名于世，經(jīng)過(guò)300年金酒早已占據(jù)烈酒界不可動(dòng)搖的地位；在中國(guó)，調(diào)酒界教父人物、蘇格蘭雙耳淺杯持杯者、經(jīng)典雞尾酒修復(fù)者——金眾磊先生，未曾一刻停止對(duì)經(jīng)典雞尾酒的探尋；從新加坡、里約熱內(nèi)盧到佛羅倫薩，19年間他走遍世界，親自帶回了南澳大利亞塔斯馬尼亞州的杜松子—琴海金酒的血液，結(jié)合琴海金酒的靈魂—福建長(zhǎng)樂(lè)茉莉花...  查看全文>

古人云：才子配佳人?，F(xiàn)如今，男女戀愛(ài)也好，結(jié)婚也罷，也總會(huì)有人跟你提起“門(mén)當(dāng)戶對(duì)”這個(gè)詞。很多人都覺(jué)得，男女雙方家庭背景相似，經(jīng)濟(jì)、精神能在一個(gè)層面上，相處起來(lái)才不會(huì)累，才能過(guò)得長(zhǎng)久。且不說(shuō)這樣的婚戀觀念認(rèn)可度有多少，在美酒美食界，食物與美酒的搭配講究“門(mén)當(dāng)戶對(duì)”這倒是真的，不管你信不信，反正我是信了！在葡萄酒和美食的搭配上，流傳著這么一個(gè)說(shuō)法——“白酒配白肉，紅酒配紅肉”。你可能會(huì)問(wèn)，紅酒白酒我...  查看全文>

隨著人們生活品味的不斷提高，各個(gè)社交活動(dòng)中的飲品也隨之變化，其中飲用葡萄酒已慢慢地躍升為主流，酒可讓人產(chǎn)生愉悅感，使人與人的距離瞬間拉近，以酒會(huì)友、把酒言歡是愉快的事，那么什么樣的酒該出現(xiàn)在什么樣的聚會(huì)場(chǎng)合呢？休閑的場(chǎng)合無(wú)論是自己獨(dú)處、朋友的聚會(huì)、家人間的聚會(huì)或情侶約會(huì)都有適合搭配的酒款。一瓶噴涌而出的香檳、氣泡酒，看著杯中不斷涌現(xiàn)的氣泡，你仿佛感受到生命的活力涌現(xiàn)，最歡樂(lè)的氣氛就這么被營(yíng)造出來(lái)。...  查看全文>

醬香酒是指醬香型白酒，屬大曲酒類(lèi)，帶有濃郁的類(lèi)似于豆類(lèi)發(fā)酵的醬香味，酒體細(xì)膩，口感醇厚，回味悠長(zhǎng)。因醬香型白酒是源于茅臺(tái)酒工藝，所以也叫茅香型白酒。醬香型白酒因有一種類(lèi)似豆類(lèi)發(fā)酵時(shí)的醬香味而故名。因源于茅臺(tái)酒工藝，故又稱茅香型。這種酒，優(yōu)雅細(xì)膩，酒體醇厚，豐富，回味悠長(zhǎng)。當(dāng)然，醬香不等于醬油的香味，從成分上分析，醬香酒的各種芳香物質(zhì)含量都較高，而且種類(lèi)多，香味豐富，是多種香味的復(fù)合體。這種香味又分...  查看全文>

冰酒顧名思義就是冰葡萄酒的意思。跟“有機(jī)”一詞一樣，冰酒在不同的國(guó)家有不同的定義。一般說(shuō)來(lái)，冰酒指的是用采摘時(shí)已經(jīng)硬冰葡萄釀造的冰葡萄酒。但在正宗冰酒產(chǎn)地德國(guó)、法國(guó)、加拿大、奧地利和中國(guó)，冰酒的定義強(qiáng)調(diào)的是自然冰凍?！吨袊?guó)葡萄釀酒技術(shù)規(guī)范》中對(duì)冰葡萄酒的定義是：將葡萄推遲采收，當(dāng)氣溫低于-7℃以下，使葡萄在樹(shù)枝上保持一定時(shí)間，結(jié)冰，然后采收、壓榨，用此葡萄汁釀成的酒。1794年秋，德國(guó)的弗蘭克尼(...  查看全文>

1. 起泡酒不易搖杯搖杯有利于將葡萄酒中的香味充分發(fā)展出來(lái)，但有的葡萄酒搖杯之后會(huì)使其中的果香和花香揮發(fā)掉，如：起泡酒搖杯后會(huì)因?yàn)槎趸坚尫胚^(guò)快而導(dǎo)致味道平淡肥膩，會(huì)讓汽泡快速消失，失去了汽泡酒的樂(lè)趣。2. 老酒不易搖杯酒齡較長(zhǎng)的葡萄酒一般都不再有濃郁的果香，若再搖杯，這些微弱的果香就會(huì)消失殆盡。至于陳年的舊酒，搖杯的原因是將瓶?jī)?nèi)悶氣驅(qū)走，舊酒的香氣細(xì)膩，很容易揮發(fā)，所以要小心，不可跟太大量空氣...  查看全文>