東北白酒都有啥  2023-03-31 21:00

以酒為媒 - 探索世界-打造讀者最喜愛的酒類知識分享平臺而努力.每日為你準備豐富的酒業資訊，酒圈密聞，行業動態，酒類知識普及我國是一個社交大圈，不管應酬還是親朋好友見面，或者是談論一些大事都是在酒桌上進行的。有人喝白酒，有人喜啤酒，它們之間有什么不同呢？從古至今，不管是聚餐也好，還是應酬也好，都少不了喝酒。喝酒，成為了餐桌上的傳統，不管餐桌上有沒有喜歡喝酒的朋友，但是餐桌上一定會擺酒，從而形成了中...  查看全文>

汾酒，中國傳統名酒，屬于清香型白酒的典型代表，受到了很多酒友的青睞。但是有很多酒友面對琳瑯滿目的產品時很容易就會有一種眼花繚亂的感覺，那么汾酒主要有那幾款系列產品呢?哪款好喝呢?今天小酒瓶和大家聊的就是這個話題。系列產品打開汾酒集團官網，點擊產品博覽，我們可以看到汾酒目前主要產品有下圖所示幾個系列：很多酒友都笑談汾酒集團酒和股份酒是有所區別的，上圖所示產品中汾酒、竹葉青酒、白玉汾酒、玫瑰汾酒是股份...  查看全文>

茅臺酒、汾酒、瀘州大曲酒、西鳳酒，這是當年第一屆評選出的四種酒，是中國最有名的酒汾酒、五糧液、古井貢酒、瀘州老窖特曲、全興大曲酒、茅臺酒、西鳳酒、董酒。這是第二屆選出的八大名酒：茅臺酒、汾酒、五糧液、劍南春、古井貢酒、洋河大曲、董酒 、瀘州老窖特曲。這是第三屆選出的八大名酒，全興酒退居二線，有劍南春登上八大名酒董酒的人都知道四大名酒，八大名酒，十七大名酒，其實中國名酒第四屆選出了十三大名酒，作為內...  查看全文>

劍南春酒，四川省綿竹市劍南鎮特產，中國國家地理標志產品，典型濃香型川酒的代表。劍南春酒以高粱、大米、糯米、小麥、玉米“五糧”為原料，用小麥制成中高溫曲，泥窖固態低溫發酵，采用續糟配料，混蒸混燒，量質摘酒，原度貯存，等工藝精心釀制而成。其產品芳香濃郁、純正典雅、醇厚綿柔、甘洌凈爽、余香悠長、香味諧調、酒體豐滿圓潤，具有典型獨特的風格。最近有酒友在詢問關于劍南春的主力產品，今天小酒瓶就和大家聊聊劍南春...  查看全文>

黑皮諾Pinot Noir通常是一種輕至中度酒體的水果型紅葡萄酒，帶有野櫻桃等紅色水果香氣，陳年后有酸梅、干稻草和動物皮毛等香味。黑皮諾口感平滑，酸度較高，單寧細致。黑皮諾葡萄酒的特點黑皮諾來自法國勃艮第，對氣候非常挑剔，不同地區的黑皮諾風格都不一樣，每個地區都有自己獨特的風土葡萄酒，這些都反映在葡萄酒中，尤其是敏感的品種，如黑皮諾，即使是非常細微的地區差異也反映在黑皮諾葡萄酒中。黑皮諾葡萄酒的理...  查看全文>

康哥前幾期做了一個《中國名酒品鑒》（有興趣的朋友可以去看下8.5日更新）反響很多，有朋友說康哥不夠專業，好多酒不在名單之上。在此，康哥也很無奈，因為評選名酒專家也不是一個小小的康哥說哪個酒好就能讓哪個酒上榜。今天給大家介紹一下中國五屆名酒評選結果。茅臺酒、汾酒、瀘州大曲酒、西鳳酒這是當年第一屆評選出的四種酒是中國最有名的酒。康哥品酒汾酒、五糧液、古井貢酒、瀘州老窖特曲、全興大曲酒、茅臺酒、西鳳酒、...  查看全文>

茅臺酒、汾酒、瀘州大曲酒、西鳳酒，這是當年第一屆評選出的四種酒，是中國最有名的酒汾酒、五糧液、古井貢酒、瀘州老窖特曲、全興大曲酒、茅臺酒、西鳳酒、董酒。這是第二屆選出的八大名酒：茅臺酒、汾酒、五糧液、劍南春、古井貢酒、洋河大曲、董酒 、瀘州老窖特曲。這是第三屆選出的八大名酒，全興酒退居二線，有劍南春登上八大名酒董酒的人都知道四大名酒，八大名酒，十七大名酒，其實中國名酒第四屆選出了十三大名酒，作為內...  查看全文>

俗話說“酒需三分釀，七分藏”，白酒的質量風味與貯存老熟程度密切相關。因為在適宜的儲藏的過程中，白酒會發生以下三種變化：一為揮發：隨著儲藏的時間，白酒發酵過程中所含的硫化物等低沸點物質會自然揮發，降低白酒入口的刺激性。二為締合：乙醇分子的活性會隨著時間降低，酒體分子間相互進行締合與重排，口感會變得綿軟柔和。三是化學變化：新酒中的某些分子不太穩定，在儲藏過程中酒體發生某些化學反應，產生新的酯類物質，使...  查看全文>

夏季天氣很炎熱，很多人吃飯都沒有胃口吧，但是如果要是有咸菜的話，那就非常的下飯了。咸菜是非常的開胃的，小時候的夏季，小編就非常的喜歡在米飯里面放入豆腐乳，吃起來的香，而且還能讓人胃口大開。咸菜是腌制品，在古代的時候，因為沒有現如今的保存條件好，蔬菜儲存時間不長，很容易會變質的。有的人就想出了辦法，用鹽將這樣食材腌制，這樣，就能降低了水分活度，提高了滲透壓，從而抑制了微生物和酶的活動，讓蔬菜保存時間...  查看全文>