金酒的由來  2023-03-31 15:00

金酒是六大基酒之一，是雞尾酒基酒中較常用的一種基礎酒。隨著酒類品種的發展演變，金酒也發生了不同程度的變化，下面為大家介紹一些較基礎的金酒品種。1、淡體金酒 淡體金酒，較早的制造商就在倫敦附近，那時的制造商都會在瓶身上標有LunDunDrygin。但現在美國和其他一些國家的制造商，也會在瓶體上加上Dry。其實這個單詞就是說明酒的一種，象有這個單詞的酒，表示味道不是很甜。2、倫敦金酒 倫敦的金酒是以麥...  查看全文>

金酒 金酒又名琴酒，其正式學名為杜松子酒，英文名為:ginandtonic。金酒是用杜松子作原料制成的，是無色透明液體，一股松子的香味，略帶干，也就是有點酸。較先由（荷蘭）生產，在（英國）大量生產后聞名于世，是世界前列大類的烈酒。金酒是在1660年，由荷蘭的萊頓大學(UnversityofLeyden)名叫西爾維斯(DoctorSylvius)的教授制造成功的。較初制造這種酒是為了幫助在東印度地域...  查看全文>

金酒，又名叫杜松子酒或琴酒，是雞尾酒六大基酒之一。 添加利金酒屬于金酒中的名釀，厚重干冽，具有獨特的杜松子就的香味以及其他香草配料，自上市以來就深受消費者的喜愛與追捧。那么金酒的特點是什么，金酒好喝嗎?金酒，基于古老的配方之一的高端倫敦干金酒，如此獨特的工藝，賦予酒體與眾不同的口感，酒體順滑,花香馥郁，口味活潑輕柔，回味較短，與其他金酒相比更和諧、更精致。配著現代感的藍寶酒瓶設計,刻著異國的藥材版...  查看全文>

金酒，又被稱為杜松子酒或琴酒，較早是由荷蘭生產，在英國大量生產后廣泛傳播并聞名于世，是世界前列大類的烈酒。金酒可分為荷蘭式金酒和英國式金酒兩大類。干味金酒較具有英式金酒風味。比較的有荷式金酒、英式金酒和美國金酒。（一）荷式金酒 荷式金酒產于荷蘭，主要的產區集中在斯希丹（Schiedam）一帶，是荷蘭人的國酒。荷式金酒是以大麥芽與裸麥等為主要原料，配以杜松子酶為調香材料，經發酵后蒸餾三次獲得的谷物原...  查看全文>

把酒言歡·你可曾注意到，花雕酒目前正在國內形成了一股強勢風尚。無論在酒樓還是自己家中享用大餐，暖胃的花雕酒為這個有些寒意的春節帶來了別樣的江南風情。起源據記載，花雕酒起源于六千年前的山東大汶口文化時期，代表了源遠流長的酒文化。在各地的花雕酒當中，字號較老的當屬浙江的花雕酒。黃酒種頗豐，有元紅酒、加飯酒、善釀酒、香雪酒、花雕酒等，而花雕又是當中較富特色的。民俗花雕酒從古時“女兒酒”演變而來。早在宋代...  查看全文>

紹興酒種頗豐，有元紅酒、加飯酒、善釀酒、香雪酒、花雕酒等。其中最富特色的當屬花雕酒。花雕酒從古時“女兒酒”演變而來。早在宋代，紹興家家會釀酒。每當一戶人家生了女孩，滿月那天選酒數壇，請人刻字彩繪以兆吉祥，然后泥封窖藏。待女兒長大出閣時，取出窖藏陳酒，款待賀客。這一習俗代代相傳，成為紹興一帶婚嫁喜慶中不可缺少的民俗。因壇外雕繪有我國民族風格的彩圖，故取名“花雕酒”或“元年花雕”。民俗 花雕酒，...  查看全文>

通過查閱現有史料發現，醬酒的起源應該可以追溯到漢武帝時期，《史記》記載：建元六年，大行王恢擊東越，東越殺王郢以報，恢因兵威使番陽令唐蒙風指曉南越，南越食蒙蜀枸醬，蒙問所從來，曰“道西北牂柯，牂柯江廣數里，出番禺城下”，蒙歸至長安，問蜀賈人，賈人曰：“獨蜀出枸醬，多持竊出市夜郎，夜郎者，臨牂柯江，江廣百馀步，足以行船，南越以財物役屬夜郎，西至同師，然亦不能臣使也。”其中的“枸醬”指的就是醬酒最早期的...  查看全文>

（圖片來源網絡）一金酒并不像其他蒸餾酒那樣有著明晰的定義和區分。金酒的分類一直存在爭議，無論是在歐洲、美國還是其他國家，金酒的分類法規都是通用型的，而金酒的風格、生產方法以及創意卻在不斷的變化中。由此金酒分為傳統金酒、現代金酒、創新性金酒傳統金酒：最著名的或是主流的金酒通常都使用最傳統的生產方式，詮釋了最傳統的英國風格，只有極少數品牌會推出少量的新品種。在傳統金酒中，杜松子是當之無愧的主角，因為傳...  查看全文>

（圖片來源網絡）金酒根據釀造的基本工藝，解釋為由中性蒸餾酒為基酒，在蒸餾壺中與杜松子和/或其他植物成分重新蒸餾后制得的酒。金酒都是由基酒再蒸餾釀成的。基酒本身的酒精濃度很高(約為96%)，一般會加水將濃度稀釋至60%。金酒選用的基酒并不是真正的中性酒，在金酒的釀造中，中性酒是指一般用谷物、糖蜜或者土豆為原料而生產的酒精。不同類型谷物釀成的基酒略有差異，但大體上都給人一種圓潤、奶化柔和的口感。使用蘋...  查看全文>